Бұршақтармен алаңдағыңыз келмей ме? Ұзақ уақыт бойы пісіріңіз, үнемі қадағалауыңыз қажет, сондықтан «қашып кетпеді» және су қайнатпаған. Сіз оны көп мөлшерде дайындауға тырыспаңыз. Бұл ғажайып ыдыс сізді барлық қиыншылықтардан құтқарады және дәндер сіздің үстеліңізде лайықты фаворитке айналады!
Тауық бұршақтарын тауық еті бар көп бағдарға арналған рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- бұршақ (бұршақ) - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қаймақ - 300 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Мультиваркадағы кеседе кішкене май құйып, «Ыстық» режимінде ұсақталған кішкене тауықтың кеудесіне қуырыңыз. Нәзік туралған пиязды қосыңыз. Fry, араластырып, бірнеше минут. Содан кейін сабанға кесілген сәбіз және бұршақ ұйықтап жатырмыз (алдын ала жібітпеңіз!). Солим, бұрыш. Қаймақ қосып, қақпақты жабыңыз да, «Quenching» режиміне өтіңіз. 40 минуттан кейін көп велосипедтегі тауық еті бар дәмді және пайдалы тауық еті бұршағы дайын!
Көп мөлшерде өзгермелі бұршақпен сорпаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сүйекке арналған шошқа - 300 г;
- үрме бұршақ - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Біздің сорпамыздың барлық ингредиенттері бір мезгілде мультиваркке салынған: бұршақ (сіз алдымен суық суға бірнеше сағат бойы салынады), туралған ет, қопсытылған картоп, үгітілген сәбіз, майдалап туралған пияз және лавр жапырағы.
Барлығын сумен толтырып, «Күйу» режимін кем дегенде 2 сағат бойы қосыңыз. Біз дайындыққа тырысамыз. Солим, бұрыш және сорпаны «Bake» режимінде 5 минут құйыңыз. Бұршақтары бар бай және бай сорпасынан кейін, табақтарды құйып, туралған көкпен себіңіз. Боршыларды бұршақпен көп айналдыра қалай дайындау керек, біз бұл туралы бұрын жаздық.
Бұршақ ет пен көкөністің мультиваркпен суыған
Құрамы:
- сиыр еті (целлюлоза) - 500 г;
- үрме бұршақ - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- қызанақ шырыны - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тимьян - 1 шөкім;
- тұз, бұрыш қара мата - дәміне қарай.
Дайындау
Сиыр жуады, талшықтардан кішкене бөліктерге кесілген пленка мен тамырларды алып тастаңыз. Өсімдік майыдағы «ыстық» мультиваркерлердің қытырлақ қабығына қуырыңыз. Тыңдалған сәбізді және туралған пиязды, томат пастасын және шырынды қосыңыз. Бұрынғы режимде 10 минут бойы араластырыңыз және қайнатыңыз, ұйықтап қалған соң, түнгі бұршақтарға сіңіп, қажетті тығыздыққа су қосыңыз. Солим, дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақты жабыңыз да, «Quenching» режиміне өтіңіз. Біз шамамен 2,5 сағат пісіреміз. Әрине, ұзақ, бірақ біздің қатысуымыз жоқ! Ақыр соңында, біз баспадан өткен сарыманды қосамыз және барлық дәмдердің соңында біріктірілуі үшін 10 минут ішінде «Жылыту» функциясын қосамыз.
Көп түрдегі қызыл бұршақтан Lobio
Құрамы:
- қызыл бұршақ - 200 г;
- грек жаңғағы (аршылған) - 100 г;
- қызанақ - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- қызыл бұрыш бұрыш - 1 дана;
- кориандр - 1 топтама;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақ суық сумен толтырылады және 6-8 сағатқа қалдырылады. Жуғаннан кейін, оны қайтадан сұйылтқышқа лақтырып, оны көп айналымның табағына салыңыз. Біз тұщы суды қосып, «Мультиповар» режимін 120 градусқа қосып, бір сағат бойы пісіреміз. Бұршақтардың тұздануына 10 минут қалғанда. Сонда біз оны біріктіреміз,
Мультиваркадағы ыдысқа майдалап туралған пиязды («Пісіру» режимі) зәйтүн майына қуырыңыз. Ол алтындатылған кезде, қызанақ пастасы мен кесілген қызанақты қосыңыз. Тағы 5 минуттан кейін - бұршақ, майдалап туралған сарымсақ және жаңғақ. Біз кішкене бұршақ сорпасын қосамыз (лобия қалың болуы керек) және көгерген көкөністер. 10 минуттан кейін көп велосипедтегі лобия дайын болады. Оны гарнир ретінде ыстық, ал салқын - тағамдар түрінде қолдануға болады.