Бүгін біз өзіңізді эстрагоннан лимонадты қалай жасау керектігін айтамыз. Бұл сусын жаздың ыстық күнінде сергітеді және жандандырады, сондай-ақ сізді оң және жақсы көңіл-күймен қамтамасыз етеді.
Лимонадты эстрагонға арналған рецепт
Құрамы:
- әк жаңадан - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- tarhun - 0,5 шұңқыр;
- қант - 75 г;
- минералды су - 1 л;
- су 75 мл.
Шырын үшін:
- tarhun - 0,5 шұңқыр;
- ауыз су - 205 мл.
Дайындау
Цитрус жемістері жуылады және қайнаған суға қайнатылады. Тархун топтамасы бөліктерге бөлініп, таза табаға салып қойдық. Суық суға ішетін бір стакан толтырып, шырынды одан шығарып алу үшін көкөністерді ерітіндімен мұқият пісіріңіз. Осыдан кейін біз шөпті алып тастап, оны тастамаймыз. Таза кәстрөлде суда қантты қайнатыңыз, сиропты қайнатыңыз, содан кейін оны суытыңыз. Люктегі лайм мен лаймды қолдарымен. Кәстрөлде араласқан тәтті сиропты және концентрацияланған шырынды салқындатып, өңделмеген көкөністерді қосыңыз. Енді сусынды суық минералды сумен құйып, мұқият араластырамыз, мұзды саламыз және қасқырды көзілдірікке құйыңыз.
Үйде отбасынан лимонадқа арналған рецепт
Құрамы:
- жаңа тархун - 1 топтама;
- лимон - 2 дана;
- су 590 мл;
- қант 215 г;
- мұз - өтінім беру үшін;
- жаңа жалбыз - дәміне қарай.
Дайындау
Тархун мен жалбыз жуып, сылап, пышақпен жасыл түсті. Лимондар қайнаған суға қайнатылып, шырынын сығып, оны ыдысқа құйды.
Сиропты бөлек қайнатыңыз: қайнаған сумен қайнатылған кастрюльде біз қант қоямыз, ыдыстарды пешке жіберіп, кристалдар толықтай ерігенше мазмұнын қайнатыңыз. Содан кейін шырынды салқындатылған сиропқа қосып, дайындалған көк шөптерді қосып, 45 минуттай тоңазытқыштағы сусынды араластырыңыз және сұраңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, кальмар, жалбыз және лимон сүзгісі бар лимонад, құмыраға құйып, мұзды төгіп, үстелге сусын ішуге болады.
Тархагон және құлпынаймен үй лимонадына арналған рецепт
Құрамы:
- суды сүзгілеу - 985 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- әк - 1 дана;
- жаңа жасыл жалбыз - 2 филиал;
- Тархун - 2 филиал;
- Құлпынай - 5-7 дана;
- қант - дәміне қарай;
- мұз.
Дайындау
Лимон мен лайм жуып, кептіріледі және шырынды сығады. Біз оны мөлдір құтыға құйып, жеміс қабығын қосамыз. Бұрыш және тархун жууға және тұтастай бұтақ ретінде жіберіледі. Құлпынай шаяды, педункелерден жыртылып, кесектерге кесіледі. Жәрмектерді дәміне қарай басқа ингредиенттер мен қантқа қосыңыз. Біз суды қайнатып, шөптермен жеміс-жидекке құйып, 15 минут бойы сусын талап етеміз. Біз «Тархун» үйінің лимонадты салқындатамыз, оны бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін оны көзілдірікке құйып, лимонның бір бөлігімен сусынмен безендіріп, біраз ұсақталған мұзды лақтырамыз.