Майдалауға арналған ірімшік шарлары, майда қуырылған - жоғары калориялы болса да, бірақ өте дәмді және пайдалы. Сіз оны әртүрлі вариациялармен дайындауға болады - қант қосу арқылы тәтті десертті аласыз, ал егер сіз сарымсақ пен жасыл қоссаңыз, қызықты тағамдар пайда болады.
Қуырылған ірімшік шарлары
Майда қуырылған ірімшік шарларына арналған рецепт өте қарапайым. Бұл ыдысқа арналған өнімдер әр үйде табуға болатын қолжетімді болады. Бірақ азық-түлікке бару үшін төменде келтірілген дайындықтың кейбір ерекшеліктерін ескеру қажет:
- Тым майлы ірімшікті қолданған жөн. Ол құрғақ, ал қамыр «жүзіп кетпейді».
- Шикізаттың массасы жұмсақ болуы керек, әйтпесе шарлар қатты болуы мүмкін.
- Тағамның калориялдық мөлшерін сәл төмендету үшін майда қуырылған ірімшіктердің шарлары пісіргеннен кейін қағазға арналған майлықтарға қойылады.
Шұңғыл шарларға арналған қамыр
Сырты өте дәмді, нәзік және пайдалы десертті қосып, сүзбе қосыңыз. Бұл қышқыл-сүт өнімдерін ұнатпайтындар да ұнатады. Майыдағы қуырылған ірімшік шарларын қалай табуға болады? Олар қызмет көрсетілмес бұрын, олар қант ұнтағы ұнтағы болуы мүмкін.
Құрамы:
- ірімшік - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ұн - 2 кесе;
- тұз;
- қант - 100 г;
- сода - ½ шай қасық;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- ванилин;
- өсімдік майы.
Дайындау
- Ірімшік ірімшігі қантпен араласып, иленген.
- Жұмыртқаны жүргізіп, жақсылап араластырыңыз.
- Дақылданған сода, ванилин мен тұзды енгізіңіз.
- Біртіндеп ұн қосып, араластырыңыз.
- Қолдар маймен майлап, шарлар жасайды.
- Оларды қатты кастрюльге май жағыңыз.
Қуырылған қуырылған қуырылған ірімшік
Қуырылған шелектегі шарлар шырыны - десерт - өте жоғары калория. Бірақ егер олар теріс пайдаланбайтын болса және таңертең ақылға қонымды мөлшерде тағайындаса, онда бұл суретке ешқандай зиян келтірілмейді. Осы құрамдас бөліктерден Сізге тағамды дайындалатын тағамды 5 пісіруге болады, ол пісіруге шамамен жарты сағат алады.
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- ұн - 1 стакан;
- құмшекер - 30 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- май - 100 мл.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен ұрып, сода, сүзбе және ұн қосады.
- Қамырды илеңіз.
- Ылғал қолдар шарларды жасайды.
- Мұнай қуырғышқа құйылып, 190 градусқа дейін қызады.
- Шарларды қыздырып, қызарғанша қуырыңыз.
Мангаға арналған рецептпен ірімшік шарлары
Мягамен майы қосылған, майда қуырылған шарап шарлар - тез дайындалған тәттілік, бірақ өте дәмді болады. Қажет болса, мейізге қамырға қосуға болады. Қант мөлшерін жеке таңдаулар негізінде реттеуге болады. Бұл рецептпен жасалған өнімдер тым тәтті емес, сондықтан оларға қызмет етсеңіз, ұнтақ қантпен жыртылып қалуға болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- ірімшік - 250 г;
- тұз - шымшу;
- пісіру содасы - ½ шай қасық;
- қант ванильі - 20 г;
- ұн - 2 кесе;
- манга - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Ыдысқа ірімшік салыңыз, қант, жұмыртқа, тұз және сірке суы бар сода қосыңыз.
- Ұнды, ұнды, манго мен ванильді қантты қосыңыз.
- Жұмсақ қамырды илеңіз.
- Оны бірнеше бөлікке бөліп, шұжықтар жасап, оларды кесектерге бөліңіз.
- Оларға тостағанның пішінін беріп, оларды жарқыраған майға және тұздыққа түсіргенше төмендетеді.
- Аяқталған майлар артық майды кетіру үшін қағаз сүлгілерге орналастырылған.
- Қызмет көрсетіп жатқанда, сүзбе ұнтақ ұнтақпен ірімшік шарларын себіңіз.
