Хаддок - бұтақ отбасының ірі теңіз балығы. Бұл балықтың диеталық түрлеріне жатқызылуы мүмкін. Онда өте аз май бар: 0,5% аз. Сондай-ақ, адренат диеталық ақуыздың жақсы көзі болып табылады және йодқа бай. Сонымен қатар, балық еті нәзік дәмі бар. Енді сізге бірнеше рецептерді, көп айнымалы әдетті қалай жасау керектігін айтамыз.
Көп қабатты фольгадағы Хаддок
Құрамы (қызмет көрсету үшін):
- асқабақ - 200 г;
- лимон - 50 г;
- сәбіз - 50 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ 15% май мазмұны - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз және лимон сақинаға кесіледі. Біз балықты жууға және қағаз сүлгімен құрғатамыз. Фольга қабаттарының парағына біз сәбіз, лимон, балық, үстінде тұздықтар мен дәмдеуіштер себіңіз. Қаймақ пен майонез қоспасы арқылы біз балықтың бір бөлігін майлап, фольганы орап аламыз. Суды көп айналымның шыныаяқына құйыңыз. Балықты буға пісіру үшін грильде балдырды қойдық. «Бу дайындау» режимін және уақытты 40 минутты орнатыңыз. Барлығы, мультиваркетте балық аулауға дайын. Оны картоп пюресі ыстық.
Хаддок көкөніспен көп мөлшерде - рецепт бойынша
Құрамы:
- асқабақтың еті - 500 г;
- асқабақ - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана;
- сары тәтті бұрыш - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- шие қызанақтары - 7 дана;
- лимон - 1 дана;
- жаңғақты жаңғақ - 5 жапырақ;
- тұздық песто - 1 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Менің филе, кептірілген және ұсақ кесектерге кесілген. Пияз, пияз және бұрыш жарты сақинаға бөлінеді. Қоңыр кесек ұзын кесектерге кесіледі. Шие қызанақтары, сарымсақ және лимон 4 бөлікке бөлінеді. Көпөлшемді шараға шамамен 20 мл өсімдік майы құйыңыз. Төменгі жағында макаронның көкөніс пен жапырақтары, үстіне - песто тұздығына жағылған ащы филе жатады. Лимон шырынын жоғарғы жағына себіңіз. Содан кейін басылған лимон көп шаршыға қойылады. Біз «Quenching» режимін орнаттық, уақыт 60 минут. Оятқыш естіледі де, балық дайын.
Хаддок көп қабатты дүкенде
Құрамы:- асқабат - 0,5 кг;
- айран - 1 мл май - 200 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Хаддок кішкене бөліктерін кесіп, дәмін татып, айран құяды. 20 промариноватся үшін минутты қалдырыңыз. Мультиваркадағы құйылған су құйып, буға пісіру үшін грильде асқабақтың іріктелген бөліктерін орналастырыңыз. «Бу дайындау» режимінде біз 20 минут дайындаймыз. Дайын балықты лимон шырынын себіңіз және туралған шөптерге себіңіз. Бұл рецепт үшін дайындалған Хаддок - керемет нәзік!
Көпөлшемді адреске арналған касерол
Мультивариттегі аденді пісіруге болатын дәмді ыдыс-аяқтардың бірі - осы балық пен көкөністерге арналған кастрюль.
Құрамы:
- асқабақтың еті - 400 г;
- картоп - 5 дана;
- көкөніс қоспасы (брокколи, түсті қырыққабат, жасыл бұршақ, сәбіз, тәтті бұрыш) - 250 г;
- қаймақ - 200 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- Майлау үшін май.
Дайындау
Картоп үлкен болса, жұқа дөңгелектерге кесілген картоп, содан кейін оны жартысын, ал содан кейін жарты шеңберді кесуге болады. Өсімдік қоспасы бөлме температурасында ериді.
Сондай-ақ, сіздің ас ассистентіңіз мультиваркпен лақтырғыш сияқты көп тағамдарды табуға қабілетті. Тәжірибеден қорықпаңыз, сізде дәмді тағамдар болады!