Көп айналымда пісірілген нан пісіру нәзік, әуе және, әрине, өте дәмді болады. Түрлі печеньелер , пирогтар тіпті жаңадан келгендер үшін керемет. Төменде біз көпөлшемді алқамен шарлоттің қалай дайындалатынын айтатын боламыз.
Жыртқышы бар Шарлотт - көп бағытты рецепт
Құрамы:
- ірі тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- қара өрік - 500 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- қант - 1 кесе;
- ұн - 1 стакан;
- ванилин - 1 шөкім.
Дайындау
Жұмыртқаны миксермен, массасы 2 есе көп болғанша жеңдік. Бұл шамамен 5 минутқа созылады. Қатты қант қосып, күшті көбік алғанға дейін бұқтыру процесін тоқтатпаңыз. Ұнды пісірме ұнтағы мен ванилинмен сіңіріп, ақуыз массасын мұқият араластырыңыз. Ірімшік жақсы жуу және тазалау, сүйектерді алу. Multivarochnuyu кастрюль сары маймен майлап, ыдыстарды жартысын салып, қамырмен толтырыңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын таңдап, уақыт 45 минутты құрайды және процесс аяқталғанға дейін мультиваркалық қақпақ ашылмайды. Шарлоттағы зақымдалмау үшін біз оны көп айналымға саламыз, содан кейін мұқият шығарыңыз. Мұны істеудің ең ыңғайлы жолы бумен пісіру себетінің көмегімен жүзеге асырылады. Шарлоттың үстіне, қаласаңыз, оны қант ұнтағы арқылы сүртуге болады.
Мультивариттегі қара өрік және алма қосылған Шарлотта
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 1 стакан;
- қант - 1 кесе;
- қара өрік - 8 дана;
- алма - 4 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 11 г;
- Май 73% май - 50 г.
Дайындау
Терең контейнерде жұмыртқаны үзіп, араластырғышпен бастаңыз және бірте-бірте қантты құйыңыз. Нәтижесінде біз өте қатты ақ көбік алуымыз керек. Бір ұқыпты ұнды пісіретін ұнтақпен біртіндеп енгізіп, барлығын мұқият араластырыңыз. Қуыруға арналған табада майды сіңіріп, қамырға құйыңыз. Тек мұнда маңызды мәселе - сізде ыстық болуы керек емес. Қазір жемісті дайындап жатырмыз: алма төрт бөлікке бөліп, өзегін алып тастап, кішкентай текшелерге кесіп тастайды. Ірімшелер жартысында кесіліп, сүйектерді алып тастаңыз. Және оны қайтадан жартысына қысқартты. Қамырға қойылған жеміс дайындаңыз және жұмсақ араластырыңыз. Көп бөліктен тұратын ыдыс сары маймен жақсы жағылады, біз мангамен бірге кетіп, қамырды таратамыз. «Пісіру» режимінде біз 50 минут бойы шарлотта дайындаймыз. Сигналдан кейін, қақпақ ашылып, бумен пісіру үшін контейнерді пайдаланып, өнімді шығарамыз. Мультиварктегі барлық пісірудегідей, шарлоттың үстіңгі жағы түспеді. Алаңдатпаңыз, бұл керек сияқты, біз оны тек пирожный ретінде қызмет етеміз. Яғни, төмендеу болады. Өйткені көп пішінді кондитерлік өнімдерде ешқашан күйдірілмейді, бәрі өте жақсы болады. Біз ұнтақталған қантты ұнтақтаймыз және барлық адамдарды шайға шақырамыз.
Қайрақдағы қара өрік қосылған Шарлотта
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- қант - 140 г;
- қаймақ - 150 г;
- ұн - 150 г;
- қызыл қара өрік - 200 г;
- ванильді қант - 10 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Жұмыртқа, ваниль мен қарапайым қантпен бірге, ақшыл ақ көбікке сығылады. Қаймақ қосып, жақсылап араластырыңыз. Пісіретін ұнтақты ұнтақталған ұнды құйыңыз. Біз егістіктерді тазалап, сүйектерді алып тастаймыз. Жемісті қамырға салыңыз және араластырыңыз. Біз мультиварк ыдысын майлап, оған қамырды салыңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын таңдаймыз және уақыт 60 минут. Дыбыстық сигналдан кейін, мультиварк қақпағын ашыңыз, бірақ әлі шарлотты ала алмайсыз, оны ыдысқа салқындатыңыз. Содан кейін біз оны пластмасса себетін пайдаланып айналдырдық. Осылайша, торттың астыңғы жағы оның жоғарғы жағы болады. Біз оны қант ұнтақымен сүртеміз, оны бөліктерге бөліп, туыстарымызды шайға шақырамыз.