Әдетте, ірімшік торттары қуырылған табада қуырылады. Бірақ бұл ұзақ және өте жылулық. Бірақ тамаша баламасы бар, сүзбеден жалтыраған ірімшік торттарын қалай дайындауға болады.
Сырттан ірімшік торт
Құрамы:
- ірімшік - 450 г;
- қант - 50 г;
- Орташа өлшемдегі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- бидай ұны - 150 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Ыдысқа салып, ыдысқа салып, оны илеңіз, жұмыртқаға салып, тұз қосамыз. Қант қосып, араластырыңыз. Бидай ұнын құйып, сүзбе құйып, оны араластырыңыз. Кесу тақтасы оның ұнтақ массасына таралған ұнмен шамалы шаңсорғыш. Жұмсақ, сәл дымқыл қамырды илеңіз. Қолдар қамырдың жоқтығынан сумен ылғал. Біз бір бөлікті кесіп тастадық және оның турнирін шығардық. Біз оны кесектерге бөлдік - бұл біздің жалтыраған ірімшік торттары болады. Біз оларды қайнаған суға түсіріп, бетіне шыққанша пісіреміз. Бұл шамамен 3 минутқа созылады. Біз оларды суға секіруден алып тастап, оны табаққа салып, сары май салып, қаймақпен қызмет етеміз.
Cheesecake жалқау - рецепті
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- табиғи сары май - 50 г;
- ұн - 180 г;
- түйіршіктелген қант - 70 г;
- тұз.
Дайындау
Блендермен ірімшік ірімшігі. Біз қантты, тұзды, жұмыртқаны, еріген сары майды сығамыз және бұл жақсы қоспалар. Енді ұнтақталған ұнды қосып, араластырыңыз. Қамырды жұмыс бетіне қойыңыз, ұнға себіңіз және өте қалың турникетке айналдырыңыз. Содан кейін шұжықтарға иленген кішкене бөліктерден бөліңіз. Оларды саусақтарымен немесе пышақтың жалпақ жағымен сәл басып, қажетті пішінді береді. Содан кейін кесектерге кесіңіз. Қайнағанға сәл қайнаған суды әкеліңіз, онда сырға арналған сүзбе салып, араластырып, араластырыңыз. Содан кейін біз пісірілген жалтырлы сырналарды табақтарға жайып, сары май құйып, алдын-ала ерітеміз.
Жұмыртқасыз сүзбеден жалпақ ірімшік торттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тым құрғақ ірімшік - 700 г;
- тұз - шымшу;
- бидай ұны ұн - 190 г;
- су.
Дайындау
Саңырауқұлақтағы ұнды құйып, тұзды қосып, мұқият араластырамыз. Қамырдан 2,5 см-ге дейін шұжық жасап, оны кесектерге бөліп, оны аздап тұздалған суға салып қайнатыңыз. Біз 3 минут қайнатамыз. Олар бетіне шыққанда, біз оларды ыдысқа салып, қантпен тәтті немесе қаймақ құйып, үстелге қызмет етеміз. Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!