Дандельондар - жаздың басында бізге ұнайтын кішкентай күн - жаздың басы. Және өте аз біледі, олар бізге өте пайдалы болуы мүмкін. Асқабақ гүлінен қалай бал жасау керек, төменде оқыңыз.
Балдың қасіретінен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- алжапқыштардың сары гүлшығаруы - 350 г;
- су 375 мл;
- қант - 1 кг;
- шырынның жарты лимоны.
Дайындау
Сиропты қанттан және судан пісіріңіз. Алаяқтарда жасыл жапырақтардан сары шляпаларды алып тастайық. Біз оларды қайнаған суға батырып, шамамен 20 минут қайнатамыз. Процесс аяқталғанға дейін 2 минуттан соң, жарты лимон шырынын сығыңыз. Тұтқаны өрттен массадан шығарып, суытып, електен сүзгіден өткізіңіз. Осыдан кейін, біз балауыз балын банкалар мен тығынға төгіп жібердік.
Үйде оятудан бал - рецепт
Құрамы:
- тазартылған су - 550 мл;
- сарымсақ гүлдері - 0,5 кг;
- қант - 900 г;
- лимон - 2 дана.
Дайындау
Омыртқалардың гүлдері шахта үшін жақсы, олар суды құйып, бір тәулікке малынған, содан кейін сығылып, тазартылған сумен құйылады және қайнағаннан кейін біз төмен температурада төрттен бір сағатқа қайнатамыз. Дайындаудың соңында дерлік дәммен туралған 2 лимонды қосып, жаппай қайнатыңыз. Біз күніне сорпаны талап етеміз, содан кейін сүзгіден өткіземіз. Одуванчик пен лимонның гүлдері біз үшін пайдалы емес, оларды сығып, тастаймыз. Алынған сорпа қантпен жабылады және массаны қалыңдататын етіп төмен температурада тұрамыз.
Жалаңаш гүлдерден алынған бал тез арада
Құрамы:
- алжапқышты өсіру - 350 г;
- қант қанты - 475 г;
- тазартылған су - 350 мл.
Дайындау
Омыртқалардың шөпшіктері тазартылған суық сумен құйылады, біз бұқараға қайнатамыз және минутты қайнатамыз 2. Сұңқарды дәкемен қаптаймыз және біз оның сорпасын гүлдену арқылы ағызамыз. Гүлдер сәл салқындаған кезде оларды жақсы сығып, сорпаға қант құйып, қайтадан қайнатыңыз. Шағын отқа шамамен 7 минут қайнатыңыз. Содан кейін массаны таза банкаларға құйып, суыққа қойыңыз.
Тұтқынсыз балдан үй
Құрамы:
- қызғылт сары гүлшөптер - 1 бөлік;
- қант - 2 бөлік.
Дайындау
Омыртқалылардың жуылған сары шыршалары банка, гүлдер мен қанттардың ауыспалы қабаттарына орналастырылған. Жоғарғы қабат қант болуы керек. Сонда біз бәрін жинақтаймыз. Содан кейін екі жолмен жүре аласыз: бірінші - қақпақ жабылып, күніне 2 сағат ашыту үшін қалдырылады, содан кейін сүзгі мен тоңазытқышта сақтаңыз.
Екінші жағдайда, гүлдер өте тығыз гүлдермен толтырылады, ал жоғарыдан жүктің түрінде таза шоққышты саламыз. Біз мойнымызды дәкемен жабамыз, оны байлап, оны айдың қараңғы қараңғы жерінде қалдырыңыз. 3. Мерзімді түрде, құмыра қалыптасқан-жатпағанын тексеріп отыру керек.
Балдың омыраудан дайындалуы
Құрамы:
Дайындау
Дандельон гүлдері блендер арқылы Пи сындырып немесе ет тартқыштан өткен. Жоғарыдан сұйық май құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз, ыдысқа құйыңыз және суықта тазалаңыз.
Асшаяндарды қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- қант - 1,5 кг;
- қызғылт-жидектің өркендеуі - 1,5 кг.
Дайындау
Омыртқалардың гүлденуі менікі, құрғатылған, сосын ет тартқышқа туралған. Алынған салмақта біз қант пен жақсылап араластырамыз. Алынған масса дұрыс пісіру керек, ал түйіршіктелген қант толығымен ерітілген болуы керек. Мұны күн сайын 3 күн бойы жасау үшін масса ағаш қасықпен жақсы араласады. Содан кейін, көптеген банка салып, пластикалық қақпақтарды жабыңыз, оны айналдырыңыз және оны 12 күн қалдырыңыз. Бұдан кейін ыдыстарды тоңазытқышқа салыңыз. Мұндай нәзіктік тек дәмді ғана емес, сонымен қатар әсіресе күзгі-қыс мезгілінде суыққа арналған.