Суық мезгілде рецепті әсіресе өзекті болып табылатын теңіз пышақ шайы көптеген адамдар үшін сүйікті жылыған сусындардың бірі болып табылады. Мұзды теңіз шоқысы жапырақтарынан, жаңа піскен, мұздатылған, құрғақ жидектерден немесе оның қатысуымен барлық түрдегі препараттарды қолдануға болады.
Теңіз балдыры жапырақтарын шай үшін қалай құрғатасыз?
Жиі жидектермен бірге пісіруге көбінесе шабындық жапырақтары шайға арналған. Олар жаңа піскен немесе болашақта пайдалану үшін сатып алынады және құнды тағамды жыл бойына дайындау үшін пайдалы өнімді қолдануға болады.
- Теңіз балдыры жапырақтары маусымның ортасынан бастап шілде айының аяғына дейін кептіруге арналған болса, ең хош иісті және пайдалы.
- Жидектерді пісу және жинау кезінде жапырақтары жинауға ұсынылмайды: бұл уақытта олардың пайдалы қасиеттерінің деңгейі едәуір азайтылған деп есептеледі.
- Құрғақ күн шуақты ауа-райының жапырақтарын сындырып, филиалдардың толық денудациясына жол бермей, тек шырынды, тұтас және зақымданған көшірмелерін таңдаңыз.
- Құрғақ жапырақтар көлеңкеде, желдетілетін жерде, тікелей күн сәулесінен аулақ.
- Парақтардың мыжылғандығынан кейін кептіру аяқталды. Шикізатты сөмкелерде немесе құрғақ банкаларда ұзақ уақыт сақтауға болады.
- Теңіз балдыры жапырақтарын пешке немесе электр кептіргішке 60 градустан аспайтын температурада кептіруге болады.
Қысқа шайға арналған теңіз шырғанағын қалай мұздату керек?
Сыртқы маусымда, жаңа піскен жидектер жоқ болғанда, олар мұздатылған теңіз шоққышынан шай дайындайды. Еріткіштен кейін, ол өзінің түпнұсқалық қасиеттерін және дәмін толығымен сақтайды және сусынды дайындауға арналған керемет шикізат болып табылады.
- Аяз үшін тығыз шырынды жидектер зақымдалмай таңдалады, сүлгімен құрғатылады және құрғатылады.
- Барлық ылғалдың тамшыларынан кейін буланған жапырақты парақтағы жұқа қабатпен орналастырып, мұздатқышқа бір күн қалдырыңыз.
- Толық мұздағаннан кейін, жидек массасы ұзақ сақтауға арналған сөмкеге немесе контейнерге құйылады.
- Бұл сияқты мұздатылған шикізат біріктірілмейді: қажет болған жағдайда оны бірнеше рет жібітіп, тек бірнеше жидекті жинап, оны мақсатты мақсатта қолдануға болады.
Теңіз шоқысы бар шай - сау қасиеттері
Бұл зауыт жемістеріне аллергиясы бар немесе олардың құрамындағы кейбір элементтерге төзбеушіліктерден басқа, барлық адамдарға мас күйінде, олардың пайдасы мен зияны олардың құрамындағы элементтерден туындауы мүмкін теңіз шыршасының жидектерінен алынған шай сияқты ыстық сусын.
- Теңіз балдыры жапырағынан алынған шай авитаминозды, саңырауқұлақты немесе тістердің басқа да ауруларымен күресуге көмектеседі.
- Сусын ревматизмнен, артритпен, лактациядан және басқа да бірлескен аурулардан жеңілдетілген.
- Жидектерде кездесетін витаминдердің барлық түрлерінің үлесі иммунитетті нығайтуға, терінің, шаш пен тырнақтың күйін жақсартуға, зат алмасу процестерін ынталандыруға және денені жасартуға артық болмайды.
- Жиі теңіз шырғаны және жапырақтары бар шайды пайдаланып, көзді жақсартуға, жүйке жүйесін нығайтуға және ішектің моторикасын нығайтуға болады.
- Мұндай шай ішу зиянды холестеринді және ағзаның шлагтарын жоюға көмектеседі.
- Теңіз шыршасының жидектерін және жидектерді басқа шөптермен, жемістермен және дәмді қоспалармен біріктіріп, сусынның дәмін жақсартып қана қоймай, оны тұтыну үшін де пайдалы етеді.
Теңіз шыршасының шайын қалай дайындауға болады?
