Дәмді ерітінділерді өзіңіз дайындауға болады. Арақ арналған таңқурай сұйықтық рецепті сізді төменде күтеді.
Үйдегі таңқурай ликері араққа
Құрамы:
- таңқурай - 500 г;
- лимон қышқылы - 5 г;
- түйіршіктелген қант - 700 г;
- қайнаған су - 500 мл;
- арақ - 1,3 литр;
- қант ванильі - 5 г.
Дайындау
Таңқурайдың піскен жидектерімен толтырыңыз және жидектер ашық болғанша кішігірім отты пісіріңіз. Бұл шамамен бір сағат кетуі мүмкін. Содан кейін жидектерді қабылдап, қант құйыңыз және ол толық ерігенше жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сорғыш арқылы алынған сиропты бөтелкеге құйыңыз. Лимон қышқылын, арақ пен ванильді қантты қосыңыз. Біз бөтелкені жауып, жақсы сілкіп, жылу кезінде 2 сағатқа кетеміз. Әр жарты сағат ішінде бөтелкенің мазмұны шайқалуы керек. Біз сұйықтықты бірнеше дәмді қабаттар арқылы сүзіп тастаймыз, оны шөлмектерге құйып, мықтап жабыңыз.
Арақ үшін таңқурайдың ликерін рецепт
Құрамы:
- қант - 1 кесе;
- арақ - 500 мл;
- таңқурай.
Дайындау
Бір литрлік банкке бір стакан қант құйыңыз, 500 мл араққа құйыңыз және кастрюль үстіне толтырылуы үшін таңқурай қойыңыз. Қақпақты нейлонды мұқият жабыңыз да, қараңғы жерде тұру үшін алып тастаңыз. Банк күн сайын шайқау керек. 10 ликер сүзгісінен кейінгі күндер.
Таңқурай ликері - араққа арналған рецепт
Құрамы:
- таңқурай - 350 г;
- лимон - жарты;
- арақ - 700 мл;
- қант шәрбаты - 180 мл.
Дайындау
Таңқурай жуу, жөкемен жидектер таза. Біз оны ыдысқа салып, картоп пюресі күйіне келтірдік. Ақ қабығы жоқ лимонның жартысын қосып, арақ құйыңыз. Біз 21 күнді талап етеміз, сосын мақтаны сүзгіден сүзіп, сүзіңіз. Сиропты 1: 1 бөлікке дайындап, оны тұнбаға қосыңыз. Біз екі апта бойы сусындарды сақтаймыз, сосын ол қызмет етуге дайын.
Арақ бойынша қызыл қарақатпен үйдегі таңқурай ликері
Құрамы:
- піскен таңқурай - 400 г;
- қарақат қызыл - 300 г;
- қант шәрбаты - 250 мл;
- әк - 1 дана;
- арақ - 550 мл;
- 1 даршын таяқ;
- апельсин - 1 дана;
- ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
Дайындау
Таңқурай мен қарақат, сұрыпталған және құмыраға орналастырылған. Апельсин және лимон дәмі, даршын қосыңыз. Арақпен толтырыңыз және шамамен 6 апта, кейде шайқаңыз. Сүзгі, сүзгі, қант шәрбаты қосыңыз (оның мөлшерін өзіңіздің талғамыңызға сай реттеуге болады), ваниль сығындысы, дайындалған бөтелкеде араластырыңыз және тартыңыз.