Спагетти немесе, олар итальяндықтар, макарон деп аталады, көптеген өнімдер сүйеді. Оларды тез және оңай пісіру, сонымен қатар олар көптеген өнімдер мен соустармен біріктіріледі. Бұл мақалада спагеттиді көкөністермен қалай жасау керектігін айтатын боламыз.
Спагетти - көкөніс рецептісі
Құрамы:
- спагетти - 250 г;
- жасыл бұршақ - 100 г;
- қояншөп бұршағы - 100 г;
- цуккини - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- май - 70 г;
- лимон - жарты;
- жасыл пияз, насыбайгүл, жалбыз, ақжелкен - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Жасылдарды пісіріңіз. Біз қабықтарды жарты лимонмен сүртіп, шырынды сығамыз. Қуыруға арналған табада сары майын ерітіңіз, ұсақталған жасыл шөптерді қосыңыз, тұз қосыңыз, араластырыңыз және шамамен 2 минуттай кішкене отқа тұрыңыз, содан кейін оттығынан пісіру табасын алып тастаңыз, лимон шырынын қосыңыз, қайтадан араластырыңыз, жабыңыз және кетіңіз.
Тұзды суда дайын болғанға дейін спагетти дайындаңыз, 1 ас қасық қосыңыз. зәйтүн майы мен араластырыңыз. Пиллинг сәбіз текшелерге бөлінеді. Кәстрөлде зәйтүн майы (2 ас қасық) қыздырыңыз, оған сәбізді қосыңыз, минутты қуырыңыз, кубиктерді қосыңыз, 5 минут қуырыңыз, содан кейін дәміне қарай бұршақ, жасыл бұршақ, тұз, бұрыш қосыңыз, араластырыңыз тағы 5 минутқа қалдырыңыз. Спагеттиді жасыл және лимон қосылған көкөністер мен сары маймен араластырыңыз. Сүт табақшасын қақпақпен жабыңыз да, кішкене отқа тағы үш минут құйыңыз да, саңырауқұлақтарды қуырыңыз да, үгітілген ірімшікке себілген саңырауқұлақ пен көкөніспен паста қызмет етіңіз.
Тауық пен көкөніспен спагетти
Құрамы:
- жұқа спагетти - 450 г;
- кез-келген мұздатылған көкөністер - 1 қаптама;
- тауық еті - 200 г;
- ақ пияз - 1 дана;
- томат пастасы - 1, 5 ас қасық. қасықтар;
- қант - 30 г;
- қызыл бұрыш, құрғақ жаңғақ, мускат жаңғағы, тирмерия;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Спагетти тұзды суға дайын болғанша қайнатылады. Тауық фрукты текшелерге бөлініп, өсімдік майымен пиязбен шырын сығып, араластырып, қуырыңыз. Мұздатылған көкөністердің қоспасын қосып, аздап араластырыңыз да, қант, томат пастасы, кішкене мускат жаңғағы, қызыл бұрыш және тұз қосыңыз. Көкөніс пен тауыққа 50 мл су құйып, оны араластырып, оны тағы да 10 минут қайнатыңыз да, одан кейін көкөністерді салып, үстелге қызмет етеміз.
Бұл рецептте тауықтың еті езілген етге ауыстырылуы мүмкін, содан кейін сіз өте дәмді тағамды - етпен бірге спагетти аласыз .