Бақылаушылар мен картоптары бар мускат - рецепт

Масака - бұл ет қабаты мен көкөніспен бақшадан жасалған жұқа пісірілген тілімдер. Бұл тағамға арналған көптеген рецептер бар және біз сізге баклажан мен картоптың муссакін қалай жасауға болатынын айтуға қуаныштымыз.

Пеште баклажан және картоп бар Масука

Құрамы:

• тартылған ет - 200 г;
• баклажан - 2 дана;
• картоп - 2 дана;
• шамдар - 1 дана;
• қызанақ - 1 дана;
• томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
• ірімшік - 100 г;
• дәмдеуіштер.

Дайындау

Moussaka дайындау үшін, баклажан және картоп жууға және тазартылады. Содан кейін көкөністерді шеңберлерге кесіңіз де, шамды жарым сақинамен сіңіріңіз. Содан кейін өсімдік майына қуырып, қызарғанша және ыдысқа салыңыз. Содан кейін тартылған ет қосып, жақсылап араластырыңыз да дәміне қарай тұз қосыңыз. Томатты жуып, оны ылғалдағышқа жағып, қоспаны қуыру табаға салыңыз. Томаттың табиғи макарондарын, дәмдеуіштерді дәміне қарай жақсылап араластырыңыз. Қызуды минимумға дейін азайтып, қақпақтың астына тағы 10 минуттай әлсіретіп алыңыз. Пішін қағазбен жабылған, біз картоптың, баклажанның қабаттарын және тұздықты қуыру табағынан бастап таратамыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз және алдын ала қыздырылған пеште жарты сағат бойы грильдік муссакды баклажан мен картоппен жіберіңіз.

Бақылаушылар мен картоптары бар мускат - рецепт

Құрамы:

• баклажан - 500 г;
• цуккини - 1 дана;
• картоп - 2 дана;
• үйде бас бостандығынан айыру - 500 г;
• шамдар - 1 дана;
• томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ - 1 қасық.

Тұздық үшін:

• жұмыртқа - 2 дана;
• тұз таяз;
• ірімшік - 100 г;
• ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
• қаймақ аз май - 2 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

Баклажан жуады, өңделеді және жұқа шеңберге бөлінеді. Содан кейін тұз қосып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Шамды тазартады, майдалап шашты, сарымсақ сарымсақпен шайқалады. Біз мультиварканы «Пісіру» режиміне қойдық, майды маймен лақтырамыз, сәулені, сарымсақты және өтетін алтынға. Содан кейін біз асқабақпен қабатталған және туралған текшелеп картопты қосамыз. Біз дәмдеуіштерді қайнатып, оны қуыру үшін салып, тағы да 20 минут қалдырыңыз. Содан кейін біз томат пастасын енгізіп, оны араластырамыз, қақпақты жабамыз және 10 минут пісіреміз.

Сонымен қатар, соусты араластырыңыз: жұмыртқаны тұзбен ұрып, қаймақ салып, үккіштен жасалған ірімшікті, ұнды лақтырып, барлығын жақсылап араластырыңыз. Баклажандар толтырылғаннан кейін дәл таратылады, тұзды құйып, мускустарды картоп, қопсытқыш және баклажанмен мультиаркетпен тағы 20 минут қайнатыңыз.