Бүгін біз сізге шие сияқты керемет үйлену варениктерін қалай жасауға болатынын айтып береміз. Олар таңғы асқа сүйікті тағам болады, сондай-ақ сізді күнделікті қуат пен көңіл-күйден қуанады.
Мұздатылған шие бар тұшпара үшін рецепт
Құрамы:
- ұн - 2,5 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 1 дана;
- маргарин - 100 г;
- картоп крахмалы - 1 шай қасық;
- қаймақ - дәміне қарай;
- сары май.
Толтыру үшін:
- мұздатылған шие - 300 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Біз ұнды сорып, слайдпен шыныаяққа құйып, кішкене шоқты жасап, ұсақ йогурт пен балқытылған маргаринді құйыңыз. Содан кейін біраз тұзды тастаңыз, жұмыртқаны бұзып, біртекті қамыр илеңіз. Енді жидектерді дайындап алайық: оларды босатыңыз, оларды жуыңыз және сүйектерді алыңыз. Оқшауланған шырын жеке ыдысқа құйылады. Сынақтан кейін, кішкене бөліктерді сындырып, шеңберлерді шығарыңыз. Әрқайсымыздың ортасында қантқа себілген бірнеше шие шалып, жалпақ пісіретін түкті жасаймыз. Осыдан кейін пешті пешке қойып, оған су құйып, қайнатыңыз. Біз аздап тұзды лақтырып, араластырамыз, біздің бұйымдарымызды жайып, варениктерді мұздатылған шиеге дейін әзірлеп әзірлеңіз. Одан кейін олардың шуын мұқият алыңыз, оларды шие шырынын немесе ерітілген маймен майланған табақшаға қосыңыз.
Мұздатылған шие мен сүзбе бар Варникики
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 300 г;
- қаймақ - 250 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- ұн - 300 г.
Толтыру үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 300 г;
- Ванилин - дәміне қарай;
- Жержаңғақ дәмі - дәміне қарай;
- шұңқырсыз мұздатылған шие - дәміне қарай;
- ұнтақ қант.
Ұсыну үшін:
- қаймақ - дәміне қарай;
- Май - 100 г.
Дайындау
Алдымен тұшпарадағы қамырды жасайық. Мұны істеу үшін қаймақ табағына салыңыз да, оны жұмыртқа және тұз шөкімімен араластырыңыз. Содан кейін біртіндеп ұнтақталған ұнды құйып, массаны араластырып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Уақытты төмендетпей, толтыруды дайындаңыз: сүзбе жұмыртқа мен қантпен жақсылап сүртеміз, дәміне қарай ванилин мен даршын қосамыз. Шие алдын ала мұздатқыштан алынып, жібітіп, қажет болған жағдайда жуады және сүйектен шығарылады. Шаяды қамырды қабатқа айналдырды, стақан шеңберлерді кесіп, әрқайсысының ортасында біраз сүзбе мен бірнеше шие шықты. Қиып, аздап тұздалған суда мұздатылған шие бар қыртыстарды абайлап жауып, қайнатыңыз. Біз дайын тағамды маймен немесе қаймақпен қамтамасыз етеміз.
Көп айналдырадағы мұздатылған шие бар тұшпараларды рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- айран - 250 мл;
- ұн - 300 г;
- сода - пинч;
- тұзды шымшу.
Толтыру үшін:
- шұңқырсыз мұздатылған шие - 200 г;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Бір шараға жұбайларға шие шоколарын дайындау үшін, айран құйып, тұз бен содасын тастаңыз. Барлығын араластырыңыз, бірте-бірте ұнға құйып, қолына жабысып, жұмсақ қамыр илеңіз. Одан кейін, ас үстелі ұнды себіңіз, қамырды тартыңыз, оның кішкене бөлігін жұлып тастаңыз және шұжықты ораңыз. Біз оны бірнеше тең бөлікке бөлдік,