Дәнді-шарларға арналған кофе
Мұнайға қуырылған ірімшік ашытқы шарлары пушистый және әуе болып шығады. Мұндай өнімдер туралы айтады, олар жай ғана «ерітіңіз». Оларды аздап ұзағырақ пісіріңіз, өйткені ашытқының белсендірілуі қажет, қамыр жаққа қарай жақындау керек. Бірақ нәтиже уақыт пен күшке лайық. Ашытқылардың майын пісіруге арналған майлар қатты қуырылған немесе жоғары ыдыс-аяқтарда қуырылады, олардан май шашылмайды.
Құрамы:
- сүзбе - 200 г
- ұн - 400 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 180 мл;
- қант - 50 г;
- май - 30 г;
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Жылы сүтте қант пен ашытқы өсіріледі.
- Ашытқының белсенді болуына мүмкіндік беру үшін 15 минут бойы араластырыңыз.
- Ыдысқа ұн сығыңыз, ірімшік, тұз, жұмыртқа және араластырыңыз.
- Еріген және салқындатылған сары май мен ашытқы қоспасын қосыңыз.
- Жұмсақ қамырды араластырыңыз.
- Доп шыршаға салынып, пленкамен жабылып, жылы жерде 1,5 сағат қалды.
- Қамыр қолайлы болған кезде, ол араластырылып, диаметрі шамамен 2 см болатын шарлар болады.
- Оларды май жағу дейін май жағыңыз.
Сырлы ірімшік шарлары
Сырттан жасалған ірімшік тек қана дәмді десерт ғана емес, сондай-ақ керемет тағамдар болуы мүмкін. Қажет болса, аскөк және туралған сарымсақ нәзік туралған көк қосуға болады. Бұл өнімдер тағамды дағылықты әрі дәмді етеді. Оларды үстелге дереу қызмет етейік, алайда майда қуырылған ірімшік шарлар әлі ыстық.
Құрамы:
- май - 50 г;
- тұз;
- бұрыш;
- ірімшік - 200 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- нан қалдықтары;
- май.
Дайындау
- Ірімшік сары май, тұз және бұрыш қосылған.
- Үгітілген ірімшік қосып, араластырыңыз.
- Шарларды жасаңыз, оларды нан пиязына салып, терең қуыруға арналған табаға жіберіңіз.
- Майда қуырылған, қағаз сүлгілерге таралған дайын сүзбе шарлары.
Сарымсақпен ірімшік шарлары
Сарымсақ және шөптермен шарап шарлары, күнжіт тұқымдарымен себілген - керемет ауз суару. Туыстары мен достары осы тағамның дәмі мен ерекше көрінісі жағымды таң болады. Бөлшектердің көрсетілген санынан 3 бөлікке қол жеткізіледі. Оларды дайындауға шамамен 40 минут уақыт кетеді.
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- аскөк - 30 г;
- ұн - 1 стакан;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз;
- күнжіт;
- терең қуыру үшін май.
Дайындау
- Бір ыдыста барлық ингредиенттерді араластырып, оларды қолмен араластырыңыз.
- Жаңғақ тәрізді шарларды құрастырыңыз, олар күнжіт тұқымдарында тастайды.
- Жұмыс бөлшектерін сары майға дейін қызарғанша төмендетіңіз.
Шоколадты көп мөлшерде өзгерте аласыз
Төменде берілген рецепті бар сүзбе шарлары өте нәзік. Soda орнына пісіру ұнтағын пайдалануға болады. Маңыздысы - қамырды қолыңызбен ғана илеу. Егер сіз осы мақсаттарға арналған араластырғышты немесе блендерді пайдалансаңыз, масса сұйықтықты шығарады және өнім сақталмайды.
Құрамы:
- ірімшік ет аз - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- сода - ½ шай қасық;
- сірке суы - 10 мл;
- өсімдік майы - 2 кесе.
Дайындау
- Котлеттердің шарларын дайындау, ең алдымен, мультиваллы ыдысқа май құйып, оны «Пісіру» режимінде 40 минутқа дейін жылыту керек.
- Шанышқымен иленген ірімшік.
- Жұмыртқа қантпен ұрып, сүзбеге құйылады.
- Сондай-ақ, күйдірілген сода және ұнтақталған ұн қойылған.
- Шарларды қалыптастырыңыз, оларды қайнаған майға батырыңыз және алтын қоңырға дейін пісіріңіз.