Егер қарапайым, бірақ дәмді салат рецептерін іздесеңіз, онда біз сіздерге тамаша таңдау ұсынамыз. Қырыққабатпен жазғы салат - бұл тағамды бір уақытта жасайтын және жеткілікті қанағаттандыратын және жеңіл ететін көкөністер мен ақуыз тағамдарының тамаша үйлесімі. Мұндай салаттар диетологтары жыл бойына тамақтануды ұсынады, ал жазда кешкі асты түсіруге арналған тамаша таңдау болады.
Қырыққабат және шалғаммен жазғы салат
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 400 г;
- редис - 300 г;
- ақжелкен жасыл - 30 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қырыққабат меленко жарқырап, дәмі жағып, оны дәмдеңіз де, шырынды бастайды және сәл жұмсақ болады. Шалғам мені жарты сақина кесіп, ақжелімді пышақпен мұқият кесіңіз. Енді барлық ингредиенттерді салат ыдысына, тұзға, өсімдік майы мен су араластырамыз.
Қырыққабат және шұжықпен жазғы салат
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңа қырыққабат - 300 г;
- шұжық ысталған - 300 г;
- жасыл бұршақ - 400 г;
- сәбіз - 100 г;
- дәмдеуіштер;
- майонез.
Дайындау
Сондықтан, алдымен, барлық ингредиенттерді дайындайық. Мұны істеу үшін біз қырыққабатты алып, үстінен ластанған жапырақтарды алып тастап, оны жұқа сабанмен кесеміз. Содан кейін біз бірдей ысталған шұжықты кесеміз. Сәбіз тазартылып, жууға ұшырайды және немересінен қиылады. Жұмыртқалар шамамен 10 минут қайнатылады, біз салқын, таза және ортаңғы қырғышты сүртеміз. Содан кейін, барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз: қырыққабат, жұмыртқа, сәбіз, шұжық, бұршақ және аз кішкене. Майонез дәмін татып, жақсылап араластырыңыз.
Пекиндік қырыққабатпен жазғы салат
Құрамы:
- қияр салаты - 1 дана;
- жүгері консервілері - 250 г;
- Пекин қырыққабаты - 1 дана;
- жасыл алма - 3 дана;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- дәмдеуіштер.
Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- Француз қыша - 1 шай қасық;
- жеңіл майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
- алма үстел сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Пекин қырыққабатының таза жапырақтары жұқа жолақтарға кесіліп, шараға салыңыз. Біз сабан, туралған салат қиярымен туралған алма қосып, консервіленген жүгері мен ұсақ үгітілген ірімшікті білдіреміз. Біз бәрін жақсылап араластырып, салатқа түсуге барамыз. Мұны істеу үшін қыша сірке сіркесін біріктіріңіз, майға құйыңыз, майонезді саламыз және дәміне қосып, біздің салатпен бірге алынған қоспаны толтырыңыз. Тағамды 30 минут бойы тоңазытқышта алып тастаймыз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.
Қытай қырыққабатымен жазғы салат
Құрамы:
- дәмдеуіштер;
- сәбіз - 1 дана;
- консервіленген бұршақ - 150 г;
- жұмыртқа - 6 дана;
- Қытай қырыққабаты - 1 бас.
Тұздық үшін:
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Жұмыртқа қайнатады, шеңберлерде таза және кесіледі. Қыртыстан қырыққабатты жұқа сабақтармен кесіп, сәбіздерді тілімдерге салып, тұздалған суда бұршақпен бірге 5 минут қайнатыңыз да, содан кейін оны сорғышқа тастаңыз. Тұздық үшін майонезді лимон шырынын қосыңыз. Енді барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, соустармен бірге дәмдеңіз, жаңа піскен шөптермен араластырыңыз және безендіріңіз.
Қырыққабатпен жазғы салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 300 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 шай қасық;
- сәбіз - 1 дана;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қырыққабат және сәбіз бар жазғы салатты дайындау үшін басты суық сумен жіберіп, жіңішке сабақтармен кесіңіз. Шам және сәбіз ірі мөлшерде тазартылып, үгітіледі, ал сарымсақ баспасөз арқылы өтеді. Барлық көкөністер терең ыдысқа, өсімдік майы, сірке суы бар және тұз себіңіз. Жақсылап араластырыңыз да, үстелге дайын салат алыңыз.