Rolls - біздің елімізде танымал болған жапон тағамдары. Егер сіз мейрамханаға барғыңыз келмесе, үйде ыстық орамдарды қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Үйде ыстық орамдардың рецепті
Құрамы:
- nori - 3 жапырақ;
- күріш сірке суы - дәміне қарай;
- соя табиғи соусы - дәміне қарай;
- ірімшік - 100 г;
- лосось - 150 г;
- жүгері - 100 г;
- су - 1,5;
- күріш - 1 ас қасық.
Тұздық үшін:
- майонез - дәміне қарай;
- капелиннің уылдыры - 3 шай қасық.
- кетчуп - дәміне қарай.
Дайындау
Күрішті жуып, суық су құйып, су ваннасында 35 минут қояды. Осыдан кейін біз оны біраз суытып, күріш сірке суын қосамыз және оны араластырамыз. Нори парағына күріш қояды, ал ортасында құйылған ірімшік, лосось және құлық үлестіреді. Барлығын түтікке айналдырып, бөліктерге бөліңіз. Енді біз соусты жасаймыз - майонезді кетчуп пен капель уылдырығын біріктіреміз. Роликтерді пісіру науасына салыңыз, үстіңгі бөлікті соустармен майлаңыз және алдын ала қыздырылған пеште шамамен 5 минут бойы 200 градусқа дейін пісіріңіз. Біз пеште соя соусымен дайындалған дайын ыстық орамды қызмет етеміз.
Үйде ыстық орамдар
Құрамы:
- күріш - 1 дана;
- су - 1,5;
- күріш сірке суы - дәміне қарай;
- лосось - 150 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана.
Батарея үшін:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- карри - қажет болса;
- су - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Мәселен, алдымен күрішті дәнекерлеу керек. Мұны істеу үшін ол жуады, суық суға құйылады, қайнатуға әкеліп, қақпақты жабады және 15 минут пісіреді. Содан кейін сыпайы шайқаңыз, күріш сірке суын қосып, бөлме температурасына дейін суытыңыз. Уақытты жоғалтпай, балық бөліктерін дайындап, жаңа піскен қиярды жолақтарға кесіңіз. Күрішті параққа біркелкі таратыңыз