Кәстрөлдерде ыдыс-аяқтарды дайындау күн сайын танымал әрі танымал болып келеді. Өйткені, тіпті кастрюльде дайындалған ең қарапайым тағам әлдеқайда дәмді. Бұл ыдыста дайындалған тағам өте пайдалы: жұппен жұпталған, сондықтан ол барлық дәм мен пайдалы қасиеттерді сақтайды. Кәстрөлдерде сіз бәрін дайындай аласыз: ет, көкөніс, балық және т.б. Біз ыдыс-аяққа балықтан жасалған тағамдарға арналған рецепттерді қарастырамыз. Осылайша дайындалған балық өте керемет шырындылыққа ие болады, нәзік және таңқаларлық хош иісті болады. Балықты кастрюльде қалай дәмді түрде дайындау керек?
Кәстрөлде картоппен балық
Құрамы:
- балықтың балықтары - 300 г;
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 г;
- картоп - 8 дана;
- пияз - 2 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Кептірілген саңырауқұлақтарды жылы суға салып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін оларды сол суда және тұзда дәміне қарай пісіріңіз. Пісірілген саңырауқұлақтар майдалап туралған, ал сорпа жақсы сүзіледі. Пияз тазартылып, майдалап біткенше майдалап туралған және өсімдік майына қуырылған. Саңырауқұлақтарды қосып, бәрін араластырыңыз. Картоп тазартылып, белдеулерін кесіп, сондай-ақ сәл қуырылған. Содан кейін балықтың филесін бұраңыз. Біз өсімдік майы екі жағынан ұн және қуыру ұсақтауға, текшелеп кесуге (бұршақ барлық филе) жақсы ет. Картопты, балық бөліктерін, пияздың саңырауқұлақ қоспасын және картопты қайтадан толтырыңыз. Кішкене сорпаны, жоғарғы қаймақты, тұзды қосып, пешке салыңыз. Біз шамамен 35 минутты сөндіреміз. Біз кептірілген балықты жаңа піскен шөптерге себеміз.
Кәстрөлде пісірілген омлетті балық
Құрамы:
- балық - 500 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 3 дана;
- ақжелкен ұсатылған - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз балықты мұқият өңдейміз, ішектерді, сүйектерді алып тастап, шайып, кішкене кесектерге кесеміз. Кәстрөлдерде кішкене май құйып, балық, тұз, бұрыш қойып, жұмыртқа сүті қоспасын құйыңыз. Балықты пешке салып, балық дайын болғанша 150 градус температурада шамамен 30 минут пісіреміз. Қазанға пісірілген балық дайын. Сіз үстелде отыра аласыз!
Кәстрөлдегі көкөніспен балық
Құрамы:
- балықтың еті - 500 г;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- сірке суы 3% - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, қант - дәміне қарай.
Дайындау
Балықтың филесі біз порциямен, тұзды дәміне қарай кесеміз. Пияз және сәбіз тазартылып, жұқа жолақтарға кесіледі. Майлы ыдыста балықтар, пияз, сәбіз қабаттарын салып, жоғарғы және төменгі балықтар болды. Содан кейін томат пастасы, сірке суын, тұзды, қантты қосып, әр ыдысқа қақпақты тығыз жабыңыз. 45 минутқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
Қызыл балықтың кастрюльде
Қызыл балық жақсы, себебі бұл мерекеге де, күнделікті үстелге де ыңғайлы. Түскі асқа және түскі асқа дайындалуға болады, ал сіз әрқашан эксперимент жасай аласыз - қиялыңызды қосыңыз, және сіз белгілі бір ғажайып және ерекше нәрсе аласыз.
Құрамы:
- қызыл балықтың филесі - 500 г;
- ірімшік - 100 г;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- майонез немесе қаймақ - 100 мл.
Дайындау
Кішкене бөліктерде қызыл балық сиырларын кесіңіз. Әр ыдыста аздап май құйып, дәмдеуіштер қосып, балық сиырларын салыңыз. Содан кейін ыдыста, қалың көбікке жұмыртқаны ұрып, қаймақ немесе майонез қосып, араластырыңыз. Алынған тұздықпен балықты құйып, ұнтақталған ірімшік себіңіз. Біз бөтелкелерді алдын ала қыздырылған пешке 180 ° C 30 минутқа қойдық. Үстелде қызмет етпес бұрын ыдысқа дайын пісірілген балық жаңа піскен шөптерді безендіруді ұмытпайды. Бұл тағамға жаңа піскен көкөністер мен күріш салаты - гарнирлеуге жақсы таңдау.