Әрине, ысталған өнімдерді салауатты және диеталық заттарға жатқызуға болмайды, себебі адамдар өртті пайдалануға үйренеді, темекі шегуді тамақ дайындау және сақтау тәсілі ретінде пайдаланады. Тұтастай алғанда, адамдардың басым көпшілігі ысталған ет, оның ішінде ысталған ет. Айта кету керек, қазіргі уақытта бұл өнімдерді сақтаудың баламалы тәсілдері жоқ, ал тағам тағамдарының дәстүрлері мен рахатқа байланысты емес. Қалай болғанда да, айына 1-2 рет ысталған ішу белгілі бір қауіпті тудырмайды, ал кейде дәмді нәрсе жеуге болады. Мысалы, ысталған етпен дәмді салат аласыз.
Ет ысталған өнімдерді таңдағанда абай болыңыз, кейбір адал емес өндірушілер мен сауда құрылымдары классикалық технологиямен ысталған емес, бірақ «сұйық түтін» деп аталатын және / немесе тұзды ерітіндімен және суды ұстап тұрмайтын қоректік заттармен толтырыңыз.
Бізде ысталған етпен зиянды аз мөлшерде салаттар жасауды айтыңыз: біз пайдалы тағам өнімдерін қосқанда рецептті теңестіреміз.
Шошқа етінің салаты
Құрамы:
- Шошқа еті ысталған ет (көбірек немесе аз май - бұл сізге ұнайды) - шамамен 300 г;
- тәтті бұрыш - 2 дана.
- қызыл ыстық бұрыш;
- пияз - 1 дана. (жақсырақ қызыл);
- авокадо - 1-2 дана;
- зәйтүн ағашы - 8-16 дана;
- жаңа піскен қияр - 1-2 дана. (мөлшеріне байланысты);
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жаңа салат жапырақтары;
- Жаңа жасыл түсті түрлі;
- алғашқы суық сығудың өсімдік майы;
- сірке суы, табиғи жеміс шырыны немесе лимон шырыны.
Дайындау
Кішкене кішкене жолақтарға кесілген ет, пияз қабығы - төртінші сақиналар, тәтті бұрыш - сабандар, қияр - брусочками. Флеш авокадо қасықтан шығарылып, кішкене текшелерге кесіледі, ал зәйтүн - шеңбер. Жасылдар мен сарымсақ пышақпен ұсақ кесілген, жасыл салаттың парақтары қолдарымен жыртылған. Біз барлық өнімдерді салат ыдысына қосамыз.
Қазір май құю. Майды сірке суы 3: 1 қатынасында және ыстық қызыл бұрышпен маусымға араластырыңыз.
Салқындататын салатты құйыңыз және араластырыңыз. Немесе сіз салатты табиғи классикалық иіссіз йогуртпен толтыра аласыз. Салатқа, жақсырақ қызғылтқа жеңіл үстел шарабын берейік.
Сол рецепт бойынша (жоғарыдан қараңыз), сіз ысталған тауық еті бар жеңіл салатты дайындауға болады. Біз шошқа етін тауықпен алмастырамыз (емшекті қолданған дұрыс, аз май).
Қуаттылықты арттыру үшін мұндай салаттарға, бұршақтарға, жасыл бұршаққа, пісірілген картопқа немесе консервіленген жүгерге қосуға болады.