Пуховый пирожныйлар әрдайым дәмді, ал егер ол сондай-ақ сүзбе болса, онда дәм сезінудің қуанышына десерттің айырмашылығы пайда болады. Біз сүтті ірімшік пен алма пирогының тәтті нұсқасын ұсынамыз, сондай-ақ көкөністегі сүзбе пісіруді қалай айтамыз.
Сүт ірімшігі мен алма пирожныйлар
Құрамы:
- дайын печенье паста - 3 дана;
- бидай ұны - 25 г;
- ірімшік - 220 г;
- алма - 220 г;
- қант - 40 г немесе дәміне қарай;
- корицаның негізі - 2 кішкене шымшық;
- ванилин - 1 шөкім;
- жұмыртқаның сарысы - 1 дана.
Дайындау
Дәмді алма алма бәліштерін дайындау үшін бізге алдын ала жібітуге және ұнға себілген аздап иленуге тура келетін үш піскен ұнға арналған үш жапырақ қажет.
Алма тазаланады, бірінші жартысында кесіледі, өзегін кесіп алады, содан кейін жұқа жіңішке тілімдерге бөлінеді.
Ірімшік ірімшік түйіршікті, бірақ тым құрғақ емес. Оны ванилин мен қантпен дәмдеңіз және екі бөлікке бөліңіз. Біз олардың біреуін дайындалған парақтардың біріне таратамыз және алма лобулерінің жартысын үстіне таратамыз. Біз жержаңғақ дәмімен сүртеміз, қамырдың екінші парағын жабамыз және ірімшік пен алмадан қайталанатын манипуляцияларды қайталаймыз. Үшінші парақпен пирогты жабамыз, парақтардың шеттерін біріктіреміз, жұмыртқаның сарысы бар өнімнің бетін жабамыз, периметрдің айналасында шанышқымен бірнеше тесу жасап, алдын ала қыздырылған пеште алдын ала пісіруге жіберіңіз. 185 градус температурада жиырмадан отыз минуттан кейін нәзік болады, торт дәм татуға дайын болады.
Осылайша, сүзбе, жидектер немесе басқа да жемістермен пісірілген тортты пісіруге болады. Бұл Құдайдың ғажайып және тәбетті болады.
Сырты бар ірімшік пен дайын қамырдан жасыл пияз
Құрамы:
- дайын пирожныйлар - 380 г;
- бидай ұны - 25 г;
- ірімшік - 615 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қатты немесе езілген ірімшік - 185 г;
- бұрыш жаңғағы қара және ірі теңіз тұзы - дәміне қарай;
- жасыл түске кез келген (жаңа) - 1 үлкен құс;
- жұмыртқаның сарысы.
Дайындау
Сүтті ірімшік пен шөптерді тәтті аналогтардан гөрі оңай және жылдамырақ дайындау. Сүтті ірімшікті туралған шөптермен араластырып, ірімшікті табаққа салыңыз. Сіз мұны қатты қышқыл ретінде қабылдауға және өнімді біріктіруге болады.
Жібітуден кейін бөлінген қамыр екі тең емес бөлікке бөлінеді. Біз майланған ыдысқа пісіруге көп бөлігін саламыз, осылайша сөрелерді шығарамыз. Сары ірімшікті көкөністермен жайып, ірімшік тақталармен толтырамыз. Қалған сынақтан біз жолақшаларды кесіп тастадық, немесе одан да көп саналы фигуралар шығарып, оларды толтырғыш бетіне тараттық. Сары маймен майлап, өнімді алдын ала қыздырылған 195 градусқа пісіру үшін жіберіңіз.