Печенье пішіндерін пешке пісірген кезде көптеген үй шаруасындағы әйелдер пайдаланады. Олардың мақсаты - сұйық қамырдың таралмауы және қажетті пішінге ие болуы.
Кукилерді кесуге арналған нысандардың түрлері
- Қатты формалар бөлінеді:
- шойын - бұл материал біршама ескірген деп есептеледі, бірақ оның көп артықшылықтары бар: қайнатпа қамырдың ішінде ылғал болмайтын етіп, біркелкі жылынатын болады, ал печенье жанбайды;
- керамика - бұл нысандар біркелкі қызады, ал оларда эстетикалық көрініс бар. Бірақ төмендеу - температураның күрт өзгеруіне және сынғыштыққа (құлаған кезде үзілуі мүмкін) төтеп бере алмау;
- болат - күшті, жақсы жылу өткізгіштікке ие, сондықтан пісіру жылдамдатады, температураның өзгеруіне төзімді;
- металл - жабыспайтын жабыны бар.
Ғажайып печенье және печенье үшін пішіндер
«Кесу» деп аталатын гвоздика және печенье формаларының көмегімен қамырдан әртүрлі сандарды кесіңіз. Кесілген шырындарды пайдалану, дәмді тағамды және печеньелерді ұқыпты және тегіс етеді. Олар төмендегідей қолданылады: қамырды илеңіз, пішіндер көмегімен пішіндер кесіледі, пісірме табаққа салынып, пісіріледі.
Сапалы шлам тот баспайтын болаттан жасалған, сондықтан олар өнімдердің дәміне әсер етпейді. Ұстамалар бүгілмейді, пішінін өзгертпейді, олар өте ұзақ уақыт пайдаланылуы мүмкін. Адамның жарақат алу мүмкіндігін болдырмау үшін кесектердің шеттері ерекше түрде қарастырылады. Пішіндердің тағы бір артықшылығы - олар оңай жууға болады.
«Мадлен» печеньесі
«Мадлен» француз печеньесі, ол қабықшалар түріндегі шұңқырлары бар арнайы пішінді көмегімен дайындалады. «Madeleine» печеньесін пісіруге арналған силикон пішіні 9 ұяшыққа ие. Құю мөлшері 6.8x4.8x1.5 см, сонымен қатар, мұндай құрылғы шоколад декорын жасау үшін де қолданыла алады.
«Жаңғақтар» және «саңырауқұлақтар» пішіндегі печенье
Көптеген адамдар балалық шақ дәмін есте сақтайды, олар арнайы формада дайындалған «жаңғақ» печеньесінен жасалған кезде, олар өте таралған. Олар метал болды , екі нұсқада жасалған: қуырылған немесе толыққанды кукилер үшін. Кукилер осындай болуы мүмкін: жаңғақтар, конуслар, саңырауқұлақтар, қабықшалар.
Қазіргі уақытта мұндай печеньелерді дайындау үшін электр пішіндері печенье үшін арнайы жасушалармен жасалады. Пішін өсімдік майымен алдын ала майланған, қамырды үштен біріне салады, содан кейін печенье пісіріледі. Дайын кондитерлер алынып, креммен толтырылады.
Рождестволық кукилерге арналған пішіндер
Рождестволық кукилерді қиыстыру үшін кез-келген мерекелік үстелді түпнұсқалық түрде безендіреді. Қазіргі кезде нарықта ең көп таралған өнімдер Tescoma болып табылады, ол көптеген модельдерден тұратын жинақтарды таңдауға мүмкіндік береді. Ыңғайлы болу үшін суреттер арнайы сақинаға сақталады. Болттар әр түрлі материалдардан дайындалуы мүмкін: металл, силикон немесе пластик. Ассортимент жұлдыздар, гүлдер, жүректер, шыршалар, түрлі жануарлар түрінде бейнеленген.
Осылайша, cookie пішіндерінің қайсы сізге сәйкес келетінін және оларды сатып алатындығын шеше аласыз.