Қытырлақ қызылша салат - қарапайым витаминді тағамдар үшін дәмді және пайдалы рецепттер

Қиярдан жасалған салат, диеталық және өте пайдалы тағамдар арасында ерекше орын алады. Көкөніс диетасын жақтаушылар үшін әртүрлі дәмдеуіштерді, ет пен ірімшікті қосып, көптеген рецепттер бар. Олармен мәзіріңіздің бай және әртүрлі болуы өте оңай, ең бастысы - қиял жасау мен шығармашылықты көрсету.

Қыша салатымен салат қалай дайындалуға болады?

Қытырлақ пияз салаты ұзақ уақыт бұрын ойлап тапты, алдымен дәрумендер мен асқазанға пайдалы әсердің арқасында дәрілік болды. Қауындар құрғақ түрінде қара өрік болып табылады, ең тәтті және шырынды жемістер таңдалады. Өнімге темір, пектин, талшық, фосфор көп. Қияр магнийге, йодқа, кальцийге, бетапарға, В және Р дәрумендеріне бай. Осылайша, бұл салатты дәрумен бомбасы деп атауға болады. Қызғылт сары салат, қарапайым ережелерді ұстанатын болсаңыз, бұқалар өте дәмді болады.

1. Көкөністер пісіруден бұрын тазаланбайды, содан кейін ол барлық дәрумендерді сақтайды, бұл тегіс болады.
2. Қытырлақ қызылшаны суық сумен емес, қайнаған сумен ғана азайту қажет.
3. Қақпағы жабық пісіріңіз, тұз ұсынылмайды.
4. Көкөністердің жарқын түстерін сақтау үшін, суға арналған сірке суын қайнату керек.
5. Күлгін қабықшасында кем дегенде бір сағат бойы пияз жасаңыз.
6. Ұнтақ жұмсақ, жоқ дақтарды сатып алу керек.

Жаңғақ және қиыршықтары бар қызылша салаты

Ең танымал нұсқасы - бұрыш және грек жаңғағы бар қызылша салаты. Ол тез және өте оңай дайындалады, көп уақыт қызылшаны жасауға жұмсалады. Ең аз дегенде бір сағат керек, сондықтан тәжірибелі аспазшылар басқа нұсқаны ұсынады: көкөністі суық сумен құйыңыз, қайнатыңыз және 20 минут пісіріңіз. Қайнаған суды қайнатыңыз, қызылшаны суық суға апарыңыз. Ол толығымен салқын болады және жұмсақ болады.

Құрамы :

• қызылша - 600 г;
• жемістер - 150 г;
• жаңғақтар - 100 г;
• майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ - 1 қасық.

Дайындау

1. Отырғызып, оларды кесіңіз.
2. Жаңғақтарды шайнау.
3. Қызғылт-сары шырын сығыңыз.
4. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Шикізатты қызылшадан жасалған салат

Дәрігерлер сұлулық пен денсаулығының дәмін жаңа сәбіз , қызылша мен қара өрік салат деп атайды. Сәбізде көру үшін өте пайдалы көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Калий кемелерді, фосфорды - тістерді нығайтуға, қышқыл безге арналған фторидті жақсартуға көмектеседі, селен және иммундық жүйені нығайтады. Тамақты жарқын болады, үстелде жақсы көрінеді.

Құрамы :

• қызылша - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• жаңғақтар - 100 грамм.

Дайындау

1. Сәбіз және қызылша тазаланып, үгітілген болуы керек.
2. Тұзды тұздап, жаңғақтарды кесіңіз.
3. Қуырылған салатта майонез жоқ майсыздандырылған майсыз майлармен дайындалаңыз.

Түйме және сарымсақпен қызылша салат

Қайнатылған қызылшадан және асқабақтың салаты көбінесе сарымсақты қамтиды, ол тағамға арнайы тағамдар береді. Дегенмен, тістің бірегей құрамы бар: дене үшін пайдалы 400-ден астам биологиялық белсенді заттар: магний, кальций, натрий, йод, күкірт және фосфор қышқылы жүрекке жақсы әсер етеді.

Құрамы :

• қызылша - 2 дана.
• сарымсақ - 3-4 қалампыр;
• кесектер - 10 дана;
• майонез - 100 г.

