Сарымсақ шырыны - сыра немесе бірінші ыдысқа дәмді қоспа үшін керемет тағамдар. Олармен бірге кез-келген сорпа өзгеріп, тәбетті және дәмді болып көрінеді.
Сарымсақ пешке сыраға сыра қайнатады - рецепт
Құрамы:
- Ақ немесе қара нан - 7-10 тілім;
- сарымсақ - 2-3 бас;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Ең алдымен, біз осы тағамның негізгі компонентін сыраға дайындаймыз. Атап айтқанда, біз қамырдан сарымсақты тазалаймыз, баспаның көмегімен тістеріді сындырып немесе оны тамақ пленкасымен жауып, асүй балғамен бөлеміз. Нәтижесінде алынған сарымсақ массасы тұздалған алдын-ала кесілген нанға қолданылады, оны біркелкі бөліп, бір-біріне қосамыз. Нанды он бес минут бойы сарымсақ дәмін лақтырып беріңіз. Ылғалдау барысында біз бірінші және соңғы кесектерін бірізді сарымсақ дәміне ауыстырамыз.
Уақыт өткеннен кейін, біз сарымсақ кесектерін нан кесектерінен алып тастаймыз, олар өздерінің миссиясын орындап, нан пісіру парағына отырғызды. Бөлшектерді кішігірім бөліктерге алдын ала кесіп немесе толығымен қалдыра аласыз.
Енді пісіру парағын алдын ала қыздырылған пешке шамамен 200 градусқа дейін шамамен 10 минутқа дейін немесе қуырудың қалаған дәрежесіне дейін орналастырыңыз. Пештегі тосттар уақытынан бастап олардың жұмсақтығы да байланысты. Егер сіз кептірілген нұсқасын алғыңыз келсе, онда біз тостты құрғақ болғанға дейін төменгі температура деңгейінде ұстай аламыз (шамамен 160 градус).
Қара наннан сарымсақ тостарын қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- қара нан;
- сарымсақ;
- тұз;
- көкөністер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен біз тосттар үшін сарымсақ соусын дайындаймыз. Біз баспасөзді сарымсақпен тазалап, оны тұз және балғынды шөптермен араластырамыз. Содан кейін қара нан пісірілген пішін мен мөлшердің кесектеріне кесіп, оларды екі жағына қуыратын табада өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін оларды пісірілген сарымсақ тұздығы бар тағамды және ыстық маймен салыңыз. Тостты сәл салқындатып, жібітіп, қызмет ете аламыз.
Ақ нан мен ірімшіктен сарымсақ тостаған - рецепт
Құрамы:
- ақ нан;
- қатты ірімшік - 150 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Тазартылған және сығылған сарымсақ ірімшік пен шағын өсімдік майы бар майдалағыш маймен араластырылған меленко кесілген жасыл, тұзмен араласады. Тортқа арналған сарымсақ тұздығы ақ нанның тілімдері бойынша таралады және оларды 175 градусқа дейін қыздырылған орта деңгейде орналастырады және он бес минут пісіруге арналған пісірме табаққа салыңыз.