Мимоза салаты - ірімшікпен рецепт

Салаттар тағамы - ең әмбебап. Салаттардың сансыз рецептері бар, онда әртүрлі өнімдерді ең күтпеген түрде біріктіруге болады.

Қазіргі уақытта Мимоза салаты - барлық славян посткеңестік кеңістіктегі мерекелік үстелге арналған танымал тағамдардың бірі. Тамақты дайындау өте дәмді әрі қиын емес.

Салаттың ірімшікпен жасалған «Мимоза» саламын қалай дайындау керектігін айтып беріңіз, бұл рецептті классикалық деп санауға болады.

«Мимоза» салатына ірімшік қосылған лосостан рецепт

Құрамы:

• Жұмыртқа жаңа піскен тауық (жарқын сарылармен жақсырақ) - 6 дана.
• лосось балықтан немесе өзінің шырынынан балық консервілері - 1-2 банка;
• қатты ірімшік - шамамен 200 г;
• майонез (үйде жақсырақ) - шамамен 200-250 мл;
• май, табиғи - 100 г;
• пияз жалпы немесе ақ салат - 2-3 орташа шамдар;
• лимон;
• Жаңа жасыл түсті (ақжелкен, кориандр, аскөк) ерекшеленеді.

Дайындау

Тоңазытқыштың мұздатқыш бөлігіндегі майды алдын ала кесіңіз. Жұмыртқалар қатты қайнатылады (қайнағаннан кейін шамамен 6-8 минут, артық емес, әйтпесе жұмыртқалар жағымсыз түске ие болады). Жұмыртқаларды суық сумен салқындатып, оны қабықтан тазалаңыз. Сарыақтардан белоктарды ажыратыңыз. Саңырауқұлақтарды араластырамыз. Сиқыршылар пышақпен кесілгенде, кішігірім - жақсы. Ақуыздар мен сарыларымызды бөлек табаққа салыңыз.

Біз пиязды тазалап, оны пышақпен мүмкіндігінше кішкентай кесеміз (бұл үшін үлкен ылғал немесе блендер қолдануға болады). Пияз сәл тұзды және лимон шырынын себіңіз.

Біз ірімшікті орташа немесе таяз шөптермен сүртеміз. Біз жасыл пышақпен кесеміз. Біз балықты ыдыстан шығарамыз және оны бөлек ыдыста шанышқымен пісіреміз.

Біз салат қабаттарын таратамыз, сіз дайындалған ингредиенттерді тоңазытқышқа шығармас бұрын 30-40 минут ішінде қоюға болады.

Кең, бірақ өте терең тағамға теңестірілген жұмыртқаның ағыттарын бірдей қабатымен жасаймыз. Жоғары - үгітілген ірімшік. Үшінші қабат лосось пюресі болады. Енді біз үйдің майонезінің жиі «торы» үстінде істеп, күрекпен мұқият деңгейге келтіріп, қабат қатты болып шықты. Содан кейін майонездің және қабаттың басқа қабаты - үстіне туралған пияздың қабатын жатқызыңыз - ұнтақталған маймен араластырылған жұмыртқаның сарысы. Жоғарыдан біз сұлу майонездің жұқа «торы» үшін жасаймыз, бірақ оны жағуға болмайды. Жасыл жапырақтары мен бұтақтарын безендіреміз. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқыштың сөресінде кем дегенде бір сағат бойы салат салуға болады.

Мимоза салаты сүлгімен алма және солтүстік жидектер, тұздалған саңырауқұлақтар, жеңіл үстел шарабы, арақ немесе жидек тұнбаларымен жақсы қамтамасыз етілген.