Төменде ұсынылған рецепттер бойынша дайындалған ыдыс-аяқтардың ерекше дәмі жанкүйерлері қуанады. Шошқа еті ірімшік астындағы ананас сақиналары - тәтті тропикалық жемістер мен бай етінің жақсы үйлесімі.
Пешке ананаспен пісірілген шошқа етін қалай дайындау керек - рецепт
Құрамы:
- Шошқа еті (белдеуі) - 540 г;
- консервіленген ананас сақиналары - 4-5 дана;
- қатты ірімшік етек сорттары - 245 г;
- құрғақ итальяндық шөптердің қоспасы - 2-3 шөкім;
- тұз базары мен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Ананаспен пісіру үшін ең жақсысы - шошқа еті немесе мойын. Төтенше жағдайларда мұндай шошқа етінің болмауы саңырауқұлақ етін алуға болады. Кесекшені қалыңдыққа екі сантиметрге дейін кесіп, азық-түлік пленкасымен жауып тастаймыз. Енді шошқа еті мен тұзды бұрыш, итальяндық шөптерге себіңіз де, кең пішінде немесе пісірме табаққа салыңыз, оны алдын ала майлаңыз немесе пергаментпен қаптаңыз.
Әр шошқа шоғының үстіне бір ананас құмырасын таратып, әрбір бөлігін үгітілген ірімшікпен жауып тастаймыз. Қажет болса, анананы бөліктермен алуға және оларды ет бетіне біркелкі таратуға болады. Қазір шошқа етін тек 30 градусқа 185 градусқа дейін қыздырылған пеште ананас пен ірімшікті пісіруге қалдырады және тағамды асханаға ұсынуға болады.
Пешке ананас және картоп салынған шошқа еті
Құрамы:
- Шошқа етінің сүйегі жоқ - 540 г;
- картоп - 540 г;
- консервіленген ананас сақиналары - 4-5 дана;
- қатты ірімшік етек сорттары - 245 г;
- құрғақ итальяндық шөптердің қоспасы - 2-3 шөкім;
- сарымсақ тістері - 4-5 дана.
- майонез - 170 г
- бұрыш және тұз - дәміне қарай;
- май - 45 г;
- безендіру үшін жаңа піскен жасылдар.
Дайындау
Осы тағамды дайындау үшін шошқа еті бұрынғы рецепт бойынша, бөліктерге кесіп, аздап ұнтақтайтын етіп дайындалған. Біз картопты жинап, оларды кішігірім топтарға бөлеміз. Майонез аршылған және сарымсақпен басылған араласады.
Енді ет порциясының санына сәйкес фольга парақтарының орамдарын сындырыңыз. Олардың құны үш есе үлкен болуы керек
Біз піскен жасыл бұтақтармен безендіріліп, фольгада тағамға қызмет етеміз.