Кореялық ет - Кореядағы танымал тағамдардың бірі. Кореяда ет пісірудің бірнеше нұсқасы бар, оны қуыруға, грильге шығаруға немесе пісіруге болады, көбірек ет пісіруге болады.
Кореяда ет - рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 700 г;
- соя тұздығы - 0,25 кесе;
- қант қызаруы - 2 ас қасық;
- қиыршық сарымсақ - 6зубков;
- пияз - 2 дана;
- жасыл бұрыш - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
- Етті жіңішке табаққа салып кесіп, оны терең ыдысқа салыңыз.
- Біз соя тұздығын алып, қант, сарымсақ және имбирмен араластырамыз. Содан кейін пияз сақиналарын және жасыл бұрышты кішкене кесектерге таратып, соя соусының жартысын араластырыңыз.
- Маринадтың екінші жартысы етпен бірге терең ыдысқа араласып, 15 мин қалдырылады.
- Пияздың алтын қыртысы дейін табаға пияз мен бұрыш қуырылған. Біз дайындалған көкөністерді ыдысқа салып қойдық.
- Тамақты толық дайын болғанға дейін, тағамға жайылып, көкөніспен үстелге ұсынылғанша, сол қуырылған кастрюльде ет.
Ет үшін соустар түрлі болуы мүмкін, бірақ соя жақсы жағады.
Корей тілінде етді қалай дайындау керек?
Ұсынылған рецепттен түсінгеніміздей, корей тілінде дәмді және шырынды ет дайындау үшін, пропорцияларды бақылап, ет үшін ингредиенттерді таңдауды мұқият қадағалау керек.
Қазіргі уақытта ең дәмді және танымал болып корей тілінде етті тұздалған ет рецепті. Мұндай етді пісіру қиын емес, ол бір қарағанда бірден көрінуі мүмкін. Бұл рецептті жасау үшін соя соусында дәмдеуіштерге сіңірілген сиыр керек, осылайша осы тағамның нәзік және ерекше дәмін жасайды.
Кореяда қуырылған ет тек Азияда ғана емес, Ресейде де танымал болды. Дұрыс дайындалса, денсаулығына еш зиянсыз дайындалу оңай.