Ерекше және талғампаз қытай тағамдары тіпті қарапайым ыдыс-аяқтарды ерекше дәм мен ғажайып хош иісті береді. Жақында белгілі қытай салаттар туралы әңгімелестік, бірақ өте танымал рецепттен аулақ болды. Бүгін біз сіздердің назарларыңызға шикізат картопынан өте ерекше, бірақ өте дәмді қытай салатын салаттарды ұсынамыз.
Шикізат картопының қытай салаты
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызыл бұрыш - дәміне қарай;
- соя тұздығы - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп кәріс сәбізін дайындауға арналған арнайы тазартқышты тазалап, сүртеді. Пияз жартылай сақинаға кесіледі және жұмсақ алтынға дейін өсімдік майымен қуырылған табада қуырылады. Содан кейін баспасөз сарымсақ және ыстық қызыл бұрыш арқылы қысылған қосыңыз. Қуыру дайындалуда, біз картопты суық суға жуып, сұйықтықты салып, оны терең ыдысқа салып, тік қайнаған суға салып 5 минуттай құйыңыз. Содан кейін қайтадан шайыңыз, құрғатыңыз және салат ыдысындағы барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Дәмін тату үшін 15 минуттай тұру үшін кішкене соя тұздығына құйыңыз.
Шикізат картопының қытай салаты
Құрамы:
- картоп - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- шалғам - 2 дана;
- жасыл - безендіру үшін:
- май құюға арналған.
Дайындау
Тұзды суға қайнаған кезде, сәл сірке суын қосыңыз. Содан кейін біз арамшөпті картопты кәріс сәбізіне арналған үгітілген картопқа лақтырып, 3 минут қайнағаннан кейін пісіреміз. Содан кейін оны сұйылтқышқа тастаңыз, макарон сияқты жақсылап шайыңыз және оны дұрыс ағызыңыз. Қызғылт алтын қыртысы дейін өсімдік майына ыстық ыдысқа жұқа жолақтар мен қуырылған ет кесіңіз. Содан кейін салат ыдысындағы барлық ингредиенттерді араластырыңыз, сәбіз қосылған туралған пиязды қосыңыз, шалғам, дәмдеуіштерді, өсімдік майымен маусымды мұқият араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қытай картоп салатын жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Айтпақшы, бұл ыдыс асшаяндармен күріш кеспесіне тамаша сай келеді. Ас болсын!