Чизкейк - ашытқы қамырынан немесе ашытылмаған қамырдан жасалған танымал кондитерлік өнімдер. Бұл көбінесе толтыруға арналған ашық дөңгелек кішкентай пирог. Толтыру көбінесе сүзбеден, картоп пюресі немесе джемнен жасалады.
Көп мөлшерде өзгермелі шайнек пісіруге болады. Көптеген жағдайларда бұл ыңғайлы құрылғы пешке өте жақсы ауыстырылады.
Классикалық сүзбе рецепті сүзбе отырып, көп мөлшерде
Құрамы:
сынақ үшін:
- табиғи май - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 1-3 тоқ. қасықтар (міндетті емес);
- Тауық жұмыртқасы - 1-2 дана.
- жоғары сапалы бидай ұны - 2 кесе;
- сүт - 200 мл.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 400 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- жаңа ашытқы 30-40 г;
- қант - 1-3 ас қасық. қасықтар;
- ванильді шөкім;
- мейіз - 50 г (міндетті емес);
- майлау үшін жұмыртқа.
Дайындау
Біз қасық дайындаймыз: қантты жылы сүтпен араластырыңыз (шамамен 30 градус С), 2 ас қасық ұн мен ашытқыны қосыңыз. Қасықты жылы жерде шамамен 30 минутқа салыңыз.
Қамырды жұмыртқа мен жұмсартылған маймен қосып, ұнтақталған ұнның жарқырағысына илеңіз. Жақсы араластырып, ыстыққа 40 минут қойыңыз. Біз араластырамыз, араластырамыз және тағы да 20 минутқа жылы жерге орналастырамыз. Араластыру және пайдалануға болады.
Ингредиенттерді толтыру үшін араластырыңыз. Мейізді пайдалансаңыз, оны қайнаған суға толтырыңыз, содан кейін суды ағызыңыз.
Қамырдан тиісті мөлшердегі ірімшік дөңгелек субстрат жасап, ыдысқа салып, шет жағындағы қамырды ыдыстың жақтарын жауып тастайды. Толтыру мен деңгейді бөліңіз.
«Пісіру» режимін 60 минутқа орнатыңыз. Бағдарламаның соңында жұмыртқаның ағыстарын маймен толтырып, тағы 10 минут қоя тұрыңыз.
Венгриялық корольдік сүзбе көп мөлшерде
Корольдік ірімшік классикалықтан өзгеше көрінеді.
Құрамы:
- ірімшік - 450 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- қант - 70-80 г;
- Май - 60 г;
- ұн - 8-10 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қантпен жұмыртқаны уқалаңыз. Сүзгі қосып, жақсырақ араластырғышпен араластырыңыз. Ұнды күйдірілген күйіне дейін сары маймен араластырыңыз.
Біз мультиварк кесесін майлаймыз. Ұн ұнының жартысын түбіне салыңыз. Біз құймаққа толтыруды құйамыз. Топырақтың екінші бөлігімен жоғарғы жағы. «Пісіру» режимі 60 (плюс-минус 10) минутында орнатылады. 2 ас қасық қоссаңыз. қасық какао ұнтағы, тіпті дәмді болады. Дайын болғаннан кейін 10 минуттан кейін мұқият жойыңыз. Сіз тіпті оған қаймақ құйыңыз. Ал, ірімшік пен дайындалған корольдік пішінді шоколад , сіз үлгі алуға болады!