Көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ерекше нәрсе дайындағысы келетін жағдайға тап болды, бірақ аспаздық шедеврлерге уақыт жеткіліксіз. Дегенмен, кейбір ыдыс-аяқтарды тез нұсқада дайындауға болады, мысалы, жалқау хачапури - бірнеше минут ішінде ірімшікпен немесе ірімшікпен жасалған керемет ыдыс.
Жалқау хачапури қалай дайындау керек?
Хачапуриде көптеген сорттар бар, олар кез келген түрдегі ірімшік салуы мүмкін.
- Түрлі піскен тағамдар әр түрлі болады. Хачапуридің классикалық нұсқалары ешкі, сиыр және тіпті қой сүті негізінде дайындалады.
- Хачапуриде міндетті түрде ірімшік, бринза, сулугуни немесе сүзбе бар.
- Lazy нұсқасының өз атауы бар, себебі толтырылған және қамырды араластырады және пеште немесе пеште өте тез дайындалады.
- Жылдам жалқау хачапури йогурт, сүт, қаймақ, илеу қамыры немесе орнына лавашты қолдануға болады.
Йогуртта лазистік Хачапури
Егер дәмді ыдысты жегіңіз келсе, ләззат хачапуриді айранға арналған қуыру табада дайындауға болады. Бұл әдістің басты ерекшелігі - қамырдың және комплекттердің барлық компоненттері бір контейнерде араластырылғандықтан, массасы дайындалған тағам қалыптасатын қаймақ ретіндегі ұқсас болып көрінеді.
Құрамы:
- айран - 500 мл;
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- сода, қант және тұз - 1 шай қасық;
- май - 100 г;
- ірімшік - 700 г;
- бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Кефирде тұз, қант және сода құйыңыз, барлық ингредиенттер араластырады.
- Жеке-дара, жұмыртқа ұрып, қоспаға енеді.
- Үгітілген ірімшік, бұрыш, көк және ұн қосып, араластырыңыз.
- Тамаша жылдам хачапури помпалық құймақ сияқты шығады. Табада қамырды құйып, қызартыңыз.
Қуырылатын табада ірімшік қосылған лазистік Хачапури
Таза жалпури ірімшігі өте қоректік және қоректік тағам болады. Олардың сөзсіз артықшылығы - бұл рекордтық уақытта ірімшік денеге сіңіп, майдың көп мөлшерін қамтымайды. Үстелге қызмет көрсетуге арналған түпнұсқа әдіс пирогтарды үшбұрыштарға кесуге болады.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 4 ас қасық. л .;
- сода - 0,5 шай қасық;
- қаймақ - 100 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Ірімшікті торға қосып, оған қаймақ қосыңыз және жұмыртқа жүргізіңіз. Тұз, бұрыш және аскөк себіңіз, араластырыңыз.
- Ақыр соңында ұн және сода құйып, илеңіз.
- Fry ленивый хачапури екі жағынан қуырғыш табада.
Lazy Khachapuri сырты бар
Керемет дәмді және шырынды пісірілген хачапури қуырылған табада ірімшікпен келеді. Олар таңғы асқа тамаша таңдау болады. Жанкүйерлер бір шыныаяқ ыстық кофемен үйлескенде, қытырлақ қыртыстың, нәзік қамырдың, ірімшіктің хош иісті иісін көреді. Тағамды бір рет көргенде, ол үстелге әрдайым көрінеді.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 5 асхана қасық. л .;
- сода - 1 шай қасық;
- айран - 150 мл;
- тұз, шөптер.
Дайындау
- Жұмыртқаға, тұзға арналған ірімшік комбинатына кофе және қоспаны тегіс етіп шайыңыз.
- Кебірді ұнтақтаңыз, ұнды құйыңыз, содамен алдын ала растаңыз.
- Қамырға туралған шөптерді қосыңыз.
- Сұйық консистенциялық қамырды жасау үшін барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
- Жалқау хачапуриді екі жағына бірнеше минут бойы қуыру табаға қуырыңыз.
Лаваштан дәмді хачапури
Ыдыс шеңбер немесе қайық түрінде дайындалуы мүмкін, ірімшікті безжожжезвой пирт ірімшіктің әртүрлі нұсқаларына негізделуі мүмкін. Сонымен қатар, ас үйдегі үй шаруасындағы өмірін одан әрі жеңілдету үшін, рецепт ойлап табылды, оның көмегімен қуырылатын табада пита нанынан ленивый хачапури жасауға болады, олардың ерекшелігі кішкентай өлшемі және тікбұрышты нысаны болады.
Құрамы:
- жұқа лаваш - 400 г;
- ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 1,5 ас қасық. л .;
- өсімдік майы - 20 г;
- көкөністер.
Дайындау
- Үгітілген ірімшке қаймақты қосып, жұмыртқаны қосып, оны араластырыңыз.
- Жасылдарды пісіріп, массаға қосыңыз.
- Пита нандары 10-дан 15 см-ге дейін кесілген.
- Толтырманы бір қабатпен қысқа жағына қойып, лавашты орамға айналдырып, дайындаманы сәл тегістеңіз.
