Томаттардағы жұмыртқа - өте қарапайым, дәмді және қоректік тағам. Томат маусымында қуырылған жұмыртқалар мен қызанақтар көптеген үстелдерге жиі қатысады. Бүгінгі күні жұмыртқаны қызанақпен қалай дайындау керектігі туралы әңгімелестік.
Томаттар мен пияз қосылған жұмыртқалар
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 1 стақан;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- көкөністер.
Дайындау
Пияз сақиналарға, шеңберлерге арналған қызанаққа кесілген. Біз пиязды қуыруға арналған табада салып, үстіне қызанақты пісірдік. Жұмыртқаны жұмыртқа сүтімен ұрып, дәмдеуіштерді, тұз қосып, қызанақ пен омлетпен бірге қызанақ пен пиязды құйып алдық. Біз қуырғыш табаны әлсіз алауызға салып, оны қақпақпен жабамыз. Бірнеше минуттан кейін, жұмыртқалардың қалың екендігін көргенде, ұсақталған көкөністі қосамыз. Бірнеше минуттан соң отты өшіріңіз, тағамды суытып, қызмет етіңіз.
Жұмыртқа қызанақпен қуырылған
- зәйтүн майы;
- тұз - шымшу;
- сарымсақ - 1 дана;
- үгітілген зімбір - 1 шай қасық;
- қоңыр қант -1 шай қасық;
- шие қызанақтары - 8 дана;
- соя соусы - 1 шай қасық;
- күнжіт май - 1 шай қасық;
- жаңа петрушка;
- күріш сірке суы - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Жұмыртқа тұзданып, блендермен ұрады. Омлет екі жағынан қуырыңыз. Біз оны плитаға жайып жібердік. Табада тағы бір май құйып, сарымсақ пен зімбірді салыңыз. Бір минут ішінде қуырып, әрдайым араластырыңыз. Қант қосыңыз. Томаттар екі бөлікке кесіледі, сондай-ақ қуырылған табаға жіберіледі, қуыру және соя тұздығына, күріш сірке суына, күнжіт майына құйып, барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Кішкене сұйықтықты қайнатып, туралған ақжелкенге себіңіз, омлетке толтырыңыз.
Томаттар мен шұжықпен жұмыртқалар
Құрамы:
- жұмыртқа - 4 дана;
- шұжық дәрігері - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- мұнай;
- тұз.
Дайындау
Шұжық ұсақ кесектерге кесілген. Луковича жарты сақина кесіледі. Томатпен қабығын аршып, оны кесіңіз. Қуыруға арналған табада, өсімдік майын қыздырыңыз, шұжықты пиязбен бірге салып, сәл қуырыңыз. Томатты қосып, тағы 5 минут қуырғаннан кейін. Тағамды қуыруға арналған табада біркелкі таратып, жұмыртқаны жүргізіңіз. Сәлим, тұздықтарды қосып, қақпақты жабыңыз да, дайындыққа жеткізіңіз.
Томаттар мен пияз қосылған жұмыртқалар
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- пияз - 0,5 дана;
- сарымсақ - 1 дана;
- көкөністер;
- тұз, бұрыш;
- май.
Дайындау
Лучок жұқа кесіп, қуыру және оны туралған қызанақ және біраз көкөніс қосыңыз. Жұмыртқа тұзды, шанышқымен ұрып-соғып, қуырылған табаға жіберіледі. Жұмыртқалар қалыңдатылғанға дейін қақпақ пен қуырыңыз. Содан кейін үккіштен жасалған ірімшікті себіңіз және туралған сарымсақты бірнеше минуттай ұстаңыз да, оны тақтаға салыңыз. Қалған ірімшік, бұрыш себіңіз, жасыл қосыңыз және ләззат алыңыз.
Томаттар мен ірімшіктермен жұмыртқалар
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 80 мл;
- қызанақ - 1 дана;
- ірімшік - 60 г;
- раушан - шағын шнур;
- зәйтүндер - 5 дана;
- май - 30 г;
- қуыру үшін май;
- тұз;
- бұрыш жерінің қоспасы.
Дайындау
Біріншіден, біз өнімдерді дайындаймыз. Біз қызанақты семіздікке бөлдік