Қытырлақ қыртыстары бар хош иісті тауық қанаттары - бүкіл отбасын емдеу. Олар жеткілікті жылдам дайындалады, бірақ негізгі құпия - таңдалған маринадтарға жатады, бұл етге дәмді және бірегей дәм береді.
Тұмшапеште пештегі тауық қанаттары үшін тұздық
Құрамы:
- жаңа тауық қанаттары - 500 г;
- Табиғи қызанақты паста - 100 мл;
- кетчуп - 50 мл;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Тез тұздықты дайындау үшін тауық қанаттарын жуып, терең кастрөлге салыңыз. Біз кетчуп, томат пастасын қосып, туралған сарымайды лақтырамыз. Барлық дәмдеуіштерді себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Тағамды ыдыс-аяқты 3 сағат бойы тоңазытқыштан алып тастаймыз, содан кейін пісіру науасын маймен майлап, қанық қанаттарын жайып жібереміз. Оларды дайын болғанға дейін пісіріп, етдің күйдірілмегенін қадағалаңыз.
Соя тұздығы бар тауық қанаттарындағы маринадтау
Құрамы:
- жаңа тауық қанаттары - 500 г;
- табиғи соя тұздығы - 150 мл;
- үйде дайындалған кетчуп - 150 мл;
- шамдар - 1 дана.
Дайындау
Шам шелпек пен меленкодан жасалынған. Кетчуп соя тұздығы бар ыдыста және жеңіл соққыға жығылады. Люкті шығарып, мұқият араластырыңыз. Тауық қанаттары жуылады, кептіріледі және нәтижесінде тұздықта сіңіріледі. Тоңазытқышта 3 сағат бойы ыдыс-аяқты шығарамыз, сосын пісірме табақты маймен майлаймыз, пеште жарты сағат бойы ет салып, 180 градусқа температураны орнатамыз.
Тауық қанаттары үшін балдың тұздықтары
Құрамы:
- жаңа тауық қанаттары - 1 кг;
- бал ащы - 25 мг;
- Жержаңғақ және паприка - шөкім;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Барлық дәмдеуіштер балмен мұқият араласады. Тауық қанаттары жуылады, кептіріледі және алынған тәтті құрамы жақсы таралады. Біз ет шамамен 40 минут тұздап, содан кейін қанаттарын қызарғанша маймен және қуырылған қуыру табаға таратыңыз.
Тауық қанаттары үшін дәмді тұздық
Құрамы:
- жаңа тауық қанаттары - 500 г;
- Ажика ащы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сұйық бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бал ажикаға араласып, дайындалған қанатты қоспадан шығарады. Ыстыққа араластырыңыз және етке ұқыпты ысқылаңыз. 2 сағаттан кейін малынған, содан кейін қызыл щеткадағы қанаттарды майда шырмауыққа дейін қуырыңыз.
Тауық қанаттарына қыша қосылған маринадтар
Құрамы:
- жаңа піскен тауық қанаттары - 15 дана.
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- қыша үйі - 1 ас қасық. қасық;
- сірке суы 9% - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз қышады фортепьяноға таратып, сірке суын және зәйтүн майын қосамыз. Тауық қанаттары шаяды және дайындалған қоспаға қойылады. Бірнеше сағат бойы дәмдеуіштерге себіңіз және етіңіз. Содан кейін біз майдалап пісірме табаққа бөшкелер салып, 30 минут бойы 180 градусқа пісіреміз.
Зімбірмен тауық қанаттары үшін маринадталған
Құрамы:
- жаңа тауық қанаттары - 1 кг;
- өсімдік майы - 25 мл;
- табиғи соя тұздығы - 40 мл;
- табиғи табиғи - 1 ас қасық. қасық;
- жержаңғақ - шымшу;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Соя тұздығы ыдысқа құйылып, сұйық бал қосып, араластырыңыз. Содан кейін өсімдік майына құйыңыз, жердегі зімбірді және туралған сарымсақты тастаңыз. Барлық араласып, бір-біріне қосылды. Тауық қанаттары жууға, құрғатылғанға және дайындалған қоспамен етті ұсақтауға арналған. Тоңазытқышта ыдыстарды алып тастап, шамамен 3 сағатты анықтаймыз. Қуыруға арналған таяқшадағы қанттарды шамамен 10 минут қуырыңыз, содан кейін қалған тұздықты құйып, қыздырылған пешке бірнеше минут қоңыр түсіңіз.