Тұзды артишоктармен жасалған салаттың көптеген алуан түрлері бар. Дегенмен, әрқашан дәмді, дәмді және әдеттен тыс ыдыс болып табылады, тіпті ең үй шаруасындағы үй шаруасындағы әйелдер де дайындауы мүмкін. Артишокпен жасалған салат ең қымбат мейрамхананың мәзірінен табуға болады, және сіз үйден шықпай-ақ дәл осылай дайындай аласыз, бұл суық тағамның барлық әшекейі.
Алдымен біз артишок пен балықпен ерекше салатқа ие болдық.
Еттишок пен лосось бар салат
Құрамы:
- ысталған лосось филесі - 200 г;
- консервіленген артишоктар - 250 г;
- грейпфрут - 1 дана;
- қуырылған бадам жаңғағы - 40 г;
- ірі оливкалар - 10 дана;
- салат жапырақтары - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. л .;
- Тұз, бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Грейпфрут жуылған, қабығы аршылған, ашыған және ащы. Содан кейін зәйтүнден бастап сүйектерді әрқайсысын кесіп шығарамыз. Енді біз қуырылған бадамдардың жартысы бар зәйтүндердің жартысын қосамыз. Содан кейін артишокты жартысын, ал лососьді жұқа тілімге бөліңіз. Осыдан кейін біз жапырақ жапырақтарын жуамыз және оларды құрғатамыз. Барлық ингредиенттерді бір ыдысқа араластырып, зәйтүн майы мен лимон шырынын салып, оны араластырыңыз. Бұл тағамды пайдалануға тағы бір мүмкіндік бар. Үлкен пластинадағы аралас жапырақта артишокалар, балықтың филесі, бадам, грейпфрут кесектерімен қалдырып, киіммен құйып, қара бұрышпен дәмдеңіз.
Ақыр соңында, біз артишоктармен бірге салаттар үшін басқа рецепт бойынша оқырмандарды таныстырамыз.
Артишок пен авокадо бар ғажайып салат
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- маринадталған артишоктар - 200 г;
- тауық еті - 200 г;
- Қияр - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- зәйтүндер - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. л .;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тұздалған суда тауық етінің бетін пісіргенше орташа температурада қайнатыңыз. Ет салқындаған кезде, қалған ингредиенттерді күтейік. Авокадо жууға ұшырап, қабығы мен сүйектерінен тазартылып, текшелерге бөлінеді. Артикулдар жартысын қиды. Содан кейін біз жолақтарға кесілген қызанақ пен қиярды жуамыз. Содан кейін салқындатылған тауық еті майда бөліктерге кесіледі.
Содан кейін, барлық ингредиенттерді бір ыдысқа араластырыңыз және алынған салатты зәйтүн майы мен лимон шырынын толтырыңыз және тұзды және бұрышты ұмытпаңыз. Қажет болса, ыдысқа кішкентай жасыл, салат жапырақтары немесе ақжелкен қосуға болады.