Көк түскі ас дайындау үшін қызықты рецепттер бар. Бұл мақалада сіз пісірілген баклажан желдеткішінің қызықты рецептерін таба аласыз.
Пеште желдеткішпен пісірілген баклажан
Құрамы:
- орташа өлшемді баклажан - 3 дана;
- тығыз қызанақ - 3 дана.
- майонез - 90 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- ірімшік - 140 г.
Дайындау
Орташа мөлшердегі баклажандар менікі болып табылады, біз олардың қалдықтарын кесіп, екі бөлікке кесеміз, содан кейін әрбір бөлік соңына қарай 2 см дейін кесіп емес, бойлық табақшалармен кесілген, енді әрбір қабат тұзмен сүртіп, қайнауды алып тастайды. Ал әзірше біз қызанақтарды сақинамен кескен болатынбыз. Сонда олардың әрқайсысы жартысы кесіледі. Пластиналар плиталармен кесілген. Сарымсақ кішкентай туралған. Енді біз баклажан шырынын таратып, оны төгіп, көкөніс құрғатып, содан кейін әрбір кесілген ірімшік пен томат кесектерін бөліп жатырмыз. Енді біз дайындалған баклажаны пішінге салып, майонездің үстіне қойып, қуырамыз. 40 минут өткеннен кейін қызанақ пен ірімшік қосылған желдеткішпен дайындалған 180 градуста баклажан дайын болады.
Пеште тартылған етпен желдеткіштен жасалған баклажан
Құрамы:
- тартылған ет - 250 г;
- баклажан - 4 дана;
- ірімшік - 100 г;
- пияз - 140 г;
- көкөністер;
- тұз;
- қызанақ - 2 дана;
- майонез.
Дайындау
Жуылған баклажандар бойлық кескіндерді жасаймыз. Біз оларды тұздалған қайнаған суға салып, 5 минут қайнатамыз. Жұқа туралған пиязбен қуырыңыз. Қайнаған суға минутына дейін қызанақ түсіп, қалыңдығы 7 мм қалыңдығы бар жартылай дөңгелек бар целлюлозаны алыңыз. Баклажандарды пісіру науасына қойыңыз, ал олардың бөлімдерінде біз томат кесектерін және қуырылған ет тартамыз. Қажет болса майонез қабатын және ірімшікті ірімшікті қолданамыз. Тамақты қалыпты температурада шамамен жарты сағат бойы пісіріңіз. Және қызмет етудің алдында, біз сөндірілген көкөністерді кесеміз.
Баклондағы пеште қуырылған баклажан
Құрамы:
- кішігірім баклажандар - 500 г;
- тығыз сортты қызанақ - 3 дана.
- сарымсақ;
- Бекон - 125 г;
- ірімшік - 120 г;
- майонез;
- тұз.
Дайындау
Баклажандар менікі, құрғатылған және олардың әрқайсысы желдеткіштің шығуы үшін тақталарға кесіледі. Терілер тұзданып, жарты сағатқа қалдырылады. Содан кейін тұзды жуып, кептіреді. Бекон жолақтарға кесілген. Біз қызанақты жарты сақина мен ірімшікке бөлдік. Діңгектерді құйып, бекон, бұрыш, ірімшік және қызанақтарды өз бөліктеріне қойдық. Майонезді туралған сарымсақпен араластырыңыз және жоғарыдан алынған қоспасы баклажанмен қапталған. 30 минут бойы қыздырылған пешке салыңыз. Сыр және бекон желдеткішімен пісірілген баклажандар дереу ыстық болды.
Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!