Балдыркөк - қалың тамырымен, ортақ ауыл шаруашылығымен жеуге болатын шөп өсімдігі. Бұл зауыттың барлық бөліктері тән хош иістендірілген. Тамақтану үшін өте пайдалы, сонымен қатар ол медициналық мақсаттарда қолданылады (ағзалы жүйені реттейді, аппетит пен еркектік күшті арттырады). Түбір өсімдіктері мен жапырақтары бар жасыл жапырақтар түрлі пайдалы заттарға ие. Түбірлік бөлігі әсіресе көкөніс талшығының арқасында салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға арналған диеталар үшін таңқаларлық.
Сіз балдыркөкке не дайындауға болатындығын айтыңыз. Осы керемет көкөністердің әртүрлі тағамдарының диетасына қосу, сөзсіз, Сіздің денсаулығыңызға елеулі әсер етеді.
Алма мен сәбіз түсті қырыққабаттың тегістері
Құрамы:
- балдыркөк - 3-5 жасыл сабақтар;
- алма жасыл - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана.
Дайындау
Алма 4 бөлікке кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз. Сәбізді тазалаймыз. Әрбір балдыркөк сабағы бірнеше бөлікке бөлінеді. Блендердегі барлық нәрсені жасаңыз. Сіз 50 мл сүт немесе кілегей бұл пайдалы қалың қоспаға қосуға болады. Ыстық ауа-райында мұзды тегістеуді жақсарту қажет.
Балдыркөк, қияр, ананас және авокадо қосылған тауық салаты
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті - 400 г;
- балдыркөк - 0,5 тамыр өсімдіктері + 3 сабақтар;
- Қияр - 2 дана;
- жеміс авокадо - 1 дана;
- ананас - 200 г;
- зәйтүн майы;
- әк - 1 дана. (немесе 0,5 лимон);
- қызыл ыстық бұрыш;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Етті талшықтардан кішкене бөліктерге кесіңіз. Балдыркөктің тамыры үлкен мөлшерде сүртіледі, ал сабақтар кесіледі. Авокадо целлюлозасы кішкентай текшелерге бөлінеді, қияр бөліктерге бөлінеді, ананас авокадодан анағұрлым үлкенірек. Сырға құйылған зәйтүн майының қоспасынан лайм шырыны бар, оны туралған сарымсақ пен ыстық бұрышпен дәмдеңіз. Ингредиенттерді салат ыдысында және соустарда араластырыңыз.
Тауық еті бар селдірі сорпа
Құрамы:
- қайнатылған тауық еті (кесектер) - 300 г;
- тауық сорпасы - 100 мл-ден көп емес;
- балдыркөк - 8 сабақтар;
- дайындалған картоп - 2 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- насыбайгүл жапырақтары.
Дайындау
Тауық етін, картопты, туралған балдыркөк сабақтарының және сарымсақты блендерде қырқып кетеді. Кішкене сорпаны және зәйтүн майын қосыңыз. Біз жапырақпен безендірілген сорпа шөлмектеріне құйдық. Сіз осы пайдалы крем күнбағыс тұқымын немесе үгітілген жаңғақтар (жаңғақ) қосуға болады. Сорпаға кәдімгі бидай наны, арпа торт немесе ciabatta беріңіз.