- Жалқау хачапуриді қыздырылған табаға салыңыз да, оларды қуырыңыз.
Lazy Khachapuri және Suluguni
Тағамды кондитерлік өнімдер түрлі ірімшіктермен дайындалған. Ең қызығы вариациялардың бірі - сулугуниге лакпен хачапури. Бұл толтыру бірнеше тұзды және бір мезгілде нәзік дәм береді. Аяқталған өнімдер маймен майды жағады, бұл тағамды керемет толықтырады.
Құрамы:
- айран - 0,5 литр;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, қант және сода - 1 шай қасық;
- ұн - 4-5 стакан;
- сулугуни - 0,5 кг;
- май - 100 г.
Дайындау
- Терең ыдыста ұнды төгіп, сода қосып, жұмыртқа салыңыз.
- Кефирді құйыңыз, тұзды және қант себіңіз. Жартылай илеңіз, жарты сағат бойы оны тоңазытқышқа жіберіңіз.
- Пияз үгітіп, еріген сары майға бекітіңіз.
- Қамырды 5 бөлікке бөліңіз, әрқайсысынан торт жасап, оның ортасына қойыңыз.
- Торттың шеттерін бекітіңіз, кастрюль диаметрінен табаны шығарыңыз.
- Әр жағынан 4-5 минут бойы Fry ленивый сыр хачапури.
Сүтдегі лазерлік хачапури
Тек йогурт - қамырға арналған керемет ингредиент ғана емес, сүтке арналған қуыру табада ленивый хачапури болатын керемет опцияны дайындауға болады. Ыдысқа қызмет ету өте қызықты: алдымен өсімдік майы жағылып, содан кейін ол мөлшерін жеке таңдауға болатын жарамды бөліктерге кесіледі.
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 250 мл;
- ұн - 0,5 кесе;
- сода - 0, 5 шай қасық;
- тұз;
- сулугуни - 200 г;
- Май - 70 г.
Дайындау
- Терең табаққа салып, жұмыртқаға барып, сүт құйыңыз.
- Жартылай ұн, сода мен тұзды ішінара қосыңыз. Қамырды тегіс етіп араластырыңыз.
- Сулугуни торын қамырға бекітіп, қайта араластырыңыз.
- Қуыруға арналған табада май сіңіріңіз. Қамырды құйып, екі жағына 10 минут қуырыңыз.
Lazy Khachapuri қаймақ арналған қуыру табада
Ыдыс түрлі сүт өнімдерін қолдану арқылы дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін, тек айран мен сүт ғана емес, сіз қаймақ кіретін қарапайым рецепті бар жалқау хачапурларды жасай аласыз. Осы құрамдас бөліктердің арқасында азық-түлік бай және қоректік болып шығады, ол өте дәмді тағамдарға сай келеді.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- қаймақ - 150 г;
- ұн - 4 ас қасық. л .;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 1/3 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
- Сыраны және жұмыртқаны араластырыңыз, ұн, тұз және сода қосыңыз. Соңында қаймақ қосып, бәрін араластырыңыз.
- Қоспаны қуырғыш табаға салып, бірнеше минут қуыру керек.
Пеште лазистік Хачапури
Қуыруға арналған табада пісіргенде өнімді өртеудің алдын алу үшін балама әдісті қолданып , пеште ірімшікті жалқау хачапури жасауға болады. Ыдысқа бір мезгілде бірнеше түрлі ірімшіктерді қолдануға болады, сондықтан ол бірегей дәммен қаныққан.
Құрамы:
- айран - 500 мл;
- сода - 15 г;
- тұз, қант - шымшу;
- өсімдік майы - 30 мл;
- ұн - 600 г;
- ірімшік - 200 г;
- ірімшік - 200 г.
Дайындау
- Ұнды, тұзды, қантты және содасын біріктіріп, массаның ортасында шұңқыр жасаңыз және жұмыртқа, айран мен сары май салыңыз.
- Серпімді, қатты емес қамырды илеңіз, бір сағат бойы салқындатыңыз.
- Тұзды толтырып, оны жұқа қабатқа айналдырыңыз. Жалқау хачапури пеште 15 минут бойы ірімшік пен ірімшікпен салыңыз.
Лазурный Хачапури көп өзгермелі
Басқа нұсқасы бар, ланылды , тез рецепті үшін хачапури жасау қалай мультивардерлерді пайдалануды қамтиды. Осы тұрмыстық техниканың арқасында дәмді тортты ешқандай ерекше күш-жігерсіз алуға болады. Дайын ыдыс тиісті бөліктерге бөлініп, үстелге тамақтанады.
Құрамы:
- сулугуни - 300 г;
- сүт - 1 стақан;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 1 стакан.
Дайындау
- Еттің сыры жұмыртқа, сүт қосып, бірте-бірте ұнға құйып, бәрін араластырыңыз.
- Қамырды ыдысқа салыңыз. «Пісіру» режимін 40 минутқа қосыңыз. Жарты уақыт өткеннен кейін, тортты айналдыру керек.