Дайындау

1. Қызылша қайнатады.
2. Суық суда 3 сағат пісіріңіз.
3. Жемістерді кесіп, көкөністерді кесіңіз.
4. Барлығын, маусымын майонезбен араластырыңыз.

Қызылша мен қытырлақ корольдік салат

Қытырлақ қызылша дәмді салаты сіз оны ет және басқа да көкөністермен араластырсаңыз, алынады. Ол сондай-ақ бай өнімдер жиынтығы үшін патша деп аталады және өте жарқын көрініс. Көкөністерді пеште пісіруге немесе қос қазанға пісіруге болады, бұл пайдалы заттардың барынша көп мөлшерін сақтауға көмектеседі. Бастапқы дәмі анар береді, қанға пайдалы.

Құрамы :

• сиыр еті - 200 г;
• сәбіз - 2 дана;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• картоп - 2 дана;
• жасыл шалғам - 1 дана;
• қызылша - 2 дана.
• пияз - 1 дана;
• гранат - 0,5 жеміс;
• кесектер - 10 дана;
• қырыққабат - 300 г;
• майонез - 50 г;
• зәйтүн майы - 50 г;
• жаңғақтар - 150 г.

Дайындау

1. Пісірілген қызылша мен шалғам тазалап, үккіштен өткізіңіз.
2. Етті кесіп, дәмдеуіштерді қуырыңыз.
3. Тұзды кесіңіз.
4. Картопты кесіп, қайнатқанша қуырыңыз.
5. Пияз және қырыққабат кесіп, араластырыңыз, шырынды илеңіз.
6. Майонезбен араластырылған қысымға ұшыраған сарымсақ, 2 минут бойы ыстық тащит майы, сабында ұстаңыз.
7. Көкөністер мен етлерді қабаттарға салыңыз.
8. Анармен себіңіз.
9. Саңырауқұлақтар мен кесектерге арналған салатқа арналған мұндай рецепт содаға бөлек қызмет етуді ұсынады.

Қызылша және ірімшік қосылған қызылша салаты

Мерекелік үстел табуға болады қызылша мен қара өрік бар қабатты салат. Оның құрамында ерекше дәмі бар жаңғақ қосылған басқа да көкөністер мен ірімшіктер бар. Еттілерді оны сіңіргеннен кейін мейізбен ауыстыруға болады. Майонездің орнына кейбір аспазшылар қаймақ немесе йогурт қояды, ал тұз тіпті қантпен ауыстырылады.

Құрамы :

• қызылша - 1 дана;
• сәбіз - 1 дана;
• кесектер - 200 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ірімшік қатты - 150 г;
• жаңғақтар - 0,5 стақан;
• майонез - 100 г.

Дайындау

1. Қытырлақ қызылша мен сәбіз, ірімшік пен жұмыртқаны қуырыңыз.
2. Жаңғақтар және қиыршықтарды ұсақтауға арналған.
3. Қабаттар, майонез жағу: қызылша, қара өрік, сәбіз, жұмыртқа, ірімшік, жаңғақтар.
4. Тоңазытқышта 3 тәулік тұрса, қызылшадан жасалған салат.

Сиыр еті, қара өрік және қызылша қосылған салат

Ет тағамдарын ұнататындарға ет, қызылша мен қара өрік қосылған салат болады. Бұл ыдыс балаларға өте пайдалы, кішкентай балалар үшін тауық еті салуға болады. Күлшік арқасында ет жақсы сіңіріледі, кешенде өте қанағаттанарлық және дәмді болады. Ересектерге арналған рецепт сиырды қамтиды.

Құрамы :

• ет - 300 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• өңделген ірімшік - 2 дана.
• жемістер - 150 г;
• қызылша - 1 дана;
• жаңғақтар - 100 г;
• сарымсақ - 2-3 түйір.

Дайындау

1. Пісірілген қызылша, жұмыртқа және ірімшік торы.
2. Етті кесіп, сарымсақпен себіңіз.
3. Қабаттарды қойыңыз: сиыр, қызылша, жұмыртқа, қара өрік, ірімшік.
4. Жаңғақтармен себіңіз, 2 сағат бойы салқындатыңыз.

