Біз нан пісіретін рецептілердің көпшілігін жұмыртқа қоспай-ақ қайнатпайтын нан пісіретін компоненттің негізгі компоненті деп есептей алмадық. Шын мәнінде, жұмыртқаларды рецепттен оңай алып тастауға болады және жұмыртқасыз айранда бұл манника сияқты шығу жолында ғажайып ем алады.
Жұмыртқасыз айранға арналған маникюр - рецепт
Бұл жерде байланыстырушы компоненттерді ауыстыру зығырдан жасалған зығыр тұқымдарынан дайындалған зығыр ұнынан тұрады. Ылғалдандыру кезінде масса тұтқыр болады және жұмыртқаның ақшасына оның тұтастығы мен қасиеттеріне ұқсайды.
Құрамы:
- су 330 мл;
- ашытқы - 5 г;
- манга - 3 1/2 тармақ;
- зығыр ұн - 15 г;
- айран - 110 мл;
- апельсин шырыны - 75 мл;
- қант - 165 г;
- лимон қабығы - 2 шай қасық.
- зәйтүн майы - 210 мл.
Дайындау
100 мл жылы суда ашытқыны 10 минуттай қосыңыз. Сонымен қатар, зығыр ұнын манго мен қантпен араластырып, дәмді қосыңыз. Қалған суда апельсин шырынын жеке зәйтүн майы мен айранмен араластырыңыз. Манна қоспасын сұйықтықпен толтырып, келесі жылы ыстық ашытқы ерітіндісін қосыңыз. Мұқият араластырғаннан кейін, контейнерді пленкадағы массасы бар жабыңыз және 8 сағатқа қалдырыңыз. Кейін маннаның қоспасын блендерді 30 секундқа шағып, содан кейін май жағу түрінде таратады. 165 градус 50 минут ішінде ұн мен жұмыртқасыз кефирдегі манника дайындалады.
Көпше өзгермелі жұмыртқасыз айранға маннаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жарма - 2 1/2 дана;
- қант - 145 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 210 мл;
- су 230 мл;
- айран - 130 мл;
- бал - 115 г.
Дайындау
Қоспаны қантпен қосып, су құйыңыз. Өсімдік майын қосып, қалыңға дейін манго дайындаңыз. Алынған манна қоспасы бөлгішпен толықтырылып, бөлме температурасына дейін салқындатылғаннан кейін айранға құйылады. Мұзды майланған көпіршікте массаны бөліп, «Пісіруге» сағатты дайындаңыз. Дайын манник бал мен су қоспасынан тең мөлшерде сиропты сіңіреді.
Кефирдегі жұмыртқасыз маникюр
Құрамы:
- жарма - 1/2 ст .;
- қант - 75 г;
- айран - 230 мл;
- сүт - 140 мл;
- су 230 мл;
- май - 65 мл;
- мүкжидек және жаңғақ безендіру үшін.
Дайындау
Мягканы қуырылған қуырылған табаға қуырыңыз, содан кейін салқын, қант пен сүтпен араластырыңыз. Су, айран мен сары май құйыңыз, жарты сағат бойы жылы күйде қалдырыңыз. Ашылған ыдысты қуыру табағына айналдырып, жарты сағат ішінде 180 градусқа пісіріңіз. Мүкжидек пен жаңғақпен қызмет етіңіз, джем себіңіз немесе қантқа себіңіз.