Уақытпен сатып алған пісірілген пісірілген тағамдар мен осы тағамды басынан аяғына дейін дайындағым келеді. Сізге тұшпара үшін ең жақсы рецептер ұсынамыз.
Классикалық рецепті пісірілген тұздықтар
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз - шымшу;
- бидай ұны - 500 г;
- сүт - 1 дана;
- өсімдік майы - 10 мл.
Дайындау
Пісіруге арналған рецепт өте қарапайым. Үстінен ұнды слайдпен құйып, тұз қосыңыз. Содан кейін жоғарыдан кішігірім ойық жасаңыз да, май құйыңыз. Бұл жұмсақ әрі пластикалық нәтиже ретінде қамырды жасайды. Жұмыртқа бөлек шыныаяққа ұрып, оларға жылы сүт құйылады. Ұнның осы қоспасына мұқият салыңыз және қамырды илеңіз. Ыстыққа айналады және ыдыс-аяқтың қабырғасынан жылжи бастағаннан кейін, ас үстеліге ауысып, оны артта қалдырғанша жақсы араластырамыз. Содан кейін қамырды сүлгімен жабыңыз да, жарты сағатқа қалдырыңыз. Осыдан кейін біз илемдеуге және пісіруге барамыз.
Пісіруге арналған қамырды пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- өсімдік майы - 30 мл;
- ұн - 500 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- қайнаған су - 250 мл.
Дайындау
Ұнды терең ыдысқа құйып, слайдтың үстіне шағын ойық жасаңыз. Содан соң тұзды қосып, жарты стакан қайнаған суды мұқият құйыңыз. Қасықпен жақсылап араластырыңыз. Содан кейін аздап өсімдік майын қосып, қалған қайнаған суды біртіндеп құйып, қайта араластырыңыз. Содан кейін қамырды үстелге аударып, оны қолдарыңызбен мұқият пісіріңіз. Дайын қайнатылған қамырды ас үй сүлгімен жабыңыз да, шамамен 15 минут қалдырыңыз.
Кефир үшін дәмді кондитерлік пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- айран - 250 мл.
Дайындау
Пісіруге арналған қарапайым сынау үшін тек екі компонент қажет: ұн және кефир. Ол өте жұмсақ, дәмді болып шығады және мүлдем үзілмейді. Оның қалдықтарынан хош иісті және дәмді торттарды пісіруге болады. Сонымен, айранның терең табаққа салып, бірте-бірте ұнның жартысын құйыңыз. Біз бәрін біркелкі етіп араластырамыз. Содан кейін қалған ұнды қамырға бірте-бірте енгізіп, массады қолмен араластырамыз. Қамырды тоңазытқышқа шамамен 40 минут немесе ең жақсы уақытқа қойыңыз.
Консервіленген пісірме пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 3 дана;
- су - 0,5;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Сонымен, үлкен және терең шыныаяқ алыңыз және тұзбен араласқан ұнды құйыңыз. Біз тереңдетіп, оған баяу пісірілген су құйыңыз. Тостағанның ортасынан шетіне дейін баяу айналмалы қозғалыстармен қасықпен абайлап араластырыңыз. Қамырдың қалыңдығына орай, оны үстелге ауыстырып, ұнға себіліп, мезгіл-мезгіл ұнды құйып, қолмен араластырамыз. Дайын тамақ азық-түлік пленкасына оралып, оны тоңазытқышта 30 минутқа шығарамыз. Уақыт өтіп біткеннен кейін, пельмениге қамырды алып, оны кесектерге бөліп, оны орап, үйдегі равиолға дайындаймыз.
Нан пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- тұз - шымшу;
- су 210 мл;
- бидай ұны - 2 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана.
Дайындау
Барлық компоненттер нан пісіруге арналған ыдысқа келесі тәртіпте орналастырылады: алдымен біз барлық сұйық ингредиенттерді салып, содан кейін ұн мен тұзды құйыңыз. Содан кейін біз «Пельмени» бағдарламасын орнатып, құрылғыны 30 минутқа қосамыз. Белгіленген уақыт пен дайын сигналдан кейін нан пісіргіштегі қайнатпа қамыры дайын болады. Біз оны нан пісіру алаңына тағы бір сағатқа қалдырамыз немесе жай ғана ыдысқа салыңыз, оны кинофильмдермен жауып, глютен шырынын жасау үшін жылы қалдырыңыз, ал қамыр икемді және жұмсақ болады.