«Ханым» қызылша мен қара өрік қосылған салат - рецепт

Қуырылған аспаздар қызылша мен қара өрік қосылған «Ханым» салатын салатты ойлап тапты. Виктицизм мен тәттілікті, нәзіктікті және нәзіктікті біріктіреді, романтикалық кешке тамаша әсер етеді. Бұл жағдайда кептірілген жемістермен алмастырып, ыдысқа сарымсақты шығарып алу жақсы. Сәбізді тек қана ащы және тәтті ғана емес, ащы етіп орналастыруға болады.

Құрамы :

• қызылша - 2 дана.
• сәбіз - 1 дана;
• қатты ірімшік - 100 г;
• кесектер - 5 дана.
• сарымсақ - 2 тіс;
• жаңғақтар - 150 г;
• майонез - 100 г.

Дайындау

1. Жеке ыдыста үгітілген сәбіз мен майонезді араластырыңыз.
2. Пісірілген қызылша пісіріңіз, ұнтақталған жаңғақ және кесілген қиыршықтармен араластырыңыз.
3. Ұсақталған сарымсақты немесе сүлгімен кептірілген жемістерді қосыңыз.
4. Сарымсақпен және майонезмен араластырыңыз.
5. Сәбіз, ірімшік, қызылша қабаттарын қойыңыз.
6. Қызғылт салатты жұмсақ ұнтақталған ірімшікпен безендіріңіз.

Салат, қызылша мен тауық еті бар салат

Балалар үстеліне тауық еті , қырыққабат және қызылша салаты үшін пайдалы рецепт болады. Бұл еттің көптеген аминқышқылдары бар, көмірсулар мен холестерол жоқ. Құрамында серотонинге айналатын триптофон, ал лейцин - бұлшықет өсуін белсендіруші. Лизин психикалық және дене белсенділігін арттырады.

Құрамы :

• сәбіз - 2 дана;
• қызылша - 4 дана.
• кесектер - 100 г;
• жаңғақтар - 150 г;
• қатты ірімшік - 150 г;
• сарымсақ - 3-4 қалампыр;
• майонез - 200 г.

Дайындау

1. Сәбіз және қызылша қайнатады, тор.
2. Фреш кесіп, дәмдеуіштерді қуырыңыз, салқын.
3. Жаңғақтар және сарымсақ түйіршіктері.
4. 15 минутқа кесіңіз, кесіңіз.
5. Сырға арналған торлар.
6. Қабаттар қойыңыз: жартылай қызылша, ет, жаңғақ, майонез, сәбіз, ірімшік, майонез, кесек, майонез, сарымсақ, майонез қосылған қызылша.
7. Қытырлақ қызылша еті мен жемістерінің салаты қажет.

Қияр, кептірілген өрік, қара өрік, жаңғақ салаты

Күлше, қырыққабат және құрғақ өрік қосылған витаминді салат болады. Соңғы кептірілген жемістерде көптеген А және В дәрумендері, рибофлавин, аскорбин қышқылы, аминқышқылдары мен макронутриенттер бар. Сіз жаңа піскен сәбіз және алма, дәм: майонез, қаймақ немесе зәйтүн майы қосуға болады.

Құрамы :

• қызылша - 1 дана;
• кесектер - 100 г;
• құрғақ өрік - 100 г;
• майонез 150 г.

Дайындау

1. Пісіруге, қызаруға арналған қызылша.
2. Кептірілген жемістер ұсақ кесілген.
3. Жаңғақтар кесілген.
4. Тамақты тағаммен араластырыңыз, салқындатыңыз.

Салат «Фитнес» қызылша мен қара өрік, алма

Спортшылар мен фитнесті жақсы көретіндер үшін таңғы асқа және алмалармен бірге қызылша салатына пайдалы болады. Алма витаминдер B, E және C, темір және йод, олар сүйек үшін өте пайдалы болып табылады. Бұл рецепт үшін қызылша жақсы пісірілген, егер мүмкін болмаса, содан тұзсыз қайнатыңыз.

Құрамы :

• қызылша - 1 дана;
• алма - 1 дана;
• Астық - 100 г.

Дайындау

1. Қытырлақ қызылша, кесіңіз немесе үгітіңіз.
2. Алма және қиыршықтастар текшелерге бөлінеді.
3. Өнімдерді араластырыңыз, маймен толтырыңыз.