Хош иісті алкогольдің жанкүйерлері жалбыздың тұнбасын оның жағымды салқындаған дәмі үшін ғана емес, сондай-ақ пісіру жылдамдығын және жылдамдығын бағалайды. Курста сіз жалбыз жапырақтарын ғана емес, сонымен қатар кептірілген өнімді (тек пропорцияларды өзгертеді) бастауға болады, сондықтан осы тұнбаны жылдың кез келген уақытында пісіруге болады.
Араққа арналған жалбыз тұнбасы - рецепт
Сапалы спирт әрдайым қол жетімді емес және оны кез-келген супермаркетде табуға және қажетті баға сегментінің өнімді таңдауға болатын арақпен аяқталған болсын, оны дұрыс разрешить мүмкін емес. Бұл арақ осы рецепт үшін жалбыз тұнбасына негіз болады.
Бұл рецептте белгілі бір пропорцияны есте сақтау талап етілмейді. Мұның бәрі пайдалы - жалбыздың бір бөлігін, арақ бөтелкесін және таза кастрюльді, ол жерде өнім тұндырылады.
Жалбыз жалбызымен таза, әдемі және тұтас жапырақтарды алып тастаңыз. Таңдалған контейнерлер жалбызмен толтырылғанына көз жеткізіп, оларды ыдыста салыңыз. Жапырақтарды арақпен толтырыңыз және құмыраны тығыз жабыңыз. Тұнбаны шамамен 2 ай бойы салқын қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сусын түбегейлі өзгеріп, қара-жасыл болады. Қолданар алдында тұнбалар сүзіліп, бөтелкеде сақталады.
Алкогольге арналған лимон дәмі тұнбалары
Мұндай дайын тұнбаның дәмі цитрусты қосу арқылы бай. Соңғысы лимонға негізделген жалбыз-әк тұнбасын немесе нұсқаны дайындау арқылы дәміңізді таңдай аласыз.
Құрамы:
- жаңа жалбыз - 145 г;
- лимон - 5 дана;
- алкоголь - 970 мл.
Дайындау
Осы рецепттің шеңберінде лимон шырынын немесе целлюлозаның бөліктерін ғана емес, тек қабығының қажеті болмайды.
Жалбыз тұнбасын жасамас бұрын, ақ қабығына тигізбестен, жуылған лимон қабығын тазалап алыңыз. Белгіні алып тастаңыз
Қажет болса, бұл тұнбаны аз мөлшерде қант шәрбаты бар мазмұнды толықтырып, ликер ретінде қолдануға болады. Мұндай ликер шайда, кофеде және түрлі коктейлдерде жарамды, бірақ ол таза түрде де жақсы.