Егер сіз бұлшықет массасын көбейтуге ұмтылсаңыз, онда сіз спорттық тамақтану - ақуызды сатып алу идеясымен қуат жүктемесі кезінде ақуызға сұраныстың артуын қамтамасыз ету үшін келді.
Бақытымызға орай, бір сүзбе мен белокты арнайы масштабта тамақтануға мәжбүрлеу қажет емес. Өндірушілер белокты азық-түліктің басқа компоненттерінен бөліп тастады және сіз оны белок ұнтағысы түрінде сатуға дайын боласыз. Өкінішке орай, ақ ұнтақ ұн мен крахмалға қарағанда біршама ерекшеленбейді, сондықтан бұрмалау саны артуда. Бұл әділетсіз өндірушілермен күресуде, сізді ақуызды сапаға қалай тексеретін тәсілдерімен танысуға шақырамыз.
Қаптама
Протеиннің сапасын тексеру пакеттердің стандарттарға сәйкестікпен басталуы керек - мөрленген, тұтас, голограммалармен және біркелкі жапсырылған жапсырмамен. Егер пакетте ұнтақ сатып алсаңыз, ол жапсырма болмауы керек. Бұл жағдайда барлық заттар пакетте басылады.
Ағылшын және американдық өнімдердің өнімдері өлшеу жүйелері - унция (унция) және фунт (lb) өлшеміндегі отандық имитациялардан ерекшеленеді, ал грамм аудармасы жақшада ғана. Германия, Франция, Қытай, Швеция протеиндері - граммен және килограммдармен.
Үйде химиялық эксперименттер
Сүт ақуызының сапасы сіздің ас үйіңізде оңай анықталуы мүмкін. Суға толы стаканда, бірнеше алкоголь йод ерітіндісін қосып, оған біраз ақуыз құйыңыз. Егер ол крахмал немесе ұнмен «сұйылтылған» болса - сұйықтық күлгінге айналады. Ал егер сіз малтодекстринді пайдалансаңыз - қара-қоңыр түсті.
Ақуызды салмақпен сатып алған кезде, саусақтарыңыздың арасындағы шымшуды қысып, қысымды қолдануға болады - протеин оған қараған кезде қар тәрізді қытырлақ болуы керек.
Ауызға кішкене құрғақ ұнтақ алыңыз - нағыз протеин ерімейтінінше, ол тістерге және тістерге таяз жабысады.