Қарақаттың компоты - керемет табиғи витаминді сусын, ол сіз жидектердің пісетін маусымында немесе қыста сіз болашақта пайдалануға дайындық жасайтын кезде жеуге болады. Ішімді тек бір жидектен дайындауға немесе жеміс-жидек қосылған қоспаны пайдалануға болады.
Компотты қарақатпен қалай дайындау керек?
Жаңа қарақаттың компоттары өте хош иісті және қаныққан. Бұл жидек цитрус жемістеріне қарағанда С витамині көп болғандығымен танымал. Жылыту кезінде витаминдер жойылады. Бірақ компотада дұрыс қысқа пісіруден кейін көптеген пайдалы заттар бар. Сондықтан диетаға сусын ішу қауіпсіз.
Құрамы:
- қара қарақат - 800 г;
- қоңыр қант - 200 г;
- ауыз су - 3 литр;
- даршын.
Дайындау
- Су қайнатылған, түйіршіктелген қантқа себілген және араластырылған.
- 3-4 минут бойы жидектер, даршын және қайнатыңыз.
- Одан кейін өрт сөндіріледі, құмыра жабылады, қарақаттан компот жасау үшін, 3-4 сағаттан кейін дәмін бастайды.
Қарақат компот - қысқа арналған рецепт
Қысқа қараған қарағаннан жасалған компот, қарапайым рецепті төменде келтірілген, өте жылдам дайындалған. Тіпті бірінші рет табиғат қорғау ісімен айналысатын адам тапсырманы жеңілдетеді. Бұл рецепттің үлкен плюсы банкаларды компотпен зарарсыздандырудың қажеті жоқ. Олар жапқаннан кейін олар оралып, өзін-өзі зарарсыздандыру процесі жүреді.
Құрамы:
- қарақат қара - 600 г;
- қант қанты - 300 г;
- ауыз су - 2,7 литр.
Дайындау
- Таза қарақат жидек құмыраға құйылады және қайнаған суға құйылады.
- 30-40 минуттан кейін су кәстрөлге құйылады, қант қосылады, араластырады және қайнатады.
- Қантты ерітіп болғаннан кейін, сиропты ыдысқа құйыңыз да, оны дереу ораңыз, оны жабыңыз, салқындату үшін қарақаттың жылдам компотын қалдырыңыз.
Қарақаттың апельсинмен комплексі
Қызыл қарақаттың қызғылт сары түсті комплексі - ерекше және өте тәтті таблетка. Жидектер тазалығын, тазартылған бөренелерді қолданған дұрыс. Апельсиннен алдымен сүйектерді алып тастау керек. Компоненттердің белгілі бір мөлшерінен 3 литр компот дайындауға болады, бірақ содан кейін ол өте шоғырланып, оны қолданар алдында сумен араластырады және ингредиенттерді 2 банкке дереу таратуға болады.
Құрамы:
- қызыл қарақат - 600 г;
- Үлкен апельсин - 1/2 дана.
- қант - 350 г;
- су.
Дайындау
- Дайындалған жидектер мен апельсиндер жарты дөңгелекке кесіліп, банкада орналастырылған.
- Компоненттерді қайнаған суға құйып, шамамен жарты сағат бойы ұстаңыз.
- Бұдан кейін банктер тесікшелері бар қақпақтарды жабады, олар арқылы сұйықтық құйып, қайтадан қайнатыңыз.
- Қант қосып, ерігенге дейін араластырыңыз да, сиропты ыдыстар мен қақпақтарға қайтадан құйыңыз.
- Банкаларды компотпен төңкеріп, салқын етіп қалдырыңыз.
Қысқы қарақат және қарлыған құрамы
Қарлы мен қызыл қарақатдан жасалған компот, жағымды жұмсақ қызғылт болады. Қантты қант мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады, тәтті сусын қанша мөлшерде алғыңыз келетініне байланысты. Компотпен айналысатын банктер сізге зарарсыздандырудың қажеті жоқ, бірақ сіз оны қорқып алғаннан кейін орап алуға тура келеді.
Құрамы:
- қарлыған - 700 г;
- қарақат қызыл - 300 г;
- қант қанты - 300 г;
- ауыз су - 5 литр.
Дайындау
- Банктер жуу, стерилизациялау және оларға қарлыған және қызыл қарақаттың жидектерін қояды.
- Мұның бәрін жаңа қайнаған сумен толтырып, 20 минутқа қалдырыңыз.
- Банкалар сәл салқын болған кезде, сұйықтықты кастрюльге құйыңыз, қант пен араластырыңыз.
- Сироп қайнаған кезде оны банкаларға құйып, содан кейін олар тығынға толы.
Таңқурай мен қарақат компосты
Қыста таңқурай мен қарақатқа жасалған компот - нақты витамин бомбасы, қыста бұл өте пайдалы. Сусын тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте хош иісті және керемет тәбетті. Жидек пен қанттың саны олардың жеке талғамына қарай реттеледі.
Құрамы:
- қарақат қара - 200 г;
- түйіршіктелген қант - 200 г;
- піскен таңқурай - 200 г;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
- Қара қарақат пен таңқурайдың дайындалған жидектері банкада қойылады.
