Наливники - бұл украин тағамдарының дәстүрлі тағамдары - түрлі қамырдан жасалған жаңа қамырдан пісірілген жұқа құймақ.
Сүтке арналған саңырау тек дәмді емес, сонымен қатар оларды болашақта пайдалану үшін дайындауға және тоңазытуға өте ыңғайлы, сонымен қатар кез-келген уақытта тоңазытқыштан шығып, сынақсыз қажетсіз шуылсыз және ригмаролсыз бұл тамаша дәмді ләззат алады.
Сонымен, сізбен сіз налистники дайындау рецептерін қарастырайық және олардың жұмсақ ұмытылмас дәмін бағалайсыз.
Алмадан жасалған нейлон
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 1 дана;
- Сүт - 0,5 литр;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 50 г;
- тұз, қант - дәміне қарай.
Толтыру үшін:
- алма - 5 дана.
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақтар - 0,5 ас қасық.
Дайындау
Жазды қалай дайындауға болады? Ыстық сары маймен сүртіңіз, аздап қант пен тұз қосыңыз. Содан кейін стакан сүт құйып, оны жақсы араластырыңыз. Біз ұнды сіңіреміз, оны сүт-сарысы қоспасына мұқият құйып, араластырғышпен ұрып тастаңыз. Қамырда ештеңе табылғанына көз жеткізгеннен кейін қалған сүтті қосып, араластырып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін тұзды ақуыздармен қуырып, қамырға салып, жақсылап араластырыңыз да, тағы он бес минут қоя тұрыңыз.
Ақырында, кремнің дәйектілігін еске түсіретін сұйық қамырды алу керек.
Содан кейін екі минут бойы қуырып, табада құймақ пісіріңіз 2 минут. Біз дайын табаларды кәдімгі табаққа салып қойдық. Әр құймақ маймен майланған. Осылайша олар жұмсақтықты сақтайды және олардың шеттері мыжылған және құрғақ болмайды. Енді толтыруды дайындайық.
Аяқталған құймақтар өткір пышақпен 4 бөлікке бөлінеді. Алынған үшбұрыштар - бұл пелликалар, яғни толтыру үшін жапырақтары.
Үшбұрыштың негізінің кең шетінде алма таратып, орамды ораңыз. Содан кейін пісірме табаққа салып, оны пешке 30 минутқа жіберіңіз. Аяқталған дәмді налистники ұнтақ қантқа себіліп, үстелге қаймақ немесе йогуртпен бірге беріледі.
Құймақтарға арналған құймаңыз, мысалы, егер сіз шие немесе құлпынай жапсаңыз, өте дәмді болады, мысалы, мүлдем кез келген дайындауға болады. Тәжірибеден қорықпаңыз және табысқа жетесіз!