Тұтқырдың дәмді тағамы өте жеңіл, жақсы қорытылған және жағымды, қышқыл дәмі бар. Сонымен қатар, осы салаттың болуы дайындық кезінде де, сатып алу кезінде де бас тартуға болмайды. Тұздықтан жасалған дәмді салаттардың рецептері әрі қарай оқыңыз.
Қытырлақ винагретпен салаты
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- қызылша - 1 дана;
- жасыл бұршақ консервілері - 80-100 г;
- картоп - 1 дана;
- салат пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Тамырлы дақылдарды мұқият тексеріп, бөлек қайнатамыз. Салқындатылған тамырлар текшелеп, текшелерге бөлінеді. Пиязды сақиналарға немесе текшелерге кесеміз. Бөдене қырыққабат сығып, дайындалған көкөністермен бірге салат табағына салыңыз. Біз салатқа консервіленген бұршақ қосамыз. Сірке сығындысы өсімдік майымен шайқалып, тұз бен бұрыш қосады. Салат салғышты толтырыңыз және араластырыңыз.
Қытырлақ салат рецепті
Құрамы:
- алма - 1 дана;
- лимон шырыны;
- қытырлақ - 250 г;
- мүкжидек - 30 г;
- жасыл - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
Алма пиллинг және лимон шырынына себілген жолақтарға кесіліп, олар уақытты қараңғылықсыз ұстайды. Жасылдарды пісіріңіз. Біз алма, мүкжидек, шөптер мен май, қант және тұзбен бірге маусымды салатпен қырыққабатты араластырамыз.
Қытырлақ қосылған «Crab» салаты
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- краб таяқшалары - 200 г;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- көкөністер.
Дайындау
Жұмыртқа қатты пісірілген және текшелеп кесілген қайнатыңыз. Сол сияқты, крабовые таяқтарды кесіңіз . Қышқыл қырыққабат барлық дайындалған ингредиенттермен сығылып, араласады. Біз салатқа жасыл қосып, оны майонезбен киеміз. Қызмет көрсету алдында салатты салқындатыңыз.
Қытырлақ картоп салаты
Құрамы:
- қытырлақ - 220 г;
- картоп - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 150-200 г;
- пияз - 1 дана;
- тұз, қант - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- көкөністер.
Дайындау
Саңырауқұлақтар өсімдік майына пісіріліп, сұйықтық толығымен буланғанша маусымға дейін еске түсіреді. Алтынға дейін бөлек пиязды қуырыңыз. Біз картошканы киім-кешекпен қайнатамыз, салқын және таза. Пиллинг түйнек текшелерге салып, салат ыдысына салыңыз. Картопты пияз, саңырауқұлақ және қырыққабатпен араластырыңыз, дәміне қарай 2 ас қасық сары май мен дәміне қарай тұз және қантпен су салатымен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты жаңа піскен шөптермен безендірейік.
Қытырлақ дәмді салат
Қуыруға арналған салаттардың ең жоғары баға санатына жататын тағамдар емес екеніне қарамастан, олардың көбісі өте жақсы көреді және, әдетте, көбінесе мерекелік үстелдерде танымал болады. Төмендегі рецепттегі салат осы қонақтардың таңғажайып сапары кезінде сізге көмектесетін бюджеттік тамақтаның біреуі ғана болады.
Құрамы:
- қытырлақ - 250 г;
- мейіз - 1 ұшы;
- 1/2 лимон шырыны;
- алма - 1 дана;
- ақ жүзім - 150 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Алма тазаланады, өзегін алып тастап, жолақтарға кесіледі. Лимон шырынын алма боялмайтындай етіп себіңіз. Қайнаған сумен қайнатылған майы, жидектер құрғақ болғанша, 5-10 минут кетеді. Ақ жүзім сүйектерден тазартылады. Квассению қырыққабат артық шырыннан сығып, салат ыдысына салады. Қырыққабатты алма, жүзім және мейізбен араластырамыз, дәміне қарай тұз бен бұрышпен май және дәмді салат сусыздандырамыз. Қызмет көрсетер алдында салатты сәл суытып алыңыз.