- Су мен қанттың сиропы дайындалады және жидектер оларға құйылады.
- Жарты сағат бойы су ваннасында 3 литрлік ыдыстарды стерилизациялаңыз және дереу ораңыз.
Шие мен қарақаттың компоттары
Қыста қарақат пен шиеден жасалған компот, жиі сақталатын ең жақсы бланкілердің бірі болып табылады. Қыста суық мезгілде бұл дене үшін керемет көмек болады, өйткені үйде компотта ең көп сатып алынатын шырындарға қарағанда витаминдер мен басқа да пайдалы заттар бар. Шие сүйектермен бірге қолданылуы мүмкін және сіз оларды алдын ала алып тастай аласыз.
Құрамы:
- қарақат - 1 стақан;
- су - 3,5 литр;
- шие - 100 г;
- түйіршіктелген қант - 150 г.
Дайындау
- Қарақат пен шие жидектері кастрюльге орналастырылған.
- Су құйыңыз.
- Қайнағаннан кейін қант қосып, ерігенше пісіріңіз.
- Бұдан кейін қарақат және шие компоттары банкадан құйылады, олар мөрленіп, салқындағаннан кейін оларды сақтауға шығарады.
Алма мен қарақаттың комплексі
Қытырлақ және алманың комплексі қыстың керемет қарапайымдылығы. Бұл үшін алма қышқыл-тәттіді қолданған дұрыс. Қажет болса, пісіру процесінде сақалға жердің біраз корицы қосылуы мүмкін, немесе сұйықтыққа корица стейк қосылуы мүмкін, содан кейін сусындарды банкаға шығарып алу керек.
Құрамы:
- алма - 3 дана;
- қарақат қара - 150 г;
- қант - 150 г;
- су - 2 литр.
Дайындау
- Су кастрюльге құйылады және пешке орналастырылады.
- Алмандарды кесектерге кесіп, кастрюльге салыңыз.
- Қарақатаны қосып, қайнатып, араластырып, қалдырыңыз.
- Қантты себіңіз, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз, банктердегі алма мен қарақаттың компотын құйыңыз да, оларды дереу ораңыз.
Қарақаттың жалбызмен комплексі
Қызыл қарақат пен жалбыздан жасалған компот , керемет сергітетін сусын. Мұзды маусымда дайындауға болады және оның нәзік дәмін ұстануға болады, немесе қыста ғажайып жаздың керемет қасиеттерін тамашалауға болады, немесе сіз болашақта пайдалану үшін бірнеше банка жабуға болады. Ішімді тұтас жидектерден дайындауға болады, сонымен қатар әртүрлі кептелістерді дайындағанда жиі тастайтын тортты қолдануға болады.
Құрамы:
- қызанақ торт - 4 кесе;
- жалбыз - бұтақ;
- су - 2 литр;
- түйіршіктелген қант - 1 стакан.
Дайындау
- Ең алдымен, сірне қанттан және судан дайындалады.
- Осы уақытта жидектер мен бұрыш жалбыз стерильді банктерге таралады және сиропқа құйылады.
- Олар дереу мөрленіп, компотты қызылшадан тортқа айналдырып, оны жақсы жағыңыз.
Иррі және қарақат компот
Бұл рецептке сәйкес дайындалған Irgi және қарақаттан жасалған компот , өте шоғырланған. Мұндай сусын контейнерлерді сақтау қажет болғанда дайындалады және бос орындар үшін жеткіліксіз сақтау орны болмаса. Сондықтан, банка ашқанда, сусын тек дәміне қарай сумен сұйылтылады. Егер ғарышты сақтаудың мақсаты болмаса, онда жидектер мен қанттың нақты саны бірден 2 3 литрлік ыдыстарға таратылуы мүмкін.
Құрамы:
- Жидектер Irgi - 700 г;
- қант - 600 г;
- қарақат қара - 300 г;
- су - 2 литр.
Дайындау
- Жидектер банктерге салынып, сумен және қантпен қайнатылған сироппен құйылады.
- Олар дереу мөрленіп, салқын қалдырады.
Қарақаттың көп разрядтағы комплексі
Көптеген айналдыра пісірілген мұздатылған қарақат компотасы жаңа піскен жидектер маусымында қайнатылғаннан гөрі нашар емес. Қолында қайнаған су болмаса, онда ыдысқа суық су құюға болады, содан кейін жұптың «Варка» режимінде немесе «пісіру» режимінде оны қайнатыңыз. Жидектерді алдын-ала ерітудің қажеті жоқ, олар мұздаған түрде тікелей қайнаған суға тасталады.
Құрамы:
- тоңазытылған қарақат - 400 г;
- ауыз су - 3 литр;
- қант - 300 г.
Дайындау
- Көп мөлшердегі шараға қайнаған су құйыңыз да, дереу жидектерді төсеңіз.
- Қант қосып, араластырыңыз да, «Кептіру» режимінде 20 минут ішінде мұздатылған қарақатқа компотаны дайындаңыз.