Теңіз шырған шайы тек рахат дәмін ғана емес, сонымен қатар денеге пайдалы, негізгі шикізаттың ең құнды қасиеттерін сақтап, дұрыс дайындалуы керек.
- Жапырақтары дәстүрлі түрде фарфорда немесе керамикалық шайонда қайнаған суға қайнатылады. Сусынның қақпағы астында бірнеше минут тұруға рұқсат етіледі, содан кейін оны қалауыңыз бойынша дәміне қарай тәттілендіреді.
- Егер базалық компонент жидектер болып табылса, алдымен металл емес кеме мен ағаш пестика арқылы майдалауға тиіс.
- Жидек массасы бал немесе қантпен дәмделген, ыстық суды (қайнаған суға емес) немесе қайнатылған қара немесе жасыл жапырақ шайын құйып тастайды.
- Теңіз шоққышы бар шай - дәмдеуіштердің, жемістердің, дәмдеуіштердің, шөптердің барлық түрлерін қосу арқылы әртараптандырылатын рецепт.
Жаңа піскен теңізден жасалған шай
Қарапайым теңіз балдыры шайы - бұл тек суға немесе рецепт негізіндегі жаңа піскен қара немесе жасыл шайды қолдануға болатын рецепт. Жаңа піскен жидектердің орнына сіз «шикі» джемді пайдалана аласыз. Сусынмен бір шыныаяққа бірнеше дана ақшақты қосып, оның дәмі мен тағамдық қасиеттері қалаған нәтижеге ие болады.
Құрамы:
- жаңа піскен теңіз шырғаны - 2 ас қасық. қасықтар;
- су немесе қайнатылған шай - 250 мл;
- қант немесе гүл балы - дәміне қарай.
Дайындау
- Табаныңызды немесе ағаш щеткамен металл емес кемеде жидекті пісіріңіз.
- Жидек массасын ыстық сумен немесе шай қайнатыңыз.
- Теңіз балдыры жидектерінен қант немесе балмен дәм татуға арналған шай.
Теңіз балдыры және інжір рецептісі бар шай
Рецепті төменде сипатталған теңіз шырғаны шайы зиянды тамырдың қосылуы арқылы дайындалған, ол сусынға ерекше тәп-тәуір, ерекше тітіркендіргіш және керемет хош иісті береді. Бұдан басқа, сусынның тағамдық құндылығы қосымша түрде өседі, оның қолданылуы одан да жақсырақ болады.
Құрамы:
- тұщы теңіз шырғаны - 100 г;
- зімбір тамыры - 3 см;
- су - 0,5 л;
- қант немесе бал - дәміне қарай.
Дайындау
- Қабырған зімбір тамырын сүртіп, оны сыра қайнатыңыз.
- Сондай-ақ алдын-ала дайындалған шелпек жидектердің ерітіндісінде жуып, үгітілген.
- Мазмұнды ыстық сумен құйыңыз, қақпақ астына 10 минут қайнатыңыз.
- Қызмет көрсетпестен бұрын, қант немесе балмен дәмделген теңіз шырғаны мен зімбірі бар шай.
- Сусын өте дәмді және салқындатылған түрде жұмыс істеген кезде, ол шөлді және тондарды тамаша сіңіреді.
Теңіз балдыры мен балы бар шай
Балмен пайдалы теңіз балдыры шайы суықтан үшін қажет және әдетте жылы түрде беріледі. Мұздатылған немесе мұздатылған жидектерді ерітуден кейін пюре пісіруге болады және қажет болған жағдайда, жапырақтармен біріктіріледі. Бал мазмұны алпыс градусқа дейін салқындағаннан кейін, сусынмен бірге тостағанға қойылады.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 150 г;
- бал - дәміне қарай;
- қара шай - 2 шай қасық;
- су - 0,5 литр.
Дайындау
- Шайнекті қара шайда қайнап, оны қайнап, оны қақпақпен жабыңыз.
- 10 минуттан кейін теңіз балдыры егілген жидектерді қосып, тағы 10 минут қалдырыңыз.
- Теңіз балдыры шайын сұйық гүлді балмен дәмдеңіз, оған дәм татуға болады.
Теңіз шырғаны және жалбызы бар шай
Теңіз балдыры шайы, қарапайым рецепті сіз одан әрі үйренесіз, сусынға тән сергектік дәмі мен керемет хош иіс беретін жалбыз жапырақтарымен дайындалған. Жиі сусын лимон немесе апельсин кесектерімен толықтырылып, балмен тәтті. Сұйық негіз ретінде қарапайым ыстық су және қайнатылған қара шай бар.
