Жүзім, әрине, дәмді шырын , компот немесе джем жасау арқылы өңдеуге болады. Бірақ жидектерді жаңа пішінде қолдану әлдеқайда пайдалы, сондықтан кесілген бундерді жаңа піскенше ұстап тұруға тырысыңыз, әсіресе бұл өте оңай.
Бұдан кейін сіз өзіңіздің үйіңізде жүзім сақтап, сүйікті жидектеріңіздің жаңа дәмін және хош иісін ұзақ уақыт бойы қуантуға көмектесетін құпияларды және бөлшектерді табуды қалай дұрыс және қай жерде жақсы деп айтуға болады.
Қалалық пәтерде ештеңе қалмайды, жүзімді тоңазытқышқа салады.
Тоңазытқышта жүзімнің кесілген орамаларын қалай сақтауға болады?
Егер үш күн бойы жүзім жинауды жоспарласаңыз, оны тоңазытқышқа салмай тұрып жуыңыз. Жидектердің бетінде жидектердің жылдам бүлінуіне жол бермейтін, жүзімнің тұтынуына дейін мүмкіндігінше сақталуы және жуылуы керек табиғи балауыз жабыны бар. Кесілген бөренелер қайта қарастырылып, бүлінген және шірік үлгілерден құтылуға тиіс. Сақтау үшін жүзім жидектері зақымдамастан және мүлдем құрғақ болуы керек.
Тоңазытқышта күшті жүгері өнімдерінің жанына жүзім шырындарын қою ұсынылмайды. Бұл сіздің сүйікті емнің дәмін айтарлықтай бұзады, өйткені жидектер иістерді сіңіру мүмкіндігіне ие.
Қыста егіншілік жинауда жүзімді сақтау
Жертөле болған кезде жүзім көктемге дейін сәтті түрде сақтала алады. Мұны таңдаудың ең бастысы кеш емес, қатал емес және оларды сақтаудың кейбір қырларын білу. Жүзімнің шоқтарын әкте, терек таяқшаларымен немесе сабанымен сөрелерде орналастыруға болады және оларды кең жәшіктерге бірдей үгінділермен құюға болады. Егін жинамас бұрын әрбір жидекті тексеріп, жаман және күдікті үлгілерден құтылуға тырысыңыз. Егер мұндай мүмкіндік болса, кластерлерді тіректерге іліп қоюға болады.
Жертөлені қабырғасының жүзіміне сақтау үшін қолданбас бұрын, күкіртті және желдетуді фумигациялау үшін жақсылап кебу үшін әк ерітіндісімен алдын-ала ағарту қажет. Жүзімді сақтау кезінде жертөледегі температура плюс белгісімен алты градустан аспауы керек. Сондай-ақ бөлмеде жоғары ылғалдылық қаупін барынша азайту қажет. Ол үшін бұрыштардың бірінде құрғақ көмірге немесе кеуекті қоқысқа арналған контейнер қою керек.