Диетологтар ұзақ уақыт бойы бидай ұны адам денсаулығына пайдалы екенін анықтады. Бидай дәндерін дайындау тәсілі керемет қарапайым: олар пісіруге болады, йогурт, кефир , сүтпен құйылады. Осылайша сіз түрлі өнімдерді қосуға болатын пайдалы тағамды ала аласыз.
Бидай ұны жемістермен, жидектермен, жаңғақтармен тамаша үйлеседі. Қант орнына бидай дәндерінің тағамдарын дайындаған кезде дәмді әртараптандырып, көп пайда әкелетін табиғи бал қосуға болады. Көптеген адамдар таңғы асқа бидай дәнді дақылдарын ұнатады, себебі ол күн бойы сергітеді. Балаларға арналған дән дайындаған болсаңыз, қант пен тұзды аз мөлшерде қосып, оларды сүтті жақсы қайнатыңыз.
Бидайдың қопасының зияны мен пайдасы
Бидай ұсақтағының пайдасы крахмалға және басқа көмірсуларға бай екендігі. Сондай-ақ, құрамында глиадин, глютен, лейкозин, витаминдер, йод, кремний, магний, фосфор, тальк, кальций, калий, хром, мыс, селен және басқа заттар бар.
Егер сіз үнемі бидай дәнін жесе, иммунитетті жақсартып, токсиндердің ағзасын тазарта аласыз. Бидай дақылдарының құрамындағы бағалы заттардың арқасында қартаю процестерін баяулататын жүйке мен қанайналым жүйесін қалпына келтіруге, сондай-ақ шаштың, тырнақтың және терінің жай-күйін жақсартуға болады.
Бидай қоспаларының зақымдануы, егер адам бидай дәндерінің компоненттеріне жол бермесе ғана болады. Сондай-ақ, бұл өнім GI аурулары бар адамдар үшін зиянды болады.
Бидай ұны үшін не қажет?
Дәрігерлер бидай ұны тез салмақ жоғалуына және денсаулыққа зиян келтірмейтініне сенімді. Бидайдың қопасының құрамына органның қажеттілігі бар бірнеше микроэлементтер кіреді. Бидайдың қопсытқыштарын ферменттелген сүт өнімдерімен толтыру ұсынылады, бұл пайдалы заттарды жақсы сақтап, салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Салмақты жоғалту үшін бидай ұны әртүрлі тәсілдермен қолданылады. Таңертең және түскі асқа тәулігіне екі рет тамақтандырып, кешкі асқа көмірсуларсыз калориялардың аз мөлшерін жеуге болады.