Үйде баламаны тек пайдалы емес, бірақ дәмді және үнемді етіп жасай алсаңыз, дүкеннен майланған чиптерге кім қажет? Сонымен қатар, отандық чиптерде картоп ғана емес, сонымен қатар банан немесе асқабақ салуға болады. Үйде чипстер жасау туралы төменде толығырақ әңгімелестік.
Үйде картоп чипы
Біз итальяндық әдеттегі картоп чиптерінен бастауды ұсынамыз. Оларға хош иісті қоспа розмарин, зәйтүн майы және кішкене тұз болады. Және дәмдік қоспалар жоқ!
Құрамы:
- картоп түйнектері (ірі) - 3 дана.
- зәйтүн майы - 45 мл;
- розмарин - 2-3 филиал;
- үлкен тұз, ақ бұрыш.
Дайындау
Үй чиптерін жасаудағы басты нәрсе - ыңғайлы кескіш немесе өткір пышақ. Осының арқасында сіз фишкалардың барлық бөліктері бірдей кептіріліп қалуы үшін картопты тек жұқа, бірақ біркелкі кесіп қоя алмайсыз. Картопты тазалап, кесіп болғаннан кейін, тілімдерді майлықпен құрғатыңыз, содан кейін бұрышпен тұзбен мезгілде розмаринмен саусақтардың арасында сүртіңіз. Бөліктерді зәйтүн майымен араластырыңыз және араластырыңыз. Болашақ чиптерді пісіру парағына бір қабатта таратып, пешке 20 минут бойы 200 градусқа жіберіңіз. Пісірме табақтың мазмұнын мұқият қадағалаңыз, 10 минуттан кейін картоп өте жылдам қызарады.
Үйде микротолқынды пештегі фишкалар қалай жасалады?
Пешпен алаңдатқыңыз келмесе, микротолқынды пеште пісіруді бастаңыз. Осындай жолмен фишкалар дайындаңыз, ең бастысы, негізгі ережелерді ұстаныңыз.
Таңдалған жемісті жіңішке тілімге бөліп, пісіруді жылдамдату үшін оларды мұқият құрғатыңыз. Чипсты кез-келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, бір қабатқа тараңыз. Максималды қуатта шамамен 4 минут пісіріңіз. Егер уақыт өткен соң, чиптер жеткілікті түрде қытырлақ болмаса, онда оларды 30 секундқа кептіріңіз.
Үйде пештегі пияз чипаларын қалай жасауға болады?
Құрамы:
- картоп түйнектерін (орташа өлшемді) - 2 дана .;
- зәйтүн майы - 15 мл;
- құрғақ пияз (ұнтақ) - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Кесілген және кептірілген чиптер, оларды маймен себіңіз, содан кейін тұз және құрғақ пияз қоспасы бар маусым. Чиптарды 230 градусқа 20-22 минут қайнатып, дәм беруден бұрын суытыңыз.
Үйдегі асқабақ чипсы
Құрамы:
- асқабақ - 290 г;
- тұз тұзы;
- қант қанты - 2 ас қасық. қасықтар;
- корица шнуры.
Дайындау
Асқабақты ұсақтап кесіп, оны пергамент бойынша жайып, қант, тұз және даршын қоспасына себіңіз. Чипсаны 20 минут бойы 210 градусқа құрғатыңыз, содан кейін жылуды сөндіріп, асқабақты басқа да уақыт кезеңінде құрғатыңыз.
Үйде ет чиптерін қалай жасауға болады?
Ет чипы немесе «қытырлақ» - дәмдеуіштердің көптігімен немесе тұз бен бұрыштың қарапайым жиынтығымен бірге дайындалатын сыраға арналған керемет тағамдар. Біз құрғатпас бұрын тұздықтағы сиырды маринадтауды ұйғардық.
Құрамы:
- сиыр еті - 1,8 кг;
- барбекю соусы - 240 мл.
Дайындау
Сиырдың бір бөлігін қатып, оны мүмкіндігінше жұқа етіп кесіңіз. Бөлшектер жібігенде, оларды тұздықпен араластырып, кем дегенде 6 сағат бойы маринадтарға қалдырыңыз. Біраз уақыттан соң, етді торға орналастырыңыз және оны 3-4 сағат бойы (бөліктердің қалыңдығына байланысты) 160 градусқа дейін қыздырыңыз.
Үйде банан чиптерін қалай жасауға болады?
Мүмкін, бананнан жасалған үй чиптерін жасаудан оңай ештеңе жоқ, оларды дайындау үшін бананның өзі ғана талап етіледі. Әрине, сіз бөліктерді дәмдеуіштермен толықтыра аласыз, бірақ оларсыз тыныштықсыз жасай аласыз.
Аршылған банандарды жіңішке тілімге бөліңіз (0,2-0,3 мм) және оларды пергаментке жағыңыз. Бір сағат ішінде банандарды 120 градусқа кебу керек, содан кейін бір-бірімен кебу керек. Салқындағаннан кейін үлгі алуға болады.