Ыстық тағамды ыстық күйде пайдалану ұсынылады. Ол болашақта пайдалану үшін дайындалмауы керек, себебі қыздырылған ыдыс осы дәм мен бай дәмді бермейді.
Үйдегі қуыруды қалай дұрыс дайындау керек, біз рецепттерімізде төменде сипаттаймыз.
Картоп пен аикамен үйдегі шошқа етінен қуыру
Құрамы:
- шошқа еті - 600 г;
- картоп - 1,2 кг;
- Аджика - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 250 г;
- томат тұздығы - 50-75 г;
- өсімдік майы - 30 мл;
- жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай;
- тазартылған су;
- Жаңа піскен жасыл бұтақтар.
Дайындау
Шошқа жууға, мұқият кептіруге, дәмдеуіштерге кесуге және өсімдік майына арналған қайнатқышта немесе тұздықта қуырылған. Нәтиже барлық жағынан біркелкі қабатты қыртысы болуы тиіс. Біз бес минутқа жарты сақина мен қуырылған пиязды лақтырамыз. Енді аджиканы қосып, тағы екі минут қуырып, араластырыңыз. Барлық ет жауып, суды қосып, жиырма минут пісіріп, отты азайтыңыз. Енді біз тұзды, бұрыш бұрыштарын, лавр жапырағын, дәмдеуіштерді, томат тұздығын лақтырып, аршып, үлкен текшелерге немесе барларға картопты кесеміз. Қажет болса, аздап көп су қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және картоп дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
Қуырылған піскен дәмді тағамдарға салып, жаңа жасыл бұтақтармен безендіреміз.
Үйде жасалатын сиыр етіне картоп пен қиыршық еттерде көп айналымда қуырыңыз
Құрамы:
- сиыр еті - 420 г;
- Картоп түйнектері - 900 г;
- Тұқымсыз жеміс - 100 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- пияз - 150 г;
- сәбіз - 150 г;
- томат пастасы - 30 г;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тұз - дәміне қарай;
- Дәмдеуіштер және дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Сиыр етінің целлюлозасы жуылады, қағаз сүлгімен кептіріледі және кішкене плиталарға кесіледі. Мультиварка сыйымдылығында, өсімдік майын құйып, етті етге қуырып, құрылғыны «Қуыру» немесе «Пісіру» режиміне реттеңіз.
Содан кейін туралған пияз сақиналарын, кружаны немесе сәбіз және қуыру сабақтарын тағы он минут қосыңыз. Тартылған және кесілген өте үлкен емес картопты, томат пастасын, тұзды, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді, алдын-ала жууға және ұсақталған қиыршықтарды қосып, суға құйыңыз. Сұйықтықтың мөлшері тағамның қалаған тығыздығына байланысты реттеледі. Режимді «Quenching» күйіне өзгертіңіз және бір жарым сағатқа уақытты орнатыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін он минут ішінде туралған сарымсақты және жаңа піскен шөптерді қосыңыз.