Үй котлеттері - балалар мен ересектерге ұнайтын тағам. Олар тек қуырылған, пеште пісірілген немесе көп вагондарда дайындалған, сонымен қатар екі қазандықта жасалған.
Бумен пісірілген тағамдар ұзақ уақыт бойы термиялық өңдеудің басқа түрлерімен емес, өнімдердегі қоректік заттар мен дәрумендерді сақтауға мүмкіндік береді. Бұдан басқа, бұл азық-түлікті сіңірілетін және аз калориялайтын майлар мен майларды қолданбай көптеген өнімдерді дайындауға мүмкіндік беретін бумен пісіргіш, ал тағамдар өте шырынды және дәмді. Қос қазандыққа котлеттерді дайындауға арналған бірнеше рецепт қарастырайық.
Қос қазандықтағы тауық котлеттері
Құрамы:
- тауық еті - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- нан қиындысы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 1 ас қасық. қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қос қазандықты котлеттер қалай жасауға болады? Мәселен, біз пиязды алу үшін, біз қабықтан тазалаймыз, біз үлкен мөлшерде сүртіп, тұқым пышақпен араласамыз. Алынған салмақта біз жұмыртқаға барып, дәм татуға, тұздыққа, бұрыштың дәмін татып, аздап қаймақ салып, бәрін мұқият араластырамыз. Ылғал қолмен кішкентай котлеттер жасап, бумен пісіргішке салыңыз.
Содан кейін ыдысты жабыңыз да, 30 минут пісіріңіз.
Қос қазандықтағы дайын дәмді тауық еті бар тағамдар кез келген соустармен және дәмі бар гарнирмен үстелге ысып тұрады.
Котлеттер Түркиядан қос қазандықта
Құрамы:
- көк балдырлар - 600 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - 0,5;
- күріш - 70 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Қос қазандықтағы котлеттердің рецепті жеткілікті қарапайым және сізден көп уақыт пен күш жұмсамайды. Пияз аршылып, араластырғышпен араласады немесе ет тартқыштан өтеді. Алып жатқан тұздықта біз тауық жұмыртқасын қосамыз, дәміне қарай тұз, қара бұрыш қосамыз. Содан кейін ыдыс шырынды және жұмсақ бұрылып, араластырып, аздап су құйып аламыз. Содан кейін, күрішті тұздалған суға қайнатыңыз, салқын және тартылған етпен араластырыңыз. Суық суда сәл суланған қолдарыңызда кішкентай котлеттер, ас қасықтың мөлшері туралы. Котлеттерді бумен пісіргішке салып, шамамен 30 минут пісіреміз. Біз жаңа піскен көкөністермен және кез-келген гарнирмен қуырылған котлеттерге қызмет етеміз.
Қос қазандықтағы балық кесектерін
Құрамы:
- лосось балығы - 600 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 50 г;
- сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, карри - дәміне қарай.
Дайындау
Лосось филесі ет тартқыштан екі рет, пияз қабығымен, сүтпен майланған және сәл қысылған нанмен өтеді. Тұздың дәмін татып, жұмыртқаны қосып, қалған сүтті қосып, түске қажетті қытырлақ дәмдеуіштерді салыңыз. Бүкіл массаны мұқият араластырып, ылғал қолдарымен бірдей кішкентай котлеттерді жасап, бумен пісіргішке қойып қойдық. Қос қазаншұзда лосостан котлеттерді қалай дайындауға болады? Контейнерді қақпақпен жабыңыз, таймерді шамамен 25 минутқа орнатыңыз және дайын сигналды күтіңіз. Уақыттың соңында шөптер мен жаңа піскен көкөністермен дайын тағамға қызмет етеміз.
Қосарланған қазандықтың сиыр еті
Құрамы:
- ұсақталған ет - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ақ нан - 50 г;
- сүт - 150 мл;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Нанды сорпаға немесе суға малынған, сосын сығылған және сиыр етімен араластырылған нан. Пияз қабықтан тазарып, үлкен мөлшерде сүртіледі, немесе ет тартқыштан өтіп, содан кейін тартылған етпен араласады. Дәміне қарай жұмыртқа, тұз және бұрыш массасын қосыңыз. Қазір біз котлеттер жасап, бумен пісіріп, қақпақпен жабамыз және шамамен 25 минут пісіреміз. Біз сүйікті тағам мен көкөніспен бірге тағамға қызмет етеміз.
Тәтті тағамдар!