Лаваш орамы - керемет тәтті тағамдар, ол кез-келген сәнді күнделікті үстелді безендіреді және толықтырады. Осы ыдысқа арналған бірнеше қызықты және түпнұсқа рецептілерді қарастырайық.
Бекон толтырумен армян лавашының рецепті
Құрамы:
- Армян жұқа лаваш - 500 г;
- Бекон - 100 г;
- ірімшік - 100 г;
- кетчуп - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы;
- соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Төмен лаваш үстелге тарады, жоғарыдан бекон, жіңішке кесілген табақтар таратылады. Келесі қабат - ірімшік, кесілген тілімдер. Енді барлық нәрсе орамға салып, ортаңғы кесектерге кесіп, пісірме табаққа салыңыз. Кофеқайнатқыштан бөлек соя соусы мен маймен кетчуп араластырыңыз. Армян лавашынан раушанға дейін 15 минут бұрын толтырып, бөренелерімізді толтырыңыз.
Асқабақ салатын армян лаваш - рецепт
Құрамы:
- Армян жұқа лаваш - 1 дана;
- асқабақ - 100 г;
- шошқа еті - 150 г;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- ірімшік - 100 г;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Асқабақ өңделеді, еті кішкентай текшелерге кесіп, жұмсақ болғанша өсімдік майына қызарылады. Содан кейін кішкентай отқа 5 минут бойы туралған пиязды қуырыңыз.
Содан кейін, тартылған ет пісіріңіз, дайын болғанға дейін және оны дәмдеуіштермен өткіземіз. Лаваш фольгаға жайылып, салқындатқышты таратып, қатты ролға айналдырып, маймен майланған пішінге таратады. 20 градусқа 180 градусқа дейін ұнтақталған ірімшік пен пирожныймен көп мөлшерде себіңіз. Дайын ролды шөптермен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Пеште толтырылған армян лаваштары
Құрамы:
- ысталған шұжық - 100 г;
- ірімшік - 200 г;
- қызанақ - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- жұқа лаваш - 2 дана;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Шұжық, ірімшік, қызанақ және жаңа піскен шөптер пышақпен өңделеді. Дайындалған ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, жұмыртқа мен дәмді дәмдеумен дәмдеңіз. Лаваш үшбұрышқа кесіп, толтырылған тақтайшаның ең кең жағына таратты. Біз жіңішке роллдарға айналамыз, жұмыртқаның ағынымен әрқайсысын жабамыз және жылынатын өсімдік майына қуырылған табаға қуырамыз.
Армян лавашының рецепті майсыз қоспамен
Құрамы:
- Тофу ірімшігі - 100 г;
- авокадо - 100 г;
- қызанақ - 1 дана;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- лаваш - 1 дана;
- қырыққабат, Пекин - 50 г.
Дайындау
Біз авокадты жұмыс істеп, оны ыдысқа салып, ірімшік қосамыз және бәрін біркелкі болғанша шанышқымен пісіріңіз. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және пияз нанына жұқа қабат толтырыңыз. Қияр және қызанақ жұқа сақиналармен және жоғарыдан таратылады. Содан кейін, Пекин қырыққабатының бірнеше жапырақтары бар және мұқият бәрін күшті лавашқа айналдырыңыз. Тоңазытқышта дайын тағамды бірнеше сағат бойы алып тастап, оны кесіп, үстелге қызмет етеміз.