Балық пен картоппен қытырлақ нан керемет жылдам дайындалып жатыр, бірақ дәмді және қанағаттандырарлық. Бұл керемет тағамдар барлық қонақтарға ұнайды және туыстарынан таңданыс тудырады. Сізбен бірге картоппен балық аулаушысын қалай дайындау керектігін қарастырайық.
Көп мөлшерде картоппен балық кастрөлі
Құрамы:
- картоп - 5 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- қайнатылған балық - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 30 г;
- көкөністер;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Картопты жууға, оларды тазартуға, тұзды суға қайнатуға және картопты тегіс пюре алғанға дейін оларды аналарға қосамыз. Өсімдік майын мультиварк кесесін майлау үшін және ұнды ұсақ себіңіз. Шампус және сәбіз тазартылып, үгіткіште ұнтақталған, содан кейін бөлек табада табалдырыққа айналды. Содан кейін біз пюре картопты ыдысқа, деңгейге жайып, дәміне қарай қуырылған пияз, сәбіз және бұрыш қабатын қойдық. Қайта өңделген балық кесектерін кішкене бөліктерге кесіп, оларды көкөністермен жабыңыз. Жұмыртқа дәмдеуіштермен шайып, балықты біркелкі толтырады. Пицца баланың үстіне шашылып, үстіне себілген және «Пеш» режиміне қойылған, біз шамамен 20 минутты көріп, шөптерге себілген дайын асқабаққа қызмет етеміз.
Картоппен балық аулауға арналған рецепт
Құрамы:
- балықтың еті - 250 г;
- картоп - 500 г;
- сүт - 1 дана;
- жұмыртқа - 7 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен аскөк - 1 шайба;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Алдымен, пиязды тазалап, ұсақтайық. Біз картопты жуамыз, қабығын кесеміз, шайып, майда текшелерге салып, майға қуырамыз. Содан кейін пияз қосыңыз, тұз қосыңыз, араластырыңыз және тағы 5 минут пісіріңіз, араластырыңыз. Балық филесі теріден бөлініп, кесектерге бөлінеді. Барлық ингредиенттерді араластырып, майланған түрде орналастырыңыз. Жұмыртқалар сүтпен, тұзбен және дәмдеуіштермен жақсы араласып, құйып құйылған, аскөкке себіліп, 180 градусқа дейін қызады. Асшаяндарды пісіруге дайындық және үстелде қызмет ету.
Картоппен балық кастролы
Құрамы:
- cod filet - 2 дана;
- картоп - 6 дана;
- құрғақ ақ шарап - 0,5 үстел;
- шамдар - 1 дана;
- қызанақ - 3 дана.
- аскөк - 1 топтама;
- крем - 200 мл;
- ірімшік - 100 г.
Дайындау
Картоп пеште пісірілгенге дейін тазаланып, тұзды суға қайнатылады. Қызанақтарды дөңгелек кесектерге кесіңіз. Шамды және шырышты сақиналарды тазалаймыз. Пісіру формасы зәйтүн майымен майланған, пияздың жартысын түбінде қызанақпен, сосын сиыр еті салатын. Қалған көкөністерді және картоп пюресін дәмін татып, балық аулау, бұрыш. Тұзды жасыл аскөкті біркелкі таратып, ыдысты тимьмен шайқаңыз. Содан кейін, кілегей мен шарапты ас тұзын құйыңыз, ыстық пешке салып, 50 минут пісіріңіз. Дайындаудан 5 минут бұрын, үгітілген ірімшікпен себіңіз де, оны пешке қайтарыңыз.
Картоп пен саңырауқұлақпен балық кастролы
Құрамы:
- картоп - 500 г;
- балық консервілері - 1 кастрюль;
- ірімшік қатты - 70 г;
- жаңа саңырауқұлақтар - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- майонез - 100 мл;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен, барлық ингредиенттерді сізбен бірге дайындайық. Біз картопты униформамен қайнатамыз. Біз пиязды тазалап, жіңішке кесіп, саңырауқұлақтарды кесеміз. Сыр сепкенде сүртіледі, өте жақсы жасыл түсті. Пісіруге арналған пішін өсімдік майымен майланған, біз пияздың қабатын саламыз, содан кейін дәміне қарай картоп, шеңберлерге, подсаливерге және бұрышқа кесіңіз. Бұдан әрі балық консервілері мен саңырауқұлақтарды сығамыз. Майонезбен үстіңгі жағыңыз, ұсақталған балықтың кастрюлімен картоптың үгітілген ірімшікімен ұйықтап, ыстық пеште 20 минут бойы ұйықтаңыз.