Үй пети - балаларға оңай ұсынылатын сау және дәмді бутербродтарды жасаудың керемет мүмкіндігі. Үйде тауық еті қалай дайындалады, осы мақаланы оқып біліңіз.
Тауық бауыры үйде
Құрамы:
- тауық бауыры - 600 г;
- май - 150 г;
- ақжелкен - жарты нан (міндетті емес);
- пияз - 200 г;
- бұрыш хош иісі;
- сәбіз - 160 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Менің бауырым, біз әрқайсысын жартысын кесеміз. Қуырылған пиязды қуыру табаға салыңыз. Үгітілген сәбізді қосып, көкөністерді жұмсақ болғанша салмаңыз. Туралған ақжелкенді, бауырды қосып, дайындыққа жеткізіңіз. Сәлим, бұрыш және салқын болыңыз. Біз дайындалған өнімдерді араластырғыштың ыдысына салып, оны сындырамыз. Сары майды қосыңыз, қажет болса, тұз қосыңыз. Интенсивті араластырып, суыққа салып қойған контейнерге салыңыз.
Үйде тауық еті
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- тауықтың төс еті - 500 г;
- табиғи май - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- тұз;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Тауық еті кесектерге кесіліп, сәбіз пісірілгенге дейін пісіріңіз. Сондай-ақ, жұмыртқаны «қатты пісірілген» дайындаңыз, содан кейін олар тазарып, кесіледі. Блендерде біз қайнатылған филе, сәбіз, жұмыртқа, сарымсақ, сары майды салып, біртектілігіне қарай ұнтақтаймыз. Тамақ пленкасына массасын біркелкі қабаттап қойдық, бүкіл ұзындық бойына дәмдеуіштердің жолағын құйып, орамды роллаймыз. Дайын пион суықта бір сағатқа салынады, сондықтан оны жақсы ұстайды және пішінін жақсы ұстайды.
Үйдегі тауық етінің тағамы
Құрамы:
- Тауықтың жүрегі - 600 г;
- Тауық бауыры - 700 г;
- пияз - 250 г;
- сәбіз - 300 г;
- мускат жаңғағы;
- май - 120 г;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Тауық бауыры жуылмайды және өт қабығы жоқ екенін тексереді, әйтпесе өнімнің дәмі үмітсіз бұзылады. Бауырды суық сумен толтырып, қайнатып пешке салыңыз. Біз суды біріктіреміз, жаңа піскен құйыңыз, қайтадан қайнатыңыз да, минутты пісіріңіз 3. Сонымен қатар қайнатыңыз және тауықтың жүрегі. Қуыруға арналған табада май құйып, еріген кезде, оны туралған пиязды қуырыңыз. Сабынды сәбіз қосып, көкөністер дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Жүрек пен бауыр блендерге салынып, біз маймен тұздалған көкөністерді, тұзды, бұрышты қосамыз, мускат дайындаймыз және біртекті болғанға дейін сүртіңіз. Пиязды контейнерге салыңыз, жақсырақ шыны немесе эмальданған және қайнатудан бұрын салқын жерге қойыңыз.
Үйде тауықтың төс еті
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- ақшыл түсті нан - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қыша - ½ шай қасық;
- кілегейлі табиғи май - 50 г;
- сүт - 50 мл;
- қара бұрыш бұрышы;
- тұз.
Дайындау
Сүтке малынған ақ нан. Жұмыртқа қайнағаннан кейін шамамен 10 минут пісіреді, ал олар салқын болған кезде, үшеуі қауын ұнтақтағышында. Тауықтың төс етінің филесі де пісірілген және салқындатылған. Еттi ұнтақтағышқа филе мен сығылған нан екі рет бұраңыз. Үгітілген жұмыртқа, тұз, бұрыш, қыша қосып, қарқынды араластырыңыз. Содан кейін біз майды ауыстырып, біртектілікте қайтадан ұсақтаймыз. Қызмет көрсетер алдында, пастаны салқын күйде қалдырыңыз.
Үйде тауық еті дайындау
Құрамы:
- тауық бауыры - 450 г;
- пияз - 200 г;
- крем 15% май - 150 мл;
- сәбіз - 200 г;
- май - 80 г;
- 50 мл су;
- тұз;
- тәтті бұрыш;
- мускат жаңғағы.
Дайындау
Су ағып, бауыр еріксіз кесіледі. Пиязды және сәбізді пісіріңіз. Пастерленген көкөністер, кілегей қосыңыз, су құйыңыз, сұйықтықты буландыру алдында өрт сөндіріңіз және сөндіріңіз. Тауық бауырын бөлек қуырыңыз. Біз дайындалған ингредиенттерді араластырғыштың ыдысына жіберіп, майдың, тұздың, дәмдеуіштердің жартысын қосып, барлығын біркелкі етіп жібереміз. Пастаны кішкентай пішінмен толтырып, еріген сары майды құйыңыз, қалған суықта қатып қалады. Ас болсын!