Құймақ және тауық еті бар салат өте дәмді және дайындалуға өте қарапайым. Бұл тағамды жасаудың кез-келген мүмкіндіктері өмір сүру құқығына ие - бұл өте қанағаттанарлық және таңғажайып тағам. Төменде осы ерекше салаттар үшін кейбір рецепттер бар.
Тауық еті мен құймақ салаты
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- сарымсақ - 1 қыша;
- майонез.
Құймақтарға арналған:
- жұмыртқа -3 дана.
- крахмал - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, дәміне қарай қара бұрыш.
Дайындау
Печенье дайындау. Терең табаға салып, жұмыртқа қозғалады, крахмал мен тұзды қара бұрыш қосыңыз. Барлық жақсы шайқасты. Қуыруға арналған табаны қыздырып, жұқа құймаңызды қуырыңыз. Блинов 5-6 дана болуы керек. Алынған құймақ түтікпен бұралып, жұқа болып кетті.
Тауық еті дәмдеңіз де, дәмдеңіз де, дәмдеңіз де, тұзды қосыңыз. Қызарғанша пияз кубиктерге кесіліп, сонымен қатар қуыруды (бөлек қуыру табада).
Енді біз барлық ингредиенттерді араластырамыз, өйткені біз терең салат ыдысын аламыз, онда қосамыз, тауық еті, қуырылған пияз, консервіленген жүгері, құймақ кесектерге кесіліп, сарымсақ қосамыз. Майонезді толтырамыз. Ал салатты бір сағатқа тіке қалдырыңыз.
Жұмыртқа құймалары мен тауық еті бар салат
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- пияз - 4 бас;
- консервіленген бұршақ - 1 кастрюль;
- тассыз зәйтүн - 1 кастрюль;
- өсімдік майы - 100 г;
- май - 50 г;
- майонез - 150 г;
- жарты тауық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Құймақ салатын тауық салаты үшін жұмыртқа құймаларын дайындауды бастаймыз. Ол үшін үш жұмыртқаны терең ыдысқа бөліп, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз. Жұмыртқаны тегіс болғанша араластырыңыз. Қуырғыш табаны қыздырып, оны аз мөлшерде маймен майлаңыз, оған жұмыртқалардың үштен біріне құйыңыз. Жұмыртқаны біркелкі таратып, жұмыртқа құймақ пісірілгеннен кейін оны басқа жағынан шөткемен бұраңыз. Осы құймақтардың үшеуін қуырыңыз.
Енді садаққа барыңыз. Пиязды орташа өлшемді текшелерге кесеміз. Құймақтардан кейін босатылған табада біраз өсімдік майы құйыңыз да, онда кілегей қосыңыз, ол еріп, пиязды құйып, оны қызарғанша қуырыңыз. Қуыруға арналған пастадан пиязды сұйылтылған сұйықтыққа жіберіп, шыныдан артық май жасаңыз. Осыдан кейін біз пиязды салат ыдысына салып қойдық. Құймақтар жұқа кеспе кесіп, пиязға жіберілді.
Тауыққа (оны алғашқы пісіру керек) өтеміз, оны кішкене бөліктерге бөліп, салат ыдысына жібереміз, зәйтүндерді топтарға бөліп, сонда жібереміз. Соңғы жасыл бұршақ қосуға болады. Салатымызды майонезбен жайып, оны 45 минут қайнатамыз.
Құймақ салатын тауық салаты
Құрамы:
- тауық еті -1 дана.;
- маринадталған қияр - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- құймақ - 6 дана;
- өсімдік майы, көкөніс.
Дайындау
Тауық етін қайнатады. Біз шағын кубиктерді тауық және қияр кесеміз. Біз сондай-ақ пиязды пісіріп, маймен қуырамыз. Құймақ қоспағанда, майонезді барлық ингредиенттермен толтырамыз. Әр құймақтың жартысы кесіледі, одан «күлечек» деп атаймыз және оны тартылған етпен толтырамыз. Қызмет көрсетер алдында көкөністермен безендіреміз.