Жақында «тауық еті» термині пайда болды. Кішкентай бройлерге арналған тауықтарға қолданылады. Әдеттегідей тауық етінің салмағы 700 г-нан 1 кг-ға дейін болады.
Тауық етінің еті өте нәзік және шырынды. Бұған қоса, бұл сапаға негізделген майдың өте аз мөлшері бар, ет диеталар мен нәресте тағамдары үшін ұсынылады.
Саудадағы жаңа өнім тауық-балықты қалай дайындауға болатын табиғи сұрақ тудырады? Тауық етегіне арналған бірнеше рецепт ұсынамыз
Тауық еті пеште
Грильде пештегі тауық еті пісіруге арналған рецепт тіпті жаңадан келген әйелі арқылы меңгеруге болады.
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- өсімдік майы - 50 г;
- сарымсақ - жарты бас;
- лимон - ½ дана.
- соя тұздығы - 50 мл;
- дәмдеуіш (имбирь, мускат, бұрыш);
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Жібіту, жуып тастау және кеудеге бойымен кесілген қағаз пышақпен тауықтың қаңылтырымен кептіру. Тауықты контейнерге салыңыз, маринадтау процесіне кіріп, оларды ұнтақталған ұнтақталған бұтақтармен, мускатпен, сарымсақпен бастырыңыз, лимон шырынын, өсімдік майы мен соя тұздығын құйыңыз. Тұз және бұрыш қосып, дәмін татып, бәрін араластырып, тоңазытқышта бірнеше сағат қалдырыңыз.
Майда пісірме табақшада тауықтың қабығынан бүркіп кетеді. Тауық еті бар парақ 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке қойып, грильге қосылады. 15 минуттан кейін біз пешті алып, тауықтарды бұрап, пешке 20-25 минут салып қойдық. Шырынды және шырынды балапандары дайын!
Егер сіз мерекелік үстелде тағамды дайындағыңыз келсе, біз сізге толтырылған тауық етін шығарамыз деп кеңес береміз.
Толтырылған тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- тосттардағы нан - 120 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- алма - 1 дана. (үлкен);
- пияз - 2 дана;
- жасыл (ақжелкен мен аскөк);
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- дәміне қарай қара бұрыш және тұз;
- кішкене өсімдік майы;
- пісіруге арналған жең.
Дайындау
Жуылған тауықтарды сыртынан және қаңқаның ішіне кептірдік. Толтырма жасау үшін, кішкене текшелерге нан кесіңіз, өсімдік майы аз мөлшерде қуыру табаға қуырыңыз. Алма мен пияз тазартылып, майдалап турады, жеңіл қуырылған (тосттардан бөлек). Дәміне дәм татуға арналған шөптер, алма, пияз, үгітілген ірімшік, тұз және бұрышпен араласқан жасыл жасыл.
Күркелер жартысын кесіп, пісірілген көкөністермен ыдысқа салып, өте тәбетті көрінеді!
Тауық етінен жұмсақ ыдыс-аяуларды жақсы көресіз бе? Содан кейін тауық темекі мен тауықтың рецепттерін шарапта тексеріңіз . Ас болсын!