Crab salad бұрыннан ерекше және бірегей емес. Өзгерістер үшін мереке күндері және жұмыс күндері дайындалады және осы тағамның нұсқалары кітабының бүкіл бөлімі үшін жеткілікті.
Мұндай салатты жасау технологиясын әлі білмейтіндер үшін күріш пен жүгерідегі ең дәстүрлі нұсқасын ұсынамыз.
Жұмыртқаға, жүгері мен күрішке арналған краб таяқшалары бар салат
Құрамы:
- Crab таяқшалары - 245 г;
- Консервіленген тәтті жүгері - 245 г;
- үш тауық жұмыртқасы;
- күріш астық - 110 г;
- жаңа піскен қияр - 175 г;
- екі немесе үш жасыл пияз сабақтары;
- классикалық майонез - 95 г;
- тұзды тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз салатқа қажетті компоненттерді дайындауды бастаймыз. Қайнаған сумен мұқият жуылған күріш крупы бар ыдыста жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Сондай-ақ басқа контейнерде біз жұмыртқаларды орнатамыз. Толық қайнағаннан кейін шамамен он минуттан кейін оларды алып, бір минутқа мұзды суға батырамыз. Осыдан кейін оларды қабықшалардан босатып, кішкене текшелерге кесеміз.
Күріш дайын болғаннан кейін оны електен өткізіп, қайнаған сумен шаюға және жақсы құмыраға айналдырамыз. Сонымен қатар біз текшелерді мұқият жуып тастадық, ал қажет болса, қияр қабығы аршылған (егер бұл өте ауыр болса). Сонымен қатар біз крабдық таяқтарды және жасыл пияздың жууға арналған қалталарын кесеміз.
Барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа араластырыңыз, сиропсыз консервіленген қант жүгерісін араластырыңыз, майонезді және тұзды дәміне қарай дәмдеңіз, араластырыңыз, оны керемет салат ыдысына жайып, жаңа піскен жасыл жапырақтар мен бұтақтармен ыдысты тиімді түрде безендіріңіз.
Краб таяқшалары, күріш, жүгері және маринадталған қияр салаты
Құрамы:
- краб таяқшалары - 245 г;
- Консервіленген тәтті жүгері - 245 г;
- төрт тауық жұмыртқасы;
- күріш астық - 110 г;
- тұздалған немесе маринадталған қияр - 125 г;
- майонез классикалық - дәміне қарай;
- дәміне қарай дайындалған тұз;
- шағын салат шам;
- сарымсақтың кішкентай гауһары;
- жасыл аскөк кішкене топтамасы.
Дайындау
Жаңа піскен қиярдың орнына қолданылған жүгері мен күрішпен жасалған краб салатының рецептісінің айрықша ерекшелігі тұздалған немесе маринадталған. Әйтпесе, тағам дайындаудың алгоритмі алдыңғы нұсқаға ұқсайды, кейбір тағамдарды қоспағанда, тағамды жаңа дәміне әкеледі. Олар туралы кейінірек егжей-тегжейлі. Алдыңғы рецепт бойынша ұсыныстарды пайдаланып, күріш күрішін және жұмыртқаны қайнатыңыз. Жұмыртқаны және затты тазаламас бұрын, осы өнімдерді кесілген краб таяқшаларына қосыңыз. Сол жерде біз жүгері мен тары тұздалған қияр жібереміз. Енді уәде етілген хош иісті затқа тиеді. Біз салат шамын тазалап, кесіп тастаймыз және оны жаңа және жаңа аскөк бөлеміз және оны салатқа қосамыз. Біз майонез және тұзбен массаны толтырамыз, салқындатқыш ыдысқа салып, жасыл безендірумен безендіре отырып, араластырыңыз және қызмет ете аласыз.
Краб еті, күріш және жүгері қабаттарымен салат
Құрамы:
- крабты ет - 240 г;
- күріш астық - 85 г;
- Консервіленген тәтті жүгері - 245 г;
- қияр піскен немесе тәтті болгар бұрышы - 150 г;
- жаңа піскен қызанақ - 150 г;
- үш тауық жұмыртқасы;
- классикалық майонез - дәміне қарай;
- жаңа аскөк - дәміне қарай;
- тұзды тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бұл рецептті жүзеге асыру үшін жұмыртқа мен күріш қайнатыңыз және кішкентай текшелерге жаңа піскен қызанақтарды және тәтті болгар бұрышын немесе қиярын (таңдауға) кесіңіз. Енді күріштің, бұрыштың немесе қиярдың, жүгері мен қызанақты, жұмыртқа мен краб етінің қабаттарын орналастырыңыз, компоненттерді сіздің дәміңізге орналастырып, майонезбен байыпты түрде май жағыңыз. Жоғарыдан бастап, біз аскөк жаңа піскен көкөністермен салатып, қызмет етер алдында соруға уақыт бөлеміз.