Құрамы:
- теңіз шырғаны - 4-5 ас қасық. қасықтар;
- бал - 35 г;
- қара шай - 2 шай қасық;
- лимон және апельсин - дәміне қарай;
- жалбыз жапырағы - 2 дана.
- су 750 мл.
Дайындау
- Шайнекті қара шай, жалбыз жапырақтары қосылып, апельсин және лимон кесектерін қосады.
- Компоненттерді қайнаған суға 15 минут құйыңыз.
- Теңіз балдырларының жидектерін балмен шайып, сәл салқындатылған инфузияға қосып, араластырып, тағы 10 минут тұруға рұқсат етіңіз.
- Теңіз балдыры шайын жалбызмен , бұрынғы електен шығарып жіберіңіз.
Апельсині бар теңіз шырыны шай - рецепт
Керемет хош иістендірілген теңіз балдыры шайымен қызғылт түсті . Дәмдерді қанықтыру үшін шырын мен цитрусты қолданыңыз. Сусынның қосымша нәзіктігін бадон және даршын таяқшасын қосу арқылы алынады. Сусынды дәстүрлі түрде гүлдендірілген балмен қызмет ету алдында ішіңіз.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 1 стақан;
- үлкен апельсин - 1 дана;
- гүл балды - дәміне қарай;
- жаман және даршын - 1 дана;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Теңіз шырғанының жалпы санының үштен екісі апельсин шырынын және дәмдеуішті қосып, зиянкестермен негізделген.
- Олар шәйнекте көп салмақ қояды, корицаны, ваннаны тастап, қайнаған суға құяды.
- 10 минуттан кейін шай көзілдірікке құйыңыз, дәміне қарай теңіз шырғаны мен балдың жаңа піскен жидектерін қосыңыз.
Теңіз шырғаны және лимоны бар шай
Мүмкін, құнды сусынның ең классикалық нұсқасы бал және лимонмен теңіз шырғаны шайы . Жиі, ол әр шыныаяқтан дәм татуға қосымша ингредиенттерді қосып, қайнатылған қара шайдың негізінде дайындалады. Хош иісті қоспаны піскен, сондай-ақ мұзды теңіз шырғанағы жидектерінен жасауға болады.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 0,5 стақан;
- лимон - 1 дана;
- гүл балды - дәміне қарай;
- қара шай - 1-2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Шайнекті дәстүрлі қара шай қайнатады.
- Тұтқында теңіз шоқысы жидектері сүйектерден оны алып тастап, бал мен лимон қосады.
- Алынған жидек тәтті массасын сыра қайнатқышқа пісірілген шай салып, 10 минут бойы тұрып, сүзгіден өткізіп, қажет болса, көп бал қосыңыз.
Розмаринмен теңіз балдыры шайы
Мынадай рецепт бойынша дайындалған ащы теңіз шырғаны шайы ыстық, жылы және салқындатылған түрде беріледі. Розмарин сыққыштарынан басқа, композиция композицияны кардамон, мускат және маржан тәрізді таяқшамен бірге ненденің жұлдызшасымен толықтыра алады. Артық емес, хош иісті жалбыз болады, ол сізді жаңа піскен немесе кептіре алады.
Құрамы:
- теңіз шоқысы - 0,5 кг;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- розмарин - 2-3 филиал;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Теңіз балдыры жидектерінің қайнаған суға құйып, розмарин сығындысын қосыңыз.
- Қақпағы астына шай ішіңіз.
- Розмаринмен теңіз балдыры шайы - бұл бұрын қызмет етер алдында балмен тәттілендірілген рецепт.
Теңіз балдырыдан жасалған шай - рецепт
Шабындықтардан немесе басқа да десерттерден басқа теңіз шырғанағының тұқымынан кептелуден кейін, көбіне компот немесе пайдалы шай жасау үшін тиімді қолданылатын теңіз балдыры тұнбасы сақталады. Ол басқа шөптермен және қоспалармен бірге қажет болғанда, қайнатылған жапырақты қара шаймен бірге қайнатылады.
Құрамы:
- теңіз балдыры торты - 1 стақан;
- бал немесе қант - дәміне қарай;
- қара шай - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 литр.
Дайындау
- Шайнекті қайнаған сумен шайып тастайды, онда шай мен теңіз пышақ тортін салады.
- Барлығын суды қайнатыңыз және 10 минут бойы қақпақтың астына қойыңыз.
- Теңіз балдыры тортынан шайды, оны балмен дәмдеңіз.