Cucurbitin деп аталатын зат қиярда бар. Бұл көкөністер, шикі және тұзды түрдегідей, көптеген адамдарға жұмсалады. Бірақ бәрі де емес, барлық пайда мен зиян туралы cucurbitacin. Бұл ақпаратты білу қажет, себебі бұл қиярдағы негізгі заттардың бірі.
Cucurbitin үшін не пайдалы?
Кукурбитиннің ең көп мөлшері осындай қиярды жүгері сияқты құрайды . Олар осы заттардың шоғырлануы ең үлкен екендігінде. Бірақ, тұзды тамақтарды сатып алудан бұрын, осы көкөністер мен қиярдың қаншалықты пайдалы екендігін қарастырайық.
Кукурбиназин біздің денемізге атипикалық клеткаларды, яғни қатерлі ісіктің пайда болуына әкелетін, көмектеседі. Рак ауруынан қорғау - бұл cucurbitacin пайдаланудың негізгі артықшылығы. Асқазанға тартылған, ішектің және басқа мүшелердің қатерлі ісіктердің пайда болуынан қорғайды. Демек, қиярды тамақпен тамақтандыру қажет.
Бұл заттың ең көп мөлшері балғын, өңделмеген немесе ыстыққа жататын көкөністерді қамтиды. Тұздалған немесе маринадталған қиярларда сондай-ақ қиярлы құрамы бар болса да, оны толықтай алып тастауға тұрарлық емес.
Қияр тағы қандай?
Жоғарыда аталған затқа қосымша, осы көкөністерде басқа дәрумендер бар . Алайда, осы дәрумендердің мазмұны жоғары деп айтуға болмайды. Қияр, тым көп су, сондықтан олар авитамерея құралы ретінде емес, пайдалы, бірақ денеден артық сұйықтықты жою құралы ретінде.
Судың жоғары болуына байланысты бұл көкөністер сусызданудан, іш қатудан, циститпен көмектеседі. Қиярдың негізгі артықшылығы, олар іс жүзінде аллергия тудырмайды, кез-келген диета арқылы рұқсат етіледі, ішектерді тазартуға көмектеседі. Сондықтан олардың салмағын жоғалтқысы келетіндер мен балаларға қауіпсіз түрде